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文档简介

食品安全工作总结今年以来，我局根据上级要求，进一步统一思想、提高认识，六措并举，切实履行好食品生产加工环节监管的重要职责，牢固构筑食品质量安全网，确保全县食品质量安全。一、建立食品质量安全区域监管责任制。为保障XX县食品质量安全，确保对辖区内的食品生产加工企业产品质量和卫生监管到位，我局成立了3个监管分局，制定了食品生产加工企业巡查工作要求，积极落实食品安全监管责任；同时，通过履行指导、巡查、整治、宣传等工作职责，强化食品生产加工企业的产品质量意识。二、完善食品生产加工企业普查建档制度，实现动态管理。成立监管分局后，我局要求对辖区内的企业开展普查建档工作，通过扎实细致工作，基本上摸清了本区域食品生产加工企业的数量、整体水平和整体质量状况及食品质量安全市场准入制度的实施情况。目前，我县共有食品加工企业83家，我局已对这些企业建立了企业质量档案，实现动态管理。三、分类监管，签订食品质量安全承诺书。我局根据食品加工企业的生产条件、管理水平、质量状况、人员素质和遵纪守法等情况，将企业划为A、B、C、D四个质量安全等级。同时，我局还将监管任务分片包干，实施定责、定人、定区域、定企业的监管模式，加强对企业的监管。此外，我局还通过巡查、日常监督、定期监督、证后监督、回访等措施了解企业的产品质量安全必备条件情况，并与全县的食品企业签订了食品质量安全承诺书。四、加强对食品企业的监管。上半年，为了认真贯彻落实国家质检总局关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知等文件精神，做好我县的食品企业监管工作，我局成立了食品安全监管工作领导小组，制定了XX县质量技术监督局关于加强食品企业监管工作的实施方案，加大对食品企业的监管力度；下半年，又针对我县食品小作坊数量大、分布广的特点，我局制定了XX县质量技术监督局加强食品生产加工小作坊监管工作方案，提出了十项监管措施，加大对小作坊的帮扶力度、日常监管力度；近期，根据我国高致病性禽流感疫情广为传播的严峻形式，我局快速反应，成立了防控高致病性禽流感领导小组，制定了XX县质量技术监督局加强禽肉制品生产企业监管防控高致病性禽流感实施方案，指导我局的防控高致病性禽流感工作。五、加大对重点产品的专项检查力度。今年以来，我局除按照上级统一部署，开展了乳制品、含辣制品等专项监督检查以外，还根据我县食品行业特点及季节特点，相继安排了酱油、醋、冷冻饮品、饮料及肉制品专项监督检查，“两节”期间食品安全专项整治，“大桶水”专项整治等检查活动，对重点产品进行了重点监控，确保不出现大的质量问题。六、服务企业，为企业申报名牌、QS认证做好基础工作。今年我局高度重视名牌战略工作，积极帮助XX公司的XX食品取得中国名牌，以此带动全县食品质量水平的提升；并且，针对我县多数食品生产加工企业规模小、质量管理较为薄弱的特点，在履行好自己职责的同时，以“执法为民，执法为企，服务社会”为宗旨，督促企业建立自律机制，主动为企业做好服务，帮助6家企业建立质量管理体系，申办食品生
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