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服务行业礼仪培训 什么是礼仪 古人认为礼是礼法 仪则是反映礼的仪式 仪节 仪生于礼而合乎礼 故谓之礼仪 现代人一般认为礼仪指的是在人际和社会交往中所应具有的相互表示敬重 亲善和友好的行为规范 礼貌是人们在交往时 相互敬重和友好的行为规范礼节是人们在日常生活中 特别是在交际场合相互表示尊敬 问候 祝颂 致意 慰问 哀悼以及给予必要的协助与照料的惯用形式仪容仪表指人的外表 包括仪容仪貌 姿态和风度等 礼仪的内容 化解矛盾 调和人际关系 使之趋于和谐增强自我信心良好的礼仪风范可以在社会交住中得到意外的收获是自尊自爱的表现 是个人素质的反映是尊重客户的需要是企业管理水平和服务水平的反映 服务行业礼仪的目的和作用 礼仪与服务业的关系 服务质量是服务行业的生命线 服务质量的内容是多方面的 服务行业从业人员讲究礼貌礼节礼仪 提供礼貌服务则是优质服务最重要的因素之一 提高企业的声誉及经济效益 满足客人受 尊重 的心理需要 表现从业人员良好风度和教养 现代礼仪应遵守的基本原则 尊重原则 遵守原则 适度原则 自律原则 遵重我们的服务对象遵重以相互遵重为前提 反映共同利益自觉维护身体力行 与现场气氛相适应 严于律己宽以待人 仪容仪表 一个人的容貌 五官的搭配和适当的衬托 仪容 仪表 仪态 一个人的外表 总体形象的总称 举止姿态与风度 服务行业仪容仪表美的整体要求 秀处慧中整体效果个人卫生仪容规范 男士仪容仪表要求 女士仪容仪表要求 服务行业仪容仪表美的基本要求 仪态美站坐行 站姿挺拔 坐姿文雅 行姿稳重 站姿 标准的站姿要求 头正颈直 目视前方 挺胸直腰 肩平 双臂自然下垂 手指并拢自然微屈 收腹 双腿并拢直立 脚尖分呈V字型 身体重心放到两脚中间 也可两脚分开 比肩略窄 将双手合起 放在腹前或腹后 整体上产生一种精神饱满的体态 不良站姿 注意避免头下垂或上仰 收胸含腰 背曲膝松 臂部后突 手插在衣裤口袋里或搓脸 弄头发 脚打拍子 身靠柱子 餐桌 柜台或墙歪斜站立 坐姿 入座时要轻 至少要坐满椅子的2 3 后背轻靠椅背 双膝自然并拢 男性可略分开 身体稍向前倾 则表示尊重和谦虚 不良坐姿 1 摇脚 两腿分开 跷腿 不良坐姿 2 无精打采 过于放松 不良坐姿 3 手足无措 瘫坐 坐姿不雅 生活中的不良坐姿 标准的坐姿 1 标准坐姿 2 标准坐姿 3 行走的姿态 最能体现出一个人的精神面貌的姿态就是走姿 从一个人的走姿就可以了解他的欢乐或悲痛 热情而富有进取精神或失意而懒散 以及是否受
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