猪肉安全整顿治理及“放心肉”体系建设进展情况汇报[范本]

猪肉安全整顿治理及“放心肉”体系建设进展情况汇报 根据国务院食安委关于印发鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案的通知的精神，按照“安全为先、提高门槛、减点扩规、产配一体、逐步到位”的放心肉体系建设要求，就我县保障猪肉质量安全和在“放心肉”体系建设方面做的一些工作汇报如下： 一、成立组织。县政府对“放心肉”体系建设工作高度重视，成立了高规格工作领导小组，由县政府主要负责同志任组长，常务副县长和分管负责同志任副组长，各乡镇及县直有关部门行政主要负责同志为成员，负责研究部署“放心肉”服务体系建设重点工作，协调解决建设过程中的困难与问题。对涉及的各部门职责进行了明确的分工。 二、制定方案。结合我县生猪定点屠宰的实际情况，制定了全椒县“放心肉”体系建设试点实施方案，方案明确了“放心肉”体系建设主要工作的时间节点表和路线图。（1）4月中旬启用新建屠宰场，达到规模化屠宰的需要；（2）5月份为屠宰场配置4台冷藏专用车，对县城周边5个乡镇（十字、石沛、武岗、二郎口、六镇）进行试配送；（3）5月份在新建屠宰场安装监控系统，实现监控视频化目标；（4）711月份按照“先易后难、先近后远”原则，逐步关闭农村乡镇17家屠宰场（点）；（5）12月份完成“放心肉”体系建设，提交验收申请。 三、已经开展和将要开展的几个方面工作。 1、完善县城新建屠宰场建设。我县新建屠宰场占地亩，工程总投资850万元，屠宰车间面积2000，设计日屠宰量达800头的两条自动化屠宰流水线，配置了污水处理工程、待宰圈、急宰间和无害化处理等附属设施。目前所有土建和设备安装全部竣工，屠宰设备试宰调试已经完成，4月底正式投入使用。 2、实现全程监控。在省厅的帮助下，我们已经同滁州铁通分公司和监控设备安装公司对接，县城屠宰场6月份之前安装监控设备，覆盖生猪进场查验、检疫检验、猪肉交易、无害化处理和肉品出场等重要环节，实行信息化管理，规范经营行为。 3开展试配送工作。春节后是生猪屠宰和猪肉销售的淡季，农村乡镇屠宰生猪量较少，我县及时组织对县城周边5个乡镇进行猪肉配送，由于价格控制得当，“小刀手”基本能够接受。我们将在试配送基础上不断总结，待冷链配送车购置到位，逐步扩大试配送范围。 4、配送网点建设。按实施方案规定，2016年6月份完成全县29处配送网点建设，对网点的设置要求和运行模式，我们已经作了前期调研，待具体方案出台后，立即组织实施。 5、开展屠宰场资格审核清理工作。我县已对全县18家生猪定点屠宰场通过资格审核和开展证书、标志牌换发工作对其进行清理，审核清理严格执行生猪定点屠宰的准入条件和标准。审核清理采取查验相关证照，对照生猪定点屠宰场审核清理标准现场查验评判，最终结果由定点企业负责人签字认可方式进行。经现场县级联合审核清理，我县18家生猪定点屠宰企业，只有县城新建襄河屠宰场符合标准和要求，农村地区17家均为不合格，为关闭我县17家乡镇手工屠宰场（点）提供政策支撑。 6、关闭乡镇17家手工屠宰场（点）。经对屠宰场审核清理，我们已经报市定点办，取消我县17家乡镇屠宰场（点）的定点屠宰资格，待取得批复后，将联合相关部门，逐个关闭的同时，对原屠宰场（点）的屠宰设施予以捣毁，对相应证照、印章予以收缴，严防反弹。 我们深知“放心肉”体系建设工作的实施，将会影响到乡镇定点屠宰企业的利益，改变“小刀手”长期以来习惯的自收、自宰、自销生猪及生猪产品经营模式，请求省厅在资金、装备和政策上给予我们支持。我们深切的感受到，开展这项工作，任务十分繁重，责任十分重大，使命非常光荣。我们坚信在省、市定点屠宰主管部门的正确引导下，在县委县政府大力支持下，一定