广西大学生对方便面消费情况的调查报告.doc

范花丽贸易0943班090200404326广西大学生对方便面消费情况的调查报告一、前言 近年来，广西各大高校的招生人数有着逐年上升的趋势，因此大学生在广西很多行业市场的消费地位也在不断提高。甚至有一些行业主要是针对大学生而诞生和存在的，如那些考研、考公务员、考取各类证书的培训机构。可以看出，大学生在广西消费市场上占据着不可估量的地位，他们对广西经济的发展也是不可忽略的。方便面作为一种速食，它的消费对象是很广阔的，不管是哪个年纪阶段都有相应的方便面与之相对应。作为大学生我们都知道有相当一部学生因为有了电脑而经常宅在宿舍里 ，这样他们会经常买些方便面储存起来以备用。所以说大学生对方便面的需求量是很大的，为了更好地了解大学生对方便面需求的情况，我和李妍同学组成一个小组，针对广西大学生在方便面消费方面做了一些详细调查，调查背景的具体情况如下：（一）调查时间：2010年11月23至26号。（二）调查地点：实地调查地点，广西南宁财经学院、建设学院、工业学院、民族大学、广西大学等。网上调查地点，广西理工大学、桂林医学院、百色右江医学院等。（四）调查方式：询问法，主要采用抽样问卷调查为主，网上和实地访问方式为辅。（五）调查份数：200份，交流对象二十人，其中网上交流为15人，面对面5人。（六）调查内容：调查大学生对方便面消费的原因、次数、价格、口味、时间、品牌。（七）调查目的：调查广西的大学生群体对方便面需求的重要因素，其中包括原因、品牌、口味、价格。分析方便面在广西的大学生群体中的市场情况。（八）调查经过：2010年11月23、24号完成200份调查问卷的任务，同时完成网上和实地访问。2010年11月25、26号全部收回所有问卷，针对问卷做统计并做出详细分析。二、主体（一）基本情况1.实地调查的基本情况实地的问卷调查我们是用画“正”字法填写的，每份调查十人。收回问卷调查后我们通过对这100份实地调查问卷的审核，发现有三十份是无效的。其中的原因包括，单选题少选，多选时只选一项，同一张问卷两个单选题对应的人数不相同，一题有十个人填写，另一题只有五个，说明这是这份问卷已经无效了。当然这样的问卷质量达不到要求，也是没办法统计的。通过人际关系我们也很快的把网上的那一百份完成。网络的精确性使得在网络上发布的另一百份是百分百有效地。接下来的我们的任务是对有效的问卷进行数据的分析。经过分析与计算之后我们问卷的男女比例为83:89，这还是比较均衡的，男女比例的均衡也可以帮助我们更好的分析方便面这个市场在大学生中的情况。下面的图可以更好的体现我们的调查目的。这两个饼图主要可以综合说明了我们大学生消费方便面的原因。结合两个图我们得出大学生主要是宅在宿舍时食用方便面，但方便面并没成为他们的主食。他们购买方便面主要是为了拿来作为储存食品，以备紧急情况下食用，其次购买的原因是作为休闲食品，当做主食占的比例并不大，当然我们也并不希望大学生一方便面味主食。而大学生主要是宅在宿舍时食用方便面，从数据中我们也看出有相当一部分学生是因为坐长途车而不得不食用。消费品牌消费每包价格康师傅/面霸/福满多10851%2元6246%统一100/好劲道7435%2-3元5943%白象方便面136%3-4元1511%华龙/今麦郎63%4元以上00%华丰方便面21%主要口味五谷道场52%红烧牛肉8832%陈村31%麻辣味6926%其他31%炖鸡味3915%排骨味4216%三鲜味187%其他114%这个表格用来分析大学生对方便面需求因素中的品牌、价格、口味。大学生对方便面消费的价格主要是2到3元，占的比例远远超过半数。口味这一因素，红烧牛肉占了32%，其次为麻辣味。品牌方面，大学生消费比较多的是康师傅、福满多、面康。已经超过半数。2.网络上和实地访问的基本情况 在做实地调查问卷的同时我们还充分利用资源随地有目的行的访问了几个同学，所问的问题与问卷调查上的问题相类似，不同点主要是我们还访问他们消费地点，经常是在哪里买的方便面。其回答90%是在本学校超市买的，还有一小部分是在火车上买的。网络这一情况的话，我们是利用晚上下晚自习课之后，在QQ里询问自己在外市的老同学和朋友。通过访问我们也了解到外市的学生对方便面需求与在南宁高校概况相差不大。（二）原因分析1.消费原因分析消费原因我们得出重要结论是，大学生购买方便面主要是拿来作为储存食品且是在宅在宿舍时食用最多。结合实地和网上的访问我们分析出几个原因。一是现在大学生中几乎一半的人数有了自己的电脑，周末和没课的时候大部分人呆在宿舍上网、玩网络游戏、看新闻电影等，到了吃饭的时间他们很多人不太愿意再出去吃了，这时方便面对他们来说确实是方便。二是大学生均来自不同的城市，当到了放假时间段，他们选择坐火车回家或是去旅游，长途火车上没有快餐之类的热食，这时方便面是唯一最好的热食品。这就是有10%的人选择在火车等长途食用方便面原因。三是当代大学生晚上休息时间比较迟，据访问了解，统一一般是在晚上十二之后才开始睡觉，那么这时候离晚餐时间已经有几个钟了，大学生们在这时也会已经饥饿了。夜宵最方便的当然也是方便面，因此也有20%的人选择方便面作为夜宵食品。这些原因实际上都与当代大学生的生活方式习惯有很大的联系，所以说现在方便面在大学生的生活中已经是不可缺的，他们也理所当然成为方便面主要的消费群体。2.消费价格分析分析知道大学生消费方便面价格在2到3元占的比例最多，这个价格对大学生来说并不高，访问时也有人说如是价格高于3元，那么会有很多人愿意去食堂吃更有营养的饭菜。这个价钱也和大学生生活水平相适应，这也和他们所选品牌的价格有关系，市场上的价格，包装袋也是在2元起。大学生也是选择包装袋的多而不是桶装的，由此也得出了，他们消费这个价格的原因。而四元以上的我们所调查的没有数据，不过实际上还是有的，尤其是大学生去公园旅游时，在里面消费的都是桶装的方便面，价格当然是超过四元，在这里的数据具有局限性，所以会有偏差。3.消费品牌分析2005年的方便面市场，康师傅、统一、华龙(今麦郎)三分天下。彼时，康师傅市占率为37.8%，华龙与统一市占率在15%至20%之间。但从2007年开始，统一方便面销售额一路下滑2007年24.46亿元；2008年22.55亿元；2009年上半年9.58亿元，较去年同期又减少26.7%。尽管统一作为北京奥运会唯一指定方便面品牌，但也没能止住下滑的态势。同期，康师傅市场占有率一路飙升，从2005年的不足40%，上升至今年3季度的54.2%。今年第三季度，康师傅方便面业务销售额达到5.94亿美元。雄踞台湾食品业多年的统一，被“小兄弟”康师傅在内地市场远远落下，在第三四位之间徘徊。康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，以康师傅系列产品为首，现已经延伸到： “面霸120”、“料珍多”、“新面族”、 “巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、 “好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求。康师傅方便面于销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%及43.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头位置，已经成为最受消费大众喜爱的方便食品。从这些来看，康师傅在大学生消费群体占大的比例大于统一那就不足为奇了。其中消费品牌主要是这两种那也是由于它们的知名度与市场占有率比其他的都要大。4.消费口味分析数据里已经清楚表明红烧牛肉味最受广大学生的欢迎。其中的原因不仅仅是跟个人喜欢口味有联系还与方便面品牌有一定的关系。因为康师傅是大学生选择最多的品牌，而康师傅名下的红烧牛肉味又是其主打的一类口味，理所当然，这种口味在大学生中的选择数量就比较多。从访问中得知的麻辣味也比较受青睐，那是由于方便面本身的味道就不是很重，如是没有辣味的话，那整碗方便面几乎没什么味道了，所以麻辣味也可以说是因为其可以充当一种配料而受人们喜爱。但是麻辣味比例还是比红烧牛肉味低，这和广西一般饮食习惯有关，因为在广西一带的人并不是很能吃辣，所以就会出现这样的比例。总之，选择口味的原因是比较主观的而不是绝对的。三、结尾（自己的体会）利用课余时间去做这个调查虽然说花费了不少经历与时间，但所获得的还是不少的。首先，了解了大学生对方便面需求的重要因素和真切明白了大学生对于一个地方经济发展的重要性及他们所代表的地位。再次，通过实地的调查我们去过了以前没去过