绿色快捷餐桌计划.doc

绿色快捷餐桌计划摘 要：当前生鲜蔬菜市场从生产源到销售市场再到购买人群，呈现出时间长、渠道复杂的状况，不论蔬菜的品质还是安全都存在隐患。因此，我们团队的目的是研发专门的生鲜蔬菜配送产品鲜沐蔬配APP，以此保证蔬菜品质，实现人性化订购，做到快捷配送。鲜沐蔬配APP现已完成初期市场调查、前期产品研发、中期产品实验三阶段，已经进入后期产品改善阶段，同时也正式投入市场运营。关键词：果蔬配送；鲜沐蔬；绿色快捷1.引言1.1选题背景和意义进入21世纪以来生活节奏加快，人们以往的生活习惯有所转变。人们物质生活需求逐步提升，一方面，各社会层级的人们对生活物质食品的要求只增不减。另一方面，中小饭店商户，起早贪辛苦经营，导致缺乏时间去实体店购买新鲜食材。在这种渴望便捷获取新鲜健康食品的心理趋势下，以往的蔬菜买卖模式显然正在逐渐被淘汰。利用互联网改变这传统的行业，APP线上订餐或是网络预定等生鲜蔬菜配送模式在未来的市场上前景可观。鲜沐蔬配APP应运而生。实现一家一户小生产和大市场的有效对接，实现有机蔬菜与营业主的横向整合。促进当地农业生产条件和生态环境的改善提高都有着重要的意义。简要地说，鲜沐配送开发设计以020平台为整合点，整合资源，缩减流程。1.2文献综述浙江省在1994年便推出了浙江省蔬菜基地保护条例，并在随后的1997年进行修订。这为蔬菜配送行业提供了政府与法律保障。依据我国网购农产品的分析和消费者网购生鲜蔬菜的意愿及影响因素分析，蔬菜特性和消费者自身特征对网购蔬菜意愿不显着，使得生鲜蔬菜的网购存在市场，却少完备的渠道。通过我国城市蔬菜配送模式及网络规划问题研究数据分析，社会上已存在为单位团体进行蔬菜配送的公司，在操作流程、技术设备、规章制度方面已经建设得较为完善。根据初步市场调研，浙江蔬菜品种多，栽培面积大，供应情况好，为蔬菜调配留有大量空间。然而在连接消费者和生产基地存在如多环节，因此以上因素对生鲜蔬菜APP线上配送有实践意义。2.鲜沐蔬配App开发与推广情况线上配送生鲜蔬菜的APP鲜沐蔬配的研发和运营是我们课题的核心。鲜沐蔬配APP是一个涵盖B端和C端的O2O生鲜供应平台。当前社会人群对绿色食品极为重视，生鲜果蔬的配送、售卖整体是通过生产源、批发市场、农贸市场、小点小贩的模式实现，这期间环节多、渠道繁琐，食品安全和新鲜度难保障。而鲜沐蔬配APP配送开发设计以020平台为整合点，整合资源，缩减流程，对居民的时间利用率、生活水平效率的提高有极大的推进作用。2.1市场现状分析前期经过市场调研发现，生鲜蔬菜市场存在接近20%的损耗率，价格翻十倍的问题。由原产定到零售商户会存在25%加价，进入批发市场后有增幅30%，最后进入收菜商户由于供需关系存在50%至150%加价浮动。由此可见，生鲜蔬菜直销供应存在相当的市场利润和空间。2.2鲜沐蔬配的优势鲜沐蔬配是以门面店为中心，向四周扩散的优势。实现覆盖面更广泛、更细致。通过B端即中小菜馆，打开C端即互联网的用户销售。做到配送简洁化，轻便化，减少仓库成本，降低损耗率。2.3产品的开发推广进程生鲜蔬菜配送线上AAP客户端鲜沐蔬配的实施主要分为四个阶段：初期市场调查、前期产品研发、中期产品实验、后期产品改善，现已进入最后阶段调整产品寻求长期合作。2015年3月至4月，针对蔬菜配送市场进行问卷调研。集中挑选现有的低、中、高档超市进行实地勘察。此外，在人口集中的居民区进行社会调查。开展初期市场需求调查完成鲜沐蔬配APP市场需求分析、产品需求分析。2015年5月至6月，创建技术开发团队，招募APP程序开发专业人员。明确产品市场定位，开展前期APP平台的策略工作。2015年6月至8月，依据产品设计规划，完成原型设计等研发工作，实现产品一期的样品，联系商家，开展特定范围实验。2015年9月起，产品投入市场，并且开展定点、定性、定向的宣传。获取用户反馈，研发团队整合进行二期调试整改。2015年11月至2016年1月，经过二期产品的改善，进一步扩大市场范围，同时寻求长期合作伙伴。2016年月2月，在项目运营重点由初始实用性进入到服务品质性。获取一定盈利，逐步扩大产品、品牌影响范围。2016年4月份，开展项目总结，规划产品正式运营的方案。2016年6月，为实现企业产业链化、规模化以及品牌化，研发团队进行新一阶段的规划，进入正式的运营与盈利状态。通过组建技术团队研发出产品客户端，沟通商家完成一点的配备，宣传吸引另一点的用户进入，实现鲜沐蔬配APP的投入运营。比起传统对生鲜蔬菜的市场分析、推广提案，本项目主张利用现代网络技术实现配送的最优化。值得关注的是，生鲜蔬菜APP线上配送模式注重的是产品品质、人性化订、配送快捷。2.4产品的效益分析由于略过蔬菜批发市场与菜贩环节，使蔬菜配送拥有一定的利润空间，以浙江省三口之家平均每月蔬菜消费水平计算，假设有25%的城市居民接受蔬菜配送。则一个拥有100万人口规模的中等城市为例，其中有20万户三口之家，则每月毛利润约为500万。而APP手机终端的开发更是服务于蔬菜产品的配送，更方便了人们的生活方式大大提高了消费者对蔬菜配送的接受力，再加上APP客户端的额外收支，必将给蔬菜行业带来巨大的经济效益。由此可见，鲜沐蔬配APP的投入运营也会带来相当大的经济效益。提高生鲜蔬菜基地的经济收入，减少居民的食品支出。为鲜沐蔬配APP产品本身带来盈利，进而能够扩大运营市场，从杭州走向浙江，走向全国。促进全城生鲜蔬菜配送事业发展，为全国其他城市的生鲜蔬菜配送提出新型配送理念。鲜沐蔬配APP绿色农产品产业不再局(本文来自：WWw.bDFQ 千 叶 帆文摘:绿色快捷餐桌计划)限于传统的线下市场，移动互联网同样将成为绿色农产品重要的营收渠道，这对于提高我国绿色农产品的行业规模、提升经济效益都有着重要的意义。同时，我们相信鲜沐蔬配APP的实现，将会对生鲜蔬菜配送产生良好的社会效益。实现蔬菜信息的资源共享。此外，本项目成果也可以把时令蔬菜更新上市的信息通知给居民，让居民最快享用绿色安全的蔬菜。节约从生产源到达居民的产品中转渠道和时间，缓解物价水平增长过快给城市居民食品消费带来的压力。节约城市农贸设施建设土地成本，提高城市公共用地利用率，缓解城市交通运输压力。促进城乡地区就业率，提供更多工作岗位。运用第三产业互联网模式调整第一产业的销售方式，提高生鲜蔬菜产品的市场竞争力。参考文献：1谭向勇，等.中国主要农产品市场分析M.中国农业出版社，2001.2孟凡乔，等.绿色食品M.中国农业大学出版社，2003.3钱