现代物流管理培训课程(PPT 103页).ppt

现代物流管理 物流管理 物流工程本科专业基础课 工商管理类本科专业基础课 课程性质 内容系统 系统介绍现代物流管理的理论 技术和方法 突出现代物流的理念 突出反映物流学科的新知识 新成果 充分体现现代物流的理念 强调理论知识的应用 紧密结合当前物流领域的实践 从强化培养操作技能角度出发 体现现代物流管理的最新知识与操作技术 课程特色 第1章现代物流导论第2章供应链物流管理第3章运输与包装第4章仓储与库存管理第5章配送与流通加工第6章物流信息系统第7章企业物流第8章第三方物流第9章国际物流第10章物流战略管理第11章物流成本管理第12章绿色物流 课程内容 现代物流管理 张余华清华大学出版社 物流管理 供应链过程一体化 美 唐纳德J 鲍尔索克斯等著机械工业出版社 SupplyChainLogisticsManagement 美 唐纳德J 鲍尔索克斯等著机械工业出版社 欧盟物流管理 张余华高等教育出版社 主导教材及主要相关参考书 复旦物流网21世纪中国电子商务中心中国全程物流网http www cosco 相关网址 管理世界管理工程学报南开管理评论中国流通经济物流技术InternationalJournalofLogisticsManagementHarvardBusinessReviewBusinesslogisticsmanagementSloanManagementReview 期刊 第一章现代物流导论 物流概念的形成与发展物流的定义及其特征物流的基本构成及种类物流的价值物流学的学科性质物流的理论认识物流管理的概念与内容物流管理的原则 本章重点 第一节物流概念的产生与发展第二节物流的概念 构成及价值第三节物流理论第四节物流管理的概念与内容案例分析 经营中的尴尬局面 本章目录 一 商物分离二 物流概念的产生三 物流的发展 第一节物流概念的产生与发展 现代文明开始以来 物流就已经存在了 但人们对物流的最早认识是从流通领域开始的 图1 1社会三大经济领域 生产领域 消费领域 流通领域 物流与流通 流通的内容1 商流 对象物所有权转移的活动称为商流2 物流 物流是指实物从供给方向需求方的转移3 资金流 资金流主要是指资金的转移过程 包括付款 转账等过程 是整个流通活动的目的4 信息流 信息流指商品信息的提供 商品促销信息 技术支持 售后服务等内容 流通的内容 流通各要素的关系 1 物流与流通物流是流通的基本要素之一 物流是流通的重要物质基础 物流对流通有最后实现的决定作用 2 物流与商流物流与商流是商品流通活动的两个方面 它们互相联系 又互相区别 互相结合 又互相分离 3 物流 商流 资金流 信息流四者都是商品流通过程内在经济范畴 都是商品流通必要组成部分 是商品流通的不同运动形式 商流是动机和目的 资金流是条件 信息流是手段 物流是终结和归宿 四流之间的关系 物流 资金流 商流 信息流 生产领域将生产资料进行物理变化或化学变化 制成各种产品满足社会消费需求的经济活动领域 生产的结果为有形产品 在经济不发达的社会 生产产品基本上在原地消费 但在今天 某地所生产的各种产品几乎被全国 甚至全世界消费 消费领域消耗产品或商品的使用价值 满足社会的某种需求 消费的结果为废弃物 随着消费领域与生产领域的间隔逐渐变大 联结其二者的流通领域的作用逐渐突出 流通领域将生产和消费联结起来的领域 流通的结果是产品或商品的所有权转移和产品或商品在时间空间上的转移 一 商物分离 商流产品或商品的所有权转移过程称为 商流 物流产品或商品在时间空间上的流动全过程简称 物流 其表现形式是物品本身在时间和空间上的转移 物流的特征是物品运动和停滞 在物流概念产生以前 产品本身流动和停滞的全过程是由各个不同的运作独立完成 这些不同的运作称为物流环节 流通领域 商物分离 有商流而无物流 如产权交易 有物流而无商流 如企业内部调拔物流 有商流和输入物流 指采购过程物流 而无输出物流 指销售过程的物流 如房地产开发企业和一些服务企业 商物分离是物流科学赖以存在的先决条件 物流科学正是在商物分离基础上才得以对物流进行独立的考察 进而形成一门科学 商流 物流是紧密地结合在一起的 商物分离 国外物流概念的三个发展阶段第一阶段 物流概念的孕育阶段 20世纪初至50年代中期 PhysicalDistribution和Logistics并存第二阶段 分销物流概念阶段 20世纪50年代中期至80年代中期 PhysicalDistribution第三阶段 现代物流概念阶段 20世纪80年代中期至现在 Logistics 二 物流概念的产生 营销学派的PhysicalDistribution概念1 阿奇 萧 ArchW Shaw 2 威尔德 Weld 3 弗莱德 E 克拉克 FredE Clark 军事后勤学派的Logistics概念1 琼西 贝克 ChaunceyB Baker 2 军事后勤领域 第一阶段 物流概念的孕育阶段 PhysicalDistribution概念继续在美国得到发展和完善 基本形成了比较完整的物流管理学 PhysicalDistribution概念从美国走向世界 成为世界公认的物流概念 在世界范围内形成了物流管理学的理论体系 在分销领域各专业物流理论竞相发展的同时 企业内部物流理论异军突起 第二阶段 分销物流概念阶段 一是分销物流学PhysicalDistribution的概念继续在美国得到了发展而占据了统治地位 二是从美国走向了全世界 成为世界各国一致公认 形成了一个比较普遍统一的物流概念 形成和发展了物流管理学 因而也形成了物流学派 物流产业和物流领域 三是随着物流概念的认识深化 非分销领域 供应物流 生产物流 的物流概念逐渐强化起来 这一个阶段的基本特征 1985年 威廉姆 哈里斯和斯托克 吉姆斯在密西根州立大学发表了 市场营销与物流的再结合 历史与未来的展望 的演讲 指出从历史上看 物流近代化的标志之一是商物的分离 非常有必要强调营销与物流的再结合 该文对现代物流的本质给予了高度总结 也推动了物流顾客服务战略以及供应链管理战略的研究 从物流实践来看 80年代后期电子计算机技术和物流软件的发展日益加快 进而更加推动了现代物流实践的发展 第三阶段 现代物流概念阶段 物流外包和第三方物流的产生 进一步导致物流专业化 技术化和集成化 实现了生产和物流的分工合作 提高了各自的核心竞争力 九十年代供应链管理系统的形成进一步导致物流管理的联合化 共同化 集约化和协调化 最具有历史意义的是1985年美国物流管理协会正式将名称从NationalCouncilofPhysicalDistributionManagement改为NationalCouncilofLogisticsManagement 从而标志现代物流观念的确立 以及对物流战略管理的统一化 随着物流业的发展 物流已经不只是仅仅限于分销领域 而已经涉及到包括企业物资供应 企业生产 企业分销以及企业废弃物再生等全范围和全领域 这个时候的物流概念是在各个专业物流全面高度发展的基础上基于企业供 产 销等全范围 全方位物流问题 因此这个阶段的Logistics 应当译为现代物流学 它是一种适应新时期所有组织 包括企业 军队 学校 事业单位 的集成化 信息化 一体化的物流学 这一个阶段的基本特征 1 美国物流的发展2 日本物流的发展3 欧洲物流的发展4 我国物流的发展 三 物流的发展 1 1945年 1960年 以仓储业为主的物流阶段 2 1960年 1980年 以流通型为主的物流阶段 3 1980年 1990年 综合物流阶段 4 1990年至今 物流一体化阶段 1 美国物流的发展 美国现代物流产业简介全球知名的物流公司UPS Fedex零售业巨头walmart物流管理趋于智能化3PL 第三方物流 的壮大成长 2004年物流产业的规模为9000亿美元 是高技术产业的2倍 物流成本占GDP约10 物流管理人员的年薪酬水平稳定在6 4万美元 物流从业人员受教育程度较高 大约92 有学士学位 41 有硕士学位 22 有正式的资格证书 仓储工程师 配送工程师等 1 1953年 1963年 前物流时期 2 1963年 1973年 物流系统时期 3 1973年 1983年 物流管理时期 4 1983年 至今 物流社会系统时期 2 日本物流的发展 日本物流业概况风靡全球的 零库存管理 JIT justintime 日本物流成本占GDP约9 物流运作的标准化知名的物流企业如宅急送 株式会社 比美国稍晚 比日本早 港口物流和国际航运中心建设领先 在供应链管理方面有独到之处 3 欧洲物流的发展 1 20世纪初 1960年 初级的单个工厂物流阶段 2 1960年 1980年 多个工厂或集团的综合物流阶段 3 1980年 1990年 供应链物流阶段 4 1990年 至今 全球物流和电子物流的阶段 1 1949年 1965年 物流初期发展阶段 2 1966年 1976年 物流停滞阶段 3 1978年 1992年 物流较快发展阶段 4 1993年 至今 现代物流起步阶段 4 我国物流的发展 物流基础设施规模扩大如铁路运营达到7 15万公里 高速公路里程达到2 52万公里 物流量持续增加 物流市场潜力巨大汽车工业家电 电子 通讯产业商业系统其他产业 第三方物流方兴未艾由需求方和供应方之外的第三方实现的合同物流 我国物流发展的特点国家科技部将现代物流作为 十五 科技重点 跨国物流公司 DHL UPS FEDEX 株式会社 进入中国 知名企业如海尔 青岛啤酒 上海大众 联想 TCL现代物流系统的形成 物流信息化技术广泛应用 如POS ERP RF GPS GIS等等 物流标准化的颁布和推广 物流管理和从业人才的培养等 人才市场需求 根据中国物流与采购联合会2003年的调研 物流人才是全国13种紧缺人才之一 物流规划人员 物流管理人员 物流研究人员 物流师资紧缺 一 物流的概念二 现代物流的基本特征三 物流的基本构成四 物流的分类五 物流的价值 第二节物流的概念 构成及价值 商品在两地之间的运输货物在仓库的储存原材料在工厂内的装卸搬运对商品的包装扔掉垃圾的运送将整鸡分切成不同部位 并送到超市各种商品的配送 以下活动都是物流的一种 搬家快递邮包 信件的分拣与投递天然气的管道输送请问 从物的流动角度考虑 你还能举出什么例子 物流还包括 我国的物流定义物流 logistics 是指物品从供应地向接收地的实体流动过程 根据实际需要 将运输 储存 装卸 搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等基本功能实施有机结合 摘自 中华人民共和国国家标准物流术语 2006年 一 物流的概念 美国的物流定义物流 logistics 是供应链运作的一部分 是以满足客户要求为目的 对货物 服务和相关信息在产出地和消费地之间实现高效且经济的正向和反向的流动和储存所进行的计划 执行和控制的过程 美国物流管理协会 2002年 美国物流定义的演变 如何理解物流 What sLogistics 对物流定义的理解之一 是一种广泛实践对物流定义的理解之二 追求效率和效益评价七要素 合适的数量 RightQuantity 合适的时间 RightTime 合适的商品 RightCommodity 合适的质量 RightQuality 合适的地点 RightPlace 合适的价格 RightPrice 优良的印象 RightImpression 对物流定义的理解之三 是管理思想集成外包 Outsourcing 专业化 规模化 标准化资源整合业务流程重组与组织再造核心竞争力企业战略管理 1 物流过程一体化2 物流技术专业化3 物流管理信息化4 物流活动社会化5 物流活动国际化 二 现代物流的基本特征 现代物流的特点 1 信息化 条形码 2 自动化 AGV 自动化立体仓库 运输储存装卸搬运包装流通加工信息处理其中运输和仓储是主要功能 其他功能是伴随运输和仓储过程发生的辅助性功能 三 物流的基本构成 物流的基本功能 从物流活动地域范围的角度分类分为国际物流和国内物流国内物流 区域物流和城乡物流区域物流 行政区域物流和经济区域物流城乡物流 城镇物流和乡村物流 四 物流的分类 按照物流系统性质分类 一 物流学的学科性质二 物流学的研究目的三 关于物流的理论认识 物流学说 第三节物流理论 所谓物流学 就是关于物流的科学 即研究物资物质实体流动的概念 理论 规律 技术和方法的科学 物流学属于经济学 管理学 工学和理学等互相交叉的新兴学科 一 物流学的学科性质 物流学的学科性质 系统性是物流学的最基本特征 促进物流学科的发展促进物流学科的人才培养 提高物流从业人员的综合素质促进物流产业的发展和竞争力的提高 二 物流学的研究目的 成本中心学说 黑暗大陆 学说 第三利润源 学说服务中心学说 效益悖反 学说物流战略学说 三 关于物流的理论认识 物流学说 日本早稻田大学的西泽修教授提出了 物流成本的冰山说 其含义是说人们对物流费用的了解实际上是一片空白 甚至有很大的虚假性 物流费用就像冰山一样 人们所提到的物流费用仅仅是露出海水面的冰山一角 而潜藏在海水里的整个冰山却看不见 海水中的冰山才是物流费用的主体部分 成本中心学说指出 物流是降低成本的宝库 或 冰山的水下部分 正是尚待开发的领域 是物流的潜力所在 这无疑激起了人们对物流成本的关注 推动了企业物流的发展 成本中心学说 物流冰山说 1962年4月 美国管理学家彼得 德鲁克在 财富 杂志上发表了题为 经济领域的黑暗大陆 的文章 文章认为 我们对物流的认识就像拿破仑当年对非洲大陆的认识 我们知道它确实存在 而且很大 但除此之外 我们便一无所知 这篇文章被公认为首次明确提出物流领域的潜力 具有划时代的意义 从此标志着企业物流管理领域的正式启动 包含两层意思 其一是这个领域未知的东西很多 其理论和实践还不太成熟 其二是在该领域内有很多可供开发的东西 黑暗大陆 学说 第三利润源 学说最初是由日本早稻田大学教授西泽修提出来的 1970年 西泽修教授把其著作 流通费用 的副标题写作 不为人知的第三利润源泉 认为物流可以为企业提供大量直接或间接的利润 是形成企业经营利润的主要活动 同样的解释还反映在日本另一位物流学者谷本谷一先生编著的 现代日本物流问题 一书和日本物流管理协会编著的 物流管理手册 中 后来 第三利润源 才逐步在其他国家流传开 第三利润源 学说是对物流价值 或物流职能 的理论评价 它从一个侧面反映出当时人们重视物流管理和深化理论研究的实际情况 第三利润源 学说 第三利润源泉 资源领域挖掘利润 人力领域挖掘利润 物流领域挖掘利润 第一利润源 第二利润源 第三利润源 第一阶段 第二阶段 第三阶段 利润 时间 起初是廉价原材料的获得或掠夺 其后则是依靠科技进步 节约消耗 综合利用 回收利用乃至大量人工合成资源而获取高额利润 最初是廉价劳动力 其后则是依靠科技进步提高劳动生产率 降低人力消耗用从而降低成本 增加利润 在前面两个利润源潜力越来越小 利润开拓越来越困难的情况下 物流领域的潜力逐渐被人重视 从传统物流走向现代物流 第三利润源泉 如何从物流中挖掘利润空间 鲍尔索克斯在其著作 物流管理 供应链过程的一体化 中指出 物流活动存在的唯一目的是要向内外顾客提供及时而又精确的产品递送 因此 顾客服务是发展物流战略的关键要素 当物流活动发展到顾客合作的程度时 就能以增值服务的形式开发更高水准的服务 此外 还有其他学者持同样的观点 认为 物流活动的目的在于向顾客提供及时而又准确的产品递送服务 是一个广泛满足顾客的时间效用和空间效用需求的过程 服务中心学说 五 效益背反说 效益背反 又称为 二律背反 是物流领域中普遍的现象 是矛盾和冲突的反映和表现 物流的若干功能要素所产生的结果之间存在着损益的矛盾和冲突 此涨彼消 此赢彼亏某一个功能要素带来利益的同时 会存在另一个或另几个功能要素的利益损失 五 效益背反说 物流要素效果之间的冲突以运输与存储为例降低运输成本可能导致存储成本上升降低存储成本可能导致运输成本上升包装的成本和服务质量包装每少花一分钱 必然转到收益上来 包装越省 利润则越高 但是 简省的包装降低了产品的防护效果 就会造成储存 装卸 运输功能要素的工作劣化和效益大减 节省包装导致服务质量下降 强化包装带来成本上升 五 效益背反说 物流要素内部的冲突以运输功能为例 采用铁路运输 成本低但不够灵活 航空运输快捷 省时 但昂贵 五 效益背反说 物流服务与物流成本一般说来 提高物流服务水平 物流成本即上升 它们之间存在着效益背反 五 效益背反说 为什么生产经理 财务经理 物流经理常常打架 五 效益背反说 生产经理 站在保障供应 方便生产的角度 会强调大批量多品种库存 财务经理 站在加速资金周转 提高资金使用效率 强调减少库存 甚至 零库存 物流经理如何是好 库存费用 缺货率 缺货率 库存费用 原材料库存量 效益背反和总体效益 请你举出 效益背反 的具体实例 五 效益背反说 效益 投入 总效益 A要素的效益 B要素的效益 效益背反 一般来说 以下四对物流活动中不存在效益背反的是 运输与库存 顾客服务水平与物流成本 采购物流与销售物流 简化包装与货物的保管效率 鲍尔索克斯在 物流管理 供应链过程的一体化 中指出 物流的战略整合是一个企业成功的基础 为了实现领先优势 管理重点应从预估为基础转移到以反应为基础的运作理念上来 领先优势的地位成就通常意味着一个公司能够同时使用各种物流战略去满足特定的主要客户的要求 马士华教授则从供应链管理的角度 提出物流管理战略全局化的观念 美国物流管理协会 CLM 在1998年 2002年的物流管理定义中把 物流 定义为 供应链过程的一部分 1998年 或 供应链运作的一部分 2002 物流战略学说 一 物流管理的概念及发展二 物流管理的内容三 物流管理的原则四 物流管理的目标五 物流管理的三个阶段 第四节物流管理的概念与内容 1 物流功能个别管理阶段2 物流功能系统化管理阶段3 物流管理领域扩大阶段4 企业内物流一体化管理阶段5 供应链管理阶段 一 物流管理的概念及发展 物流管理是指为达到既定的目标 对物流的全过程进行计划 组织 协调与控制 物流管理经历了以下五个阶段 物流活动诸要素的管理内容 物流管理的总原则 物流合理化物流合理化的基本思想物流管理面临的新挑战 三 物流管理的原则 物流合理化 快速反应最小变异最低库存整合运输产品质量生命周期支持 四 物流管理的目标 五 物流管理的三个阶段 计划阶段 实施阶段 评价阶段 确定目标工作次序 外界影响分析 人 物 财力的具体措施 分析不利因素 确定目标工作次序 物流活动的组织和指挥 物流活动的监督和检察 物流活动的调节 实施结果评价 进行各种评价 考核物流执行部门或人员工作完成情况 重新衡量物流各部门 各环节的能力 将物流实施后的结果与原计划的物流目标对照 分析 专门性评价和综合性评价 纵向评价和横向评价 沃尔玛 Wal Mart 物流模式 零售业的奇迹 沃尔玛低成本战略 在美国的三大零售企业中 商品物流成本占销售额的比例 沃尔玛是1 3 凯马特是8 75 希尔斯则为5 如果年销售额都按照250亿美元计算 沃尔玛的物流成本要比凯马特少18 625亿美元 比希尔斯少4 25亿美元 沃尔玛 生命 的主轴 物流供货体系 物流供货系统是沃尔玛的核心竞争力所在 沃尔玛是的焦点业务 物流运输和配送系统沃尔玛公司的新任CEO 就来自于物流部门 由此可见物流和配送在公司中的重要性 物流供货环节 物流信息技术 物流配送中心 配送的方向标 最大利益的体现 物流数据处理中心 消化数据 给予数据支持 运输 库存 其他辅助活动 苹果公司总裁乔布斯曾经说过 如果全球的IT企业只剩下三家 那一定是微软 Intel和戴尔如果只剩下两家 将只有戴尔和沃尔玛 这只是个玩笑话 沃尔玛作为零售业的翘楚 虽算不上IT企业 但沃尔玛对信息技术的执着追求却是有目共睹 物流信息技术与数据处理 物流系统 沃尔玛所有的系统都是基于一个叫做UNIX的配送系统 并采用传送带和非常大的开放式平台 还采用产品代码 以及自动补货系统和激光识别系统 这为沃尔玛节省了相当多的成本 沃尔玛信息技术历史 20世纪70年代沃尔玛建立了物流的信息系统MIS managementinformationsystem 也叫管理信息系统 20世纪80年代初 他们又花费4亿美元购买了商业卫星 实现了全球联网 20世纪90年代 采用了全球领先的卫星定位系统 GPS 控制公司的物流 全球第一个发射物流通信卫星的企业 1986年 沃尔玛委托美国休斯公司发射一颗价值4亿美元的通讯卫星 该通讯卫星是沃尔玛数据交换系统 EDI 的枢纽和物流 该卫星用于数据交换和物流管理 全球每一间沃尔玛分店每一天的进货 销售和库存数据都将通过沃尔玛自己的卫星传送回总部进行分析处理 沃尔玛物流信息技术的应用 射频技术 RF RadioFrequency 在日常的运作过程中与条形码结合起来应用 便携式数据终端设备 PDF 通过便携式数据终端设备可以直接查询货物情况 物流条形码 BC 注意物流条形码与商品条形码的区别 射频标识技术 RFID 是一种非接触式的自动识别技术 它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据 识别工作无须人工干预 可在各种恶劣环境中工作 物流的数据处理中心 1983年的时候采用了POS机 全称PointOfSale 就是销售始点数据系统1985年建立了EDI 即电子数据交换系统 进行无纸化作业 不仅将自己的连接起各个店面和配送中心与供应商1986年的时候它又建立了QR 称为快速反应机制 对市场快速拉动需求 在美国 沃尔玛有30家配送中心 这些配送中心分别服务于18个州2500家商店 以320公里为一个商圈建立一个配送中心 配送中心的一端是装货的月台 另外一端是卸货的月台 两项作业分开 交叉配送CD CrossDocking 800名员工24小时倒班装卸搬运配送 商品在配送中心停留不超过48小时 每家店每天送1次货 竞争对手每5天1次 1990年在全球有14个配送中心 到2007年一共建立了110个配送中心 神奇配送中心 拥有良好的供货源 沃尔玛已与宝洁 可口可乐 通用电气 雀巢 高露洁等多家供货商巨头保持了良好的合作关系 并取得了最低的采购成本 使得沃尔玛即使到了海外 也一样可以享有较低的采购成本和高效的供货渠道 任何一个供货商可以进入这个系统当中来了解他们的产品卖得怎么样 并可以在24小时之内就进行更新 在美国沃尔玛有数以千计的商店 通过零售链接 供货商们就可以了解卖的情况 来决定生产的状况 预测 以决定他们的生产情