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绿色圃中小学教育网 为什么许多炊具都用金属制造 而它们的把柄却是用非金属材料制成的 绿色圃中小学教育网 绿色圃中小学教育网 传热比赛 绿色圃中小学教育网 绿色圃中小学教育网 活动1 勺柄冷热的变化 为什么铝勺柄会变热呢 把铝勺放入热水中 用手捏住勺柄的一端 一分钟后 有什么感觉 绿色圃中小学教育网 实验探究 方案 绿色圃中小学教育网 实验记录 绿色圃中小学教育网 热在铝勺中是怎样传递的 结论 热能从高温物体传向低温物体 在同一物体中 从温度高的部分传到温度低的部分 绿色圃中小学教育网 冬天时 地上铺的地毯和瓷砖具有同样的温度 但光脚站在瓷砖上感觉比站在地毯上冷得多 为什么 相同温度下 瓷砖比地毯让人感觉到冷 这是因为瓷砖的导热性好 人触摸上去后身体的热量马上被传导开了 而地毯导热能力较差 会将热量聚集在触摸点周围 所以人的感觉其实并没有错 这时候的瓷砖的局部温度确实是比地毯的局部温度要低的 绿色圃中小学教育网 云南过桥米线为什么不用火就可以烫熟肉片和米线呢 为什么有油的鸡汤能烫熟肉片呢 一是因为油是热的不良导体 本来就不容易将汤中的热量传导到空气中 二来还因为油不容易蒸发 同时它的密度低 浮在汤面上 还阻止了汤中水分的蒸发 因而温度降低缓慢 就能够起到保温的效果 如果肉片切得很薄 当然就可以在鸡汤里面被烫熟了 所以 平时在喝菜汤的时候一定要注意 如果上面漂着一层油 就看不到热汤表面的热气 容易产生晾凉了的错觉 其实汤还可能很烫 一下子喝下去 很容易烫到嘴巴 绿色圃中小学教育网 为什么滚烫的砂锅放在湿地上易破裂 这是因为砂锅是热的不良导体 滚烫砂锅放在湿地上时 地面的温度要比沙锅低得多 因此砂锅外壁迅速放热 温度降低 体积收缩 而砂锅内壁温度降低慢
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