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文档简介

烹饪大赛策划模板本页是最新发布的烹饪大赛策划模板的详细范文参考文章,感觉很有用处,这里给大家转摘到。活动目的:为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注,提高同学们的动手能力,丰富大学校园文化生活,展示当代大学生的风采和素质,陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新能力,培养合作能力和集体意识,增强学生与食堂的联系,特举办烹饪大赛。活动地点:萃苑餐厅2楼活动时间:5月28日主办单位:广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会承办单位:广西大学学生伙食管理委员会参赛对象:1号至8号参赛队,教师邀请队,外校邀请队,外教邀请队,留学生邀请队比赛流程:赛前准备:1、对参赛人员进行赛前培训,使其了解比赛流程(负责人:伙管会秘书处欧广慧,联系方2、依据参赛组数布置比赛场地,准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具3、根据参赛组数准备调料(盐、油、酱油、味精、料酒、蒜米、姜),准备相应数量的餐具比赛规则:1、选手们所用食材需自行准备,主办方只准备各式调料(特别调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟,选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)2、比赛前播放各组参赛队的ppt或视频(每组时间不超过3分钟),此项占系列活动总分5%3、比赛时各参赛组同时进行比赛,每个小组准备三道菜,比赛时间为60分钟4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分,评分时组员需对菜品进行讲解。此项评分占系列活动总分70%比赛流程:1

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