房务部客房服务员理论考核试题.doc

房务部客房服务员理论考核试题（第一期）岗位： 姓名： 工号： 得分： 一、 填空题（每格0.5分）1、酒店客房通常分为5个功能区域： 及 ，每个区域由不同的设施设备组成。2、客人投诉的方式有： 几种。3、客房向客提供的服务项目有： 等服务。4、房务中心是客房的 中心，是客房与其它部门信息沟通的总枢纽，房务中心电话是： 。5、金明酒店客房共有 间套， 张床位。6、清扫客房一般遵循： 的原则。7、夏季空调温度在 摄氏度范围内比较适合，冬季空调在 摄氏度比较适合。香巾温度在 摄氏度较适宜。8、酒店共有： 几个部门，房务部又可分 及 几个小部门。9、清扫客房程序：一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、 八、 九、 。10、处理污渍的原则是： 。11、酒店总机电话号码是： 二、 判断题（对的打“”，错的打“”每题1分）1、去污粉可以用来处理浴缸、脸盆、马桶等陶瓷面。（ ）2、礼貌用语主要是对客人，内部职员常碰面就不用了。（ ）3、男员工当班需穿深色袜子，女员工当穿肉色袜子，且适当化淡妆。（ ）4、送香巾、茶是先女士后男士，先长辈后年青，先宾后主，先主宾后随从。（ ）5、强酸性药剂清洁能力最强，对于难于处理的脸盆、浴缸、马桶可以直接使用。（ ）6、当上司和客人同时走来时，应该先向上司问好，再向客人问好。（ ）7、我们酒店客衣加快送洗要加收50%费用，在6个小时之内送回。（ ）8、客房目前使用的吸尘器可以用来吸水，吸金属粉末。（ ）9、清扫住客房卫生时，发现少了一条毛巾，而这条毛巾在客人小袋子里；直 接将客人的毛巾拿出来，客人回来再告诉客人即可。（ ）10、发现问题出现问题自已协调不了的，可直接向部门经理、副总经理汇报， 因为他（她）们职位比较高，权力比较大，处理事情比较好。（ ）三、 多项选择题（每题3分）1、退房时查房发现 问题要向房务中心反馈。A、新烟焦点 B、家俱新损坏 C、地毯、床上大面积污秽 D、酒水消耗F、打破烟缸、茶杯 G、少遥控器 H、家俱搬动 I、发现客人遗留金钱、珠宝或其它物品； J、房间有行李2、商务中心有 服务项目。 A、收发传真 B、复印 C、打字 D、贵重物品寄存3、中餐厅的营业时间是 。 A、7：0022：00 B、10：3014：00 15：3022：00 C、12：3024：00 D、10：3014：00 17：0022：004、酒店传真机号码是 ，总机号码是 。 A、6997555 B、86997777 C、6997666 D、86997666 E、869976865、客人贵重物品到 寄存。 A、行李生 B、商务中心 C、房务中心 D、前台收银6、以下哪些是属于VIP客人： 。 A、党政军省级以下领导干部。 B、旅行社总经理 C、知名人物 D、新闻记者7、以下几种房间情况如何按顺序来打扫？ 。 A、VIP房 B、空房 C、客人口头交代或挂清扫牌 D、住客房 E、走客房 F、前台通知尽快打扫的房间。8、夜床一般在 时间范围内开启。 A、8：0012：00 B、12：0018：00 C、21：0024：00 D、18：0021：009、西餐的营业时间是： 。 A、8：0024：00 B、12：3024：00 C、7：00凌晨02：00 D、12：0002：0010、中餐送餐服务电话是： 西餐送餐服务电话是： A、8777 B、8201 C、8206 D、8300 F、8222四、 简答题：（每题5分）1、 请简要介绍一下吸尘器保养要点？2、 客人要求送洗衣服，你应如果处理？3、 客人要求加床服务，你应如何处理？4、 简要介绍一下交