97年度专科学校综合评鉴.doc

97年度專科學校綜合評鑑專業類組 評鑑資料表學校名稱： 國立臺南護理專科學校 學校地址： 70043台南市中西區民族路二段78號 受評類別： 民生類組 受評組別： 專業類組 受評類科名稱： 化妝品應用科 聯絡人姓名：蔡育驊職 別： 約僱人員 聯絡人電話： 06-2112335 手 機： 0918-474037 聯絡人傳真： 06-2110385e-mail：.tw類科主管簽章： 仇 敏 簽章日期: 校長簽章： 簽章日期: 受評日期： 九十七年 月 日97年度專科學校綜合評鑑專業類組評鑑資料表目錄壹、科務發展6貳、課程規劃14參、師資結構與素養20肆、設備與圖書資源26伍、教學品質36陸、學生成就與發展56柒、研究與技術發展62國立臺南護理專科學校簡介一、 創校沿革本校創立於民國41年6月，原名臺灣省南部醫事人員預備訓練班，民國42年8月改制為臺灣省臺南高級護理職業學校，設置護理科，民國45年8月增設助產特科，由於辦學成績有口皆碑，在各界殷盼之下，更於民國89年8月1日奉准升格為國立臺南護理專科學校。並為了落實兩性平權的教育理念， 97學年度開始招收男生。此外，97學年度增設化妝品應用科，招收二專日夜間部學生，以漢方美容暨化妝品製作為發展的特色，98學年度則已核准增設老人照顧科二專部，以因應台灣邁入高齡化社會，照顧老年人的迫切需要。本校創校迄今，歷經初期的醫事人員基礎班，到設置護校護理科、助產科，至升格為護專設立護理科、新成立化妝品應用科與老人照顧科，50餘年來，已培育了無數學養兼備的優秀護理專業人才，服務於國內外的醫療機構或學界，當中並有為數眾多的校友擔任高階領導，共同為奠定國家的護理根基奉獻心力，造福社會大眾。二、教育理念本校秉持校訓誠正、博愛、勤慎、負責之精神，以學生為主體，職場需求為導向，結合學校與社會資源，配合國家長遠之發展計畫，積極提升教學品質，營造開放、主動、前瞻的學術風氣，培育學生具有國際觀、專業技能與人文素養、且能追求自我成長的精神為教育理念，使學生除積極追求專業之卓越外，更重視生命、人本、與關懷之全人教育。三、 教育目標(一)培養學生成為具有卓越的專業素養、兼具理論與實務技能之人才。(二)因應時代趨勢，具備資訊應用及外語溝通能力。(三)重視人文教育，陶冶學生尊重生命，具備關懷與敬業的精神。(四)教導學生具有主動學習與解決問題的能力。(五)養成學生終身學習的態度。四、發展願景：本校自民國41年創校以來，在校長領導、全校師生及校友共同努力之下，已成為南部地區首屈一指的護理專科學校，培育出無數優良護理人才。為因應時代潮流，配合產業需求及國家人力培育重點，本校除繼續努力營造更優質的教學環境，並審慎規劃新的科別，積極與產業界結合，尋求國際交流的機會，以提昇學生視野與增加就業競爭力。以下為本校97至99學年中長程校務發展願景： (一)提供優質的學習環境(1)興建中之圖書資訊大樓預計於98學年度啟用，屆時可大幅增加授課教室、教師研究室、學生社團活動場所及師生閱覽室等空間。此外，預計98學年度完成新建教學大樓工程構想書，若能獲得補助，預定於104學年度完成啟用。(2)進行校園整體規劃，擇定新建建築工程方案及順位，營造一個環境優美且兼具有人性關懷和現代化科技的溫馨校園。(3)進行老舊空間之改善並爭取編列足夠儀器設備經費，以增加多元化學習，提昇學習效果。(4)提昇師資之質與量，增聘具博士學位或助理教授以上之師資，鼓勵教師從事研究、發表論文、提出升等，期使全校生師比逐年降至20:1，推動改善教師教學技巧與充實本身專業能力。(5)建立e-learning學習空間，充分利用資訊教學的優勢。(6)全面提昇外語能力，加強英文訓練與國際學術交流。(7)加強學生體適能訓練、生活與就業輔導，落實學生課業預警制度。(8)改善學生住宿環境，規劃新建學生宿舍。(二)建立制度領導之校務運作(1)成立校務發展委員會訂立校務發展計畫，確實執行。充分利用自評與校外評鑑機制，隨時檢討改善。(2)依部定法規及本校特色，制定校內規章，以落實制度化領導的目標。(3)建立溝通管道，加強校方與教職員生之意見交流，並將學校政策公開化。(4)推動行政電腦化，強化校務資料之完備與更新。(5)人事任用與會計經費公開透明化。(三)妥善規劃財務由校務基金委員會依校務發展計畫所定之目標，以改善教學品質、促進教師研究及各項校務行政之順利運作；在此大原則下，編列年度預算，並特別著重開源節流，執行節能減碳方案，節省人力資源，提高行政效率，提昇學校競爭力。(四)融合通識教育與專業教育規劃通識教育走向核心課程，避免零碎的知識或學分之學習。同時與專業課程融合，相輔相成，以培養具有人文關懷的優質專業人才。(五)擴展國際交流為因應國際化潮流，鼓勵師生進行國際學術合作，增加畢業生出國就學、就業之管道，本校除了已締結的姊妹校貝里斯大學外，目前正與美國聖瑪丁大學、新英格蘭州立大學、西雅圖護理社區學院等外國學校洽談合作交流事宜。(六)推動本校成為社區資源中心基於以往之良好基礎，籌設日間照護實務教學中心，以結合社區內資源，組織服務網路，協助失能個案專業照護，以提供社區民眾長期照護之支援服務，進而建構未來台南地區發展社區式照護的示範模式。同時亦可充分利用本校既有之健康促進教育中心及高齡者全人照顧中心，推動本校成為社區照護資源中心。(七)積極拓展推廣教育業務及產學合作為了配合教育部國立大學校院校務基金設置條例之實施，促進學校自籌部分財源，規劃以基礎醫學教學中心、健康促進教育中心、日間照護教學中心、高齡全人照護教學中心、婦幼教育中心、多媒體視聽教學中心、彩妝教室、護膚教室、電腦教室等設備與師資，並與產業界密切合作，妥善利用學校資源拓展推廣教育業務。(八)增設化妝品應用科及老人照顧科(1)97學年度增設化妝品應用科，招收二專日夜間部學生各1班50人，以原有的優勢化學師資，結合護理科健康照護理念，並增聘多位美容、化妝品學副教授以上教師，因應社會之需求，規劃朝漢方美容及化妝品製作的方向，發展學科特色。(2)98學年度增設老人照顧科二專部，以因應台灣邁入高齡化社會，照顧老年人的迫切需求。壹、科務發展評鑑指標1. 能依據學術專業的發展特性及社會環境需求，配合學校及學科之中長程發展目標，規劃其專業類科之願景、組織與運作機制。2. 各項行政措施均能依據科務發展的規劃及達成，有效運作，並能顯現具體的成效。訪評要項請闡述科於教學、研究、服務、輔導之發展目標。為達成目標而採行的策略、辦法以及執行的結果。（1） 科之發展目標與產業需求、未來趨勢、知識發展、技術進步的相關程度。（2） 科對於就業市場及工作內容變遷的掌握度及因應策略。（3） 各種科務發展相關委員會運作情形。（4） 科經費的充足度、來源、使用與分配辦法對科教學與研究發展的助益程度。（5） 科空間的充足度、使用與分配辦法對科教學與研究發展的助益程度。（6） 科重點發展之特色。（7） 儀器設備採購計畫與中長程發展計畫之配合。（8） 針對前次訪評評鑑意見之改善情形。（資料說明於以下篇幅）壹、科務發展一、科之發展目標與產業需求、未來趨勢、知識發展、技術進步的相關程度。化妝品是愛美人士保持外在美不可或缺的產品，據英國市場研究機構Datamonitor統計，2000年全球化妝品市場銷售額共計1,180億美元，2001年為1,239億美元，若以每年7%速度成長，預估2008年將大幅提升至1,800億美元。一般而言，亞洲化妝品市場約占全球市場的1/3：據日本經濟部貿易及工業司的統計數字顯示，2007年1至12月日本之化妝品發貨銷售總額為15,106.96億日元（與2006年同期比較成長0.7%，數量方面亦增加5.4%）；韓國化妝品市場規模由2004年的49.8億美元增加至2007年的62.4億美元；而我國從2003 年開始，行政院已將化妝品產業列入挑戰2008國家發展重點計劃的高值化重點產業發展項目之一，並在每年投入新台幣1 億元協助化妝品業者擴展市場與從事研發工作，希望強化國內化妝品產業的競爭力，可以達到追韓趕日的目標。在全球一片以崇尚自然，反樸歸真為訴求之際，不僅美、歐國家以植物萃取物為主成分的化妝保養品（Cosmetics & Toiletries，C&T）大受消費者的青睞，日本在90年代收入JCID（日本泛用化妝品原料集）的中草藥有114種，天然中草藥化妝品在整個化妝品市場中的佔有率已達50以上；就連經濟已經持續低迷好長一段時間的義大利，其草本化妝品市場的發展也足以與亞洲競爭。據相關研究資料統計，世界中草藥年銷售額已超過160億美元，並以每年1020%的速度遞增。歐萊雅、資生堂等國際大品牌都已經投入鉅資來研究與開發天然物或中草藥化妝品（漢方化妝保養品）。因此，在未來，回歸自然的漢方化妝品將會是主導化妝品市場發展的方向。有鑒於此，本校於97年成立了化妝品應用科，而本科的成立宗旨即在培育學生以自然療法、回歸於日常生活保養之美顏方式，融合傳統與新世代美容概念來開發產品、服務社會大眾。二、科對於就業市場及工作內容變遷的掌握度及因應策略。化妝品在今日已成為人們日常生活中重要的一環，不只使用化妝品的人數日益增加，使用者的年齡層也逐漸擴大。據國際商情雙週刊資訊網報導：泰國約6500萬人口中，使用化妝品的人數高達有2,000萬人；美國消費者每年花在化妝品的錢多於教育，每天早上，美國女性會在臉上抹上7種不同的化妝保養品，因此在2007年美容化妝品類產品的總產值為89億美元，其消費人數達1億7,000萬人；在中國大陸，2006年20歲至54歲職業女性人口佔全中國人口之27.2，若全中國人口以10億計，則消費群高達2億7,200萬，無怪乎化妝品產業之產值達100億美元以上，同時，化妝品製造廠商的數目以及化妝品銷售金額更是逐年增加；而巴西有90萬個美容直銷公司銷售員，比當地軍隊還多。至於我國，在經濟部工業局提出的化妝保養品工業發展規劃等政策的推動下，帶動國內化妝品工業30家廠商尋找新成分及配方技術，其中不乏國營企業與民間傳統產業如台鹽、台糖、台塑等公司的積極介入，其產值已由原來的200億元，提昇到2007年的400億元。雖然如此，但在整個大環境的變遷下，根據行政院公平交易委員會在(97）年3至4月間，舉辦96年多層次傳銷事業經營概況調查中指出：整個美容保養品的營業額在96年度下滑至新台幣93億元（94年產品銷售額為新台幣148.17億元）。至於在銷售管道方面，化妝品專門店、上門推銷、大型零售商及理髮室/美容院的銷售，呈現負成長的現象，但在藥房/藥品店、便利店、百貨公司及其他如精品店、網路購物等各式管道皆有正面的成長。再者，目前台灣化妝品廠商有六成的品牌屬於國際品牌，且進口品牌成長的速度驚人，每年約成長25%，依據化妝品公會提供之資料顯示，台灣現有的化妝品廠商約有九成屬於中小企業，較知名的化妝品廠商有台灣資生堂、台灣美吾髮、佳麗寶化工、美爽爽等，其餘中小企業廠商有許多自行開創之品牌，但由於通路開發不易，因此多數國內的化妝品製造商以外銷出口為主。東南亞國協、歐盟會員國等於2008年強制化妝品工廠實施GMP制度；中國大陸也預定於未來兩到三年內實施化妝品的GMP制度；我國順勢也於2008年通過化妝品GMP制度，希望透過相關法人團體之輔導，給予各化妝品業者相關之認證，提升化妝品產業之產業形象與產品品質。因此，未來在產品開發及製程過程的要求勢必會更為嚴格，教師於教授課程的內容必須綜合化妝品產、官、學、研界之各方意見隨時更新，跟上國際腳步，對學生相關化妝品專業知識及美容技能的強化顯得更為重要。故本科教育目標如下：（一） 培育具漢方調理、美感素養及研發能力之專業人才。（二） 培育具職業道德與熱忱服務精神之相關產業服務人才。 （三） 培育具企劃與溝通協調能力之經營管理人才。（四） 培育具自主學習及國際觀之人才。三、各種科務發展相關委員會運作情形。本科設有科務會議設置要點、課程發展委員會設置要點、學術及技術發展委員會辦法、圖儀購置及管理委員會辦法與科主任遴選辦法等（另請參閱佐證資料）。以上各委員會成員由本科教師兼任之。四、科經費的充足度、來源、使用與分配辦法對科教學與研究發展的助益程度。在校方全力支援本科設立之下，97學年度第一學期資本門花費近千萬，除採購液相層析質譜儀供教學（化妝品檢驗課程）及研究外，並整建基礎化學實驗室（化學實驗課程、香料學課程及化妝品調劑實習課程）、建置精密儀器室（化妝品檢驗課程）、彩妝教室（彩妝實習課程）及美膚美體教室（美膚實習課程及美體實習課程）等，添購所需的軟硬體設備。第二學期將添購原子吸收光譜儀對教學與研究發展有所助益。科系經費充足，在教學與研究發展並重下設備採購比例原則為7：3，對日後無論教學或研究都將有所助益。學生可藉助參與教師之研究計畫，來提昇升學之基本能力。五、科空間的充足度、使用與分配辦法對科教學與研究發展的助益程度。化妝品應用科為本校之新設科別，在學校大力支持與所有老師的努力下，教學所需的專業教室與儀器設備均相當充實。目前設有專業教室數間（詳見表4-1），除供學生實習，培養純熟的實務操作能力外，亦兼師生研究之用。新設之教室/實習場所等內部軟硬體設備全數更新採購，在空間、設備及工具材料等堪稱十分充足。未來本科將積極爭取教育部提昇教學品質計畫、發展學校重點特色計畫之相關經費，以進行中草藥藥用植物園、化妝品調劑實驗教室、健康美容中心教學等設備之擴展。六、科重點發展之特色。（一）本科係以自然療法、回歸於日常生活保養之美顏方式，展現全新世代美容新概念， 來培育學生具備傳統與現代科技的整合技術，除嚴格要求專業道德與人格素養的提升外，並拓展學生視野，使其具有與世界接軌的宏觀角度來服務社會。（二）結合地方政府及民間組織，利用校園一角開闢本校特有的香草植物園及中草藥藥用植物園，透過軟硬體教學環境之運作模式，使學生從認識植物進而能培育暨自主又互助的態度，除了增進與大自然間的和諧關係，亦能達到節能減碳的功效。（三） 健全的學習輔導體系，本科授課教師提供每週四小時之Office hours（詳見表5-3）為學生解答課業上的疑惑，並於期中考後，與教學發展中心及導師合作，針對學習不佳之學生加強輔導及關懷。科設有輔導老師，除輔導學生在校課業外，強化證照考試術科的專業技能，並給與想繼續升學同學之協助。（四）在課程設計中融入服務的概念，建立學生施比受有福的人生觀。（五）由於二專修業年限限制，無法至校外做長時期實習，因此擬在校內成立各類型實習坊，自規劃到運作由學生主導，教師站在輔導立場。（六）為強化學生的國際觀，開設世界觀光地理導論、專業外語(日文及英文)、化妝品國際化實務與專題講座等課程。七、儀器設備採購計畫與中長程發展計畫之配合。因新設科系的關係，本科所採購之軟硬體設備均為最新型，功能性最佳的產品，對日後無論教學或研究都將有所助益。儀器設備採購計畫與短中長程配合，已於97年12月完成化學實驗室、精密儀器室、液相層析串聯質譜儀器室軟硬體、美膚美體教室、彩妝/整體教學教室之設置。依本科中程發展計畫( 98 100年度)將陸續設置化妝品調劑實驗室、數位教室、化妝品檢測中心、美容實習坊、美容實習商店、健康美容中心等之特殊實驗(實習)場所。長程發展計畫( 100年度起之未來五年)將陸續設置專題研究實驗室、化妝品創意研發中心及區域聯盟中心等。表1.1 化妝品應用科近、中、長程計畫97學年度98學年度99學年度一、強化招生競爭力1.將二專新生報到率提升至90。1.將二專新生報到率提升至95。1.持續維持100之新生報到率。2.成立五專部。二、軟硬體之建置1.彩妝教室軟硬體之設置。2.精密儀器室之建置。(2008/12完成)1.美膚美體教室軟硬體之設置。2.中草藥藥用植物園之建置。3.香草園之建置。4.化妝品調劑教室之設置。1.化妝品檢測中心之設置。2.美容實習坊之建置。3.美容實習商店之設置。4.教師研究空間之擴建。5.健康美容中心的設置。三、學生就業/升學輔導1.全民英文初級檢定的通過率達20。2.每學期服務教育的時數達10小時。3.建立office hour制度，輔導在校之學業及升學就業之準備。4.每年至校外(業界)參觀至少一次。5.鼓勵學生參與教師之研究計畫，增加升學之基本能力。1.專業證照的通過率達30。2.應屆畢業生就業率達50。3.強化office hour的功能性。1.設跨領域整合性專業學程（如中草藥學程），輔導就業。2.畢業前至國外做一週的學習之旅。四、提昇教師專業素養與實務能力1.每年至少參加專業研討會15小時。2.寒暑假進入公民營事業單位(如台糖、台鹽等)研習。3.聘用具實務經驗之專門技術人員、博士或助理教授以上之師資。1.同左欄。1.同左欄.2.每年至少舉辦一次國際學術研討會。五、提昇教師學術研究1.推動教師進行實務性專題研究(校內計畫)，平均每人每年0.5件以上。2.鼓勵教師爭取相關部會署或其他校外研究計畫，平均每人每年0.5件以上。3.鼓勵教師於研討會發表學術文章(口頭或壁報皆可)，平均每人每年0.5篇以上。1.同左欄。2.鼓勵教師發表SCI等學術文章，平均每人每年0.5篇。同左欄。97學年度98學年度99學年度六、落實產學合作1.規劃申請職訓局補助就業專精學(課)程。2.與業界建立產學合作3.結合地方產業推動合作計畫。1.持續推動左欄前3項。1.同左欄。2.申請教育部技專院校國際化獎助經費計畫。七、推動終身學習教育(推廣教育)1.開設產業人材投資訓練班，每年至少四班。2.發展伙伴學校並與上游學校結盟。同左欄。同左欄。八、針對前次訪評評鑑意見之改善情形。本科系係於97學年成立，尚未接受訪評。 貳、課程規劃評鑑指標1. 能因應專業特性、社會及產業需求、以及學生特質，建立良好的課程規劃及具體運作機制。2. 課程結構與內容能夠符合知識結構層次、專業發展的特性，以培養學生 專業實務能力及人文素養，並達成具體成效。訪評要項請闡述科於課程方面基於發展目標而展現的規劃、架構等等。（1） 課程規劃能配合培育特色及目標，並兼顧產業需求及系科本位課程。（2） 課程發展能兼顧學生專業能力、實用能力及競爭力。（3） 課程開設能滿足學生多元選擇之需求。（4） 課程總學分數、必選修及各年制學分數之適切性。（5） 實習課程配合整體課程規劃之適切性，實習輔導辦理情形備註除訪評參考要項之各項自我描述外，請務必具體提供下列資料：（1） 科組課程流程架構。（2） 通識課程與專業學科課程之關連性，包括師資規劃、是否配合專業系科發展其所需之通識教育間的搭配與應用情形。（資料說明於以下篇幅）貳、課程規劃一、課程規劃能配合培育特色及目標，並兼顧產業需求及科系本位課程。本科系課程規劃均依本科之發展目標與產業需求、未來趨勢、知識發展、技術進步訂定；培育學生以自然療法、回歸於日常生活保養之美顏方式，展現全新世代美容新概念來開發產品、服務社會。來培育學生具備傳統與現代科技的整合技術。二、課程發展能兼顧學生專業能力、實用能力及競爭力。專業學科課程，包括師資規劃、專業系科發展其所需之通識教育間的搭配與應用之關連性，課程發展兼顧產業趨勢與學生本能，包括實務專題、實驗實習、課堂講授及戶外教學等，另核心及特色課程兼顧學生專業能力、實用能力及競爭力。學生亦可藉助參與教師之研究計畫，來提昇升學之基本能力。三、課程開設能滿足學生多元選擇之需求。(一)課程開設理念技職教育，以充實職業知能、涵養職業道德、加強自我進修能力、培養健全之技術人員為目標。為實現此教育目標，本科經由產業發展、未來畢業生就業發展及學校自身優劣勢等條件之分析，確定科系畢業生就業之區域或全國的產業定位，進一步將其工作能力分析內容轉換為職場專業智能分析，具體訂定科系學生應具備之專業能力、職場所需能力及通識能力進行課程規劃與開設，從而見建立完善且有前瞻性的技職教育體系之適性、多元課程。(二)課程開設特色A、培養基本學科能力依據技職體系課程發展之精神，本科系預定開設的課程著重於基礎學科的修習，一年級上學期課程以通識及基礎專業課程為主。一年級下學期課程除部份通識課程外及導入專業課程，其課程目標於培養學生基礎的化妝、美容及化妝品調製與實習。 B、持續導入必選修專業課程二年級課程持續導入必修專業及選修專業課程。教學目標為教導學生現代有關化妝、美容及化妝品新知，並於實驗於實習課程培養其讀獨立操作能力及技巧。四、課程總學分數、必選修及各年制學分數之適切性。(一)本科二專日間及夜間部之課程總學分數為80。各年學分數之配比，考量課程由淺入深之難易度及學生能力之負荷，應修學分數分配適合。(二)課程之規劃在專業課程與通識課程之學分數分別為58學分(含專業必選修)及22學分(含通識必選修)，比例為2.64：1能符合規劃原則。(三)本科在選修課程之規劃以實用性課程為主，學術或理論課程為輔，其比例原則為3：2。表 2-1 二專日間部必、選修學分分配比率通識課程必修學分1882%專業課程必修學分5290%選修學分418%選修學分610%合計2228%合計5872%總 學 分：80 (100%)表 2-2 二專夜間部必、選修學分分配比率通識課程必修學分18.82%專業課程必修學分5290%選修學分418%選修學分610%合計2228%合計5872%總 學 分：80 (100%)五、實習課程配合整體課程規劃之適切性，實習輔導辦理情形實習課程均配合整體課程規劃，如課程規劃設計理念架構（詳見表2-4）及課程模組（詳見表2-5）。目前二專僅一年上學期，尚未有實習輔導。未來將由科系邀請業界介紹職場相關的經驗，由科系與實習輔導中心共同輔導辦理。通識課程與專業學科課程之關連性，包括師資規劃、是否配合專業系科發展其所需之通識教育間的搭配與應用情形。具體提供下列資料：表 2-3科組課程流程架構課程發展兼顧產業趨勢與學生本能戶外教學學課堂講授實務專題實驗實習習習習需求規劃本位課程科系發展重點特色課程內容課程評鑑與修正學生、教師代表產、官、學公聽會表 2-4 課程規劃設計理念架構基礎課程核心課程特色課程化妝品基礎化學化妝品概論皮膚生理學中醫概論香料學色彩學彩妝學與實習漢方化妝品調製漢方化妝品調製實習漢方化妝品檢驗漢方化妝品檢驗實習化妝品安全性評估化妝品法規美膚學與實習美體保健與實習整體造型公共衛生學中草藥美容經絡美容漢方膳食養生美容化妝品國際化實務化妝品藥理學造型影像處理技術職業安全衛生專題製作專業講座界面化學化妝品毒理學手足保養與美化美容經營與管理奈米材料科學美姿美儀專題研究課 程 設 計 理 念 架 構通 識 課 程表 2-5 課程模組模組類別課 程通識課程專業課程必修選修必 修選 修基 礎核 心化妝品技術電腦應用化妝品概論化妝品基礎化學香料學漢方化妝品調製及實驗漢方化妝品檢驗與實習化妝品安全性評估化妝品法規專業講座有機化學界面化學奈米材料科學專題研究彩妝造型電腦應用世界觀光地理導論生活美學皮膚生理學色彩學彩妝學與實習美膚學與實習整體造型(一)整體造型(二)化妝品國際化實務專題製作造型影像處理技術職場安全衛生專業講座美姿美儀手足保養與美化美容保健電腦應用管理學法律與生活生涯規劃心理學音樂欣賞職業倫理運動美容運動休閒公共衛生學中草藥美容經絡美容美體保健與實習漢方膳食養生美容職場安全衛生專業講座中醫概論化妝品藥理學化妝品毒理學美容經營與管理參、師資結構與素養評鑑指標1. 能因應發展願景與中長期計畫聘任合適之專業師資。2. 教師能於教學、學術研究、產學合作及專業服務上充分發揮其專業知能，並具良好的具體成果。訪評要項 請闡述科師資於專長、學位、實務經驗方面之基本素養。師資素養與科務發展目標、課程規劃的配合度等等。（1） 師資專長配合學生培育目標、課程規劃與科發展目標之情形。（2） 教師增、續聘與科發展目標的配合性。（3） 具專業實務經驗或相當(證照)專業專任教師佔合格專業專任教師比例。（4） 具碩、博士學位以上師資佔合格專業專任教師比例。（5） 合格專業專任講師以上教師人數與班級比例。（6） 兼任教師之學位及專長配合課程需要之情形。（7） 提升教師實務專長之相關策略與績效。（8） 提供科專任教師之學歷、專長、職級、業界經驗、證照、到校日期及主要教學科目。（資料說明於以下篇幅）參、師資結構與素養一、師資專長配合學生培育目標、課程規劃與科發展目標之情形。師資專長配合學生培育目標部分；由於本科自97年創設以來，是以培養具備美容保健技能及化妝品研發、製造、品管檢驗與應用之專業人才為主。發展的重點特色以漢方美容為導向，課程規劃注重學生的專業能力，涵蓋漢方化妝品調製、檢驗與分析應用、職業道德與整體造型專業服務、國際化實務等領域。本科課程規劃著重於學生本位能力，培養職場所需專業能力，以符合社會及產業界之需求，並提高學生就業率。其次就師資專長配合課程規劃及科發展目標之情形；由於本科教師之專長領域涵蓋漢方美容研發、化妝品製造應用及美容整體造型等領域，分別教授相關課程，就師資之專長與課程規劃科務目標而言，所聘任延攬之專、兼任教師專長以能結合設置之宗旨。目前專任師資4名，100副教授以上師資，就其專長之相關背景為主，皆能配合本科之發展目標。二、教師增、續聘與科發展目標的配合性。就本科教師增、續聘與科發展目標配合性之現況情形；由於本校制度面組織健全完整，師生向心力佳凝聚共識，學校及科評每學年度依相關程序執行教師續聘作業。為增進師資陣容，同時聘請具實務經驗之業界師資授課。兼任教師之聘請由課程委員會依課程需要聘任。就師資聘任與科發展目標之配合，由於本科之教學目標為漢方美容及化妝品產業服務人才的培育，目前本科專任教師背景以漢方化妝品調製、化妝品檢驗與分析、整體造型為主，現任教師主動參與各項相關之研討會進修，未來逐年增班預計再增聘高階師資1-2人，以因應未來發展之需求。三、具專業實務經驗或相當(證照)專業專任教師佔合格專業專任教師比例。本科具有專業實務經驗或證照專業專任教師，佔合格專業專任教師比例為100。詳如表3-1所示。表3-1 化妝品應用科教師具有實務經驗及相關證照一覽表姓 名業界單位或發照機構證照名稱或工作起始日證照字號仇 敏財團法人全國認證基金會實驗室評鑑員訓練(職業衛生) (97)TAF-ZT-08072行政院勞委會職訓局技術士技能檢定術科測驗監評人員證書勞中二字第0920200643號經濟部工業局工礦衛生科技師(85)專高字第1651號行政院環境保護署環境保護人員訓練所廢棄物甲級處理技術員資格證書(83)環署訓證字HA000226號經濟部中央標準局校正領域實驗室負責人820414美您斯生化科技有限公司顧問2005-2008陳文貴行政院中部服務中心醫療顧問召集人曾文峰大仁科技大學有機溶劑作業主管安全衛生教育訓練班第一期結業證書仁環安訓證字第09500558號詹慧珊行政院勞委會美容丙級技術士證100-037036號美容乙級技術士證100-000116號四、具碩、博士學位以上師資佔合格專業專任教師比例。本科具碩、博士學位以上師資佔合格專業專任教師比例為100。專任專業教師總計4名，具副教授資格4名；其中含博士學位3名，碩士學位1名，詳如表3-2所示。表3-2 教師學歷學歷專任(4人)兼任(5人)人 數百分比人 數百分比博士375%120%碩士125%480%學士0000五、合格專業專任講師以上教師人數與班級比例。97學年度第一學期合格專業專任講師以上教師人數為4名，兼任教師1名，97學年度第二學期合格專業專任講師以上教師人數為4名，兼任教師5名。日間部二專1班，教師人數與班級比例為4：1，詳如表3-3所示。表3-3 化妝品應用科專任講師以上教師人數與班級比例學年度97第一學期第二學期職 級專任兼任專任兼任教師人數4145比 例4:14:1六、兼任教師之學位及專長配合課程需要之情形。本科為增進師資陣容傳授學生實務經驗，每學期均會配合課程需求，禮聘相關師資至校授課，以增加學生專業知能，提高畢業後之就業機會與能力。目前聘用兼任教師需通過科教評會及校教評會，審查其任教科目與專長符合，且具教育部規定講師（含）以上或專技講師資格方得延聘擔任授課。目前本科兼任教師的專長、領域與素質均能配合課程的需要。目前聘任兼任教師人數為5人，分別為：江瑩真、王睿宏、劉景昇、廖敏玲、賴素漪等教師，如表3-4。表3-4 化妝品應用科兼任教師學位及專長授課科目一覽表姓名職稱學/經歷證照現職課程江瑩真講師中國醫藥大學藥學研究所中藥特考及格（藥字第09898號）高雄市政府衛生局藥政科中草藥美容化妝品藥物學王睿宏講師國立陽明大學生命科學院解剖學研究所碩士講師證書(講字第078367號)台南市光輝中醫診所醫師經絡美容劉景昇講師美國YUIN大學東方醫學暨針灸學博士中醫師證書(台中字第0920號)講師證書(講字第29638號)高雄市立中醫醫院中醫師中醫概論廖敏玲講師1.國立成功大學化學工程研究所2. 95中醫師特考及格行政院衛生署藥師資格（藥字第09898號）署立台南醫院中醫師中醫概論賴素漪講師1.南台科技大學技職教育與人力資源發展研2.台南科技大學美容整體造型設計系學士美容乙、丙級技術士乙級:第003560號丙級:第100031707號天仁工商兼任教師(天仁聘字第9701)美體學與實習七、提升教師實務專長之相關策略與績效。本科師資均為學養豐富之優秀教師，有鑒於全球資訊快速發展、經濟結構變化資訊日新月異，學校積極鼓勵教師參與學術研究及業界活動，以提昇教師學術及實務能力，對於提升教師實務專長之相關策略與績效說明如下：（一）本校為提升師資素養，積極鼓勵教師進行學術研究，校方並訂有校內研究計畫申請、傑出研究教師獎勵辦法等。97學年度本科已通過學校補助之教師參與研究計畫情形如下：表3-5 97學年度化妝品應用科教師參與校內專題研究計畫一覽表申請人計畫名稱仇 敏旋覆花美白成分之分析研究詹慧珊影像處理技術於美容膚質分析的實驗應用（二）提昇教學品質能力，學校更鼓勵老師之研究成果論文發表於學術刊物，並依學校訂定之研究計論文發表獎勵辦法予以獎補助。（三）精進教師實務能力方面，於寒、暑假時會不定期舉辦教師赴業界實務觀摩團，勵教師利用寒、暑假參訪見習相關產業。（四）配合辦理業界師資經驗講座，97學年度上學期，本科聘請國內資深師資盧芃秝老師擔任碟古巴特面具的示範及應用演講授課，以增進業界專業知能與學術之交流。此次活動總計日間部師生近50人參與。八、提供科專任教師之學歷、專長、職級、業界經驗、證照、到校日期及主要教學科目。表3-6 化妝品應用科97年度教師專長及授課科目一覽表姓名學歷專長職稱業界經驗或證照到校日教學科目陳文貴博士環保醫學、化學、毒理學教 授950801化妝品基礎化學、化學仇 敏博士膠體與界面化學、儀器分析、職業衛生管理副教授美您斯生物科技有線公司顧問、實驗室評鑑員訓練證書、技術士技能檢定術科測驗監評人員證書970801皮膚生理學、香料學曾文峰國立清華大學化學研究所理學博士生物無機化學、化妝品概論副教授台南市旅遊領團技巧訓練、有機溶劑作業主管安全衛生教育訓練班970801世界觀光地理導論、化妝品概論、化妝品調製學及實驗詹慧珊碩士彩妝學、護膚學、整體造型副教授美容乙、丙級技術士證970801色彩學、彩妝學與實習、美膚學與實習肆、設備與圖書資源評鑑指標1. 能依據科發展之需求，購置充分適宜的設備資源，制定相關的使用管理辦法，並達成具體使用成效。2. 圖儀場所之設備資源均能配合時代潮流與趨勢的需求，有效支援教師與學生之教學、研究與實習。訪評要項 請闡述科設備與圖書資源的概況以及這些資源與科發展目標之相關性等等。（1） 投入於實習（驗）課程之儀器、設備、工具、材料、空間之充足度、使用率與教學擴展計畫。（2） 儀器設備、採購之適當性及中長程計畫配合情形。（3） 實習（驗）課程除任課教師外，助教與技術人員之設置情形。（4） 儀器設備與機器之維護與保養情形。（5） 圖書期刊之品質與充足度。（6） 設備與全校其他科整合使用情形。（7） 實習材料配合教學之供應情形。（8） 實驗(室)場所安全防護設施之設置情形。（9） 實驗(室)場所廢棄物處理設施之設置情形。備註 除訪評參考要項之各項自我描述外，請務必具體提供下列資料（科組自訂格式）：（1） 實習（驗）場所使用概況（包括使用課程名稱）。（2） 實習（驗）場所設備列表（包括主要設備及採購年份）。（3） 教師與/或學生專用實驗室、專業教室、實習工場(教室)（包括名稱、容納學生數及面積）。（4） 教師與/或學生專用實驗室、專業教室、實習工場(教室)設備列表（包括主要設備規格、數量及採購年份）。（資料說明於以下篇幅）肆、設備與圖書資源一、投入於實習（驗）課程之儀器、設備、工具、材料、空間之充足度、使用率與教學擴展計畫。化妝品應用科為本校之新設科別，在學校大力支持與所有老師的努力下，教學所需的專業教室與儀器設備均相當充實，本科目前設有專業教室（詳見表4-1），以培養學生具更精良的實務操作能力，除供學生實習外，亦兼教學及師生研究之用。五間專業教室分別為：基礎化學實驗教室、精密儀器教室、液相層析質譜儀儀器室、彩妝/整體造型教室、美膚美體教室。除了原有的基礎化學實驗教室外，其餘均為新設教室，軟、硬體設備亦全數更新採購，在教室之空間及設備、工具材料堪稱十分充足。未來本科將積極爭取教育部提昇教學品質計畫、發展學校重點特色計畫之相關經費，以進行中草藥藥用植物園、化妝品調劑實驗教室、健康美容中心教學等設備之擴展。表4-1 實習（驗）場所使用概況（包括使用課程名稱）。教室編號實 驗 室 名 稱面積(m2)使用課程使用率(%)負責老師化學實驗室155.25香料學、化妝品基礎化學、漢方化妝品調劑實驗40仇 敏陳文貴曾文峯精密儀器室51.75漢方化妝品檢驗仇 敏液相層析串聯質譜儀器室29.28漢方化妝品檢驗實習仇 敏美膚美體教室250美膚學與實習、美體學與實習、手足保養與美化詹慧珊彩妝/整體教學教室87色彩學、彩妝學與實習、美姿美儀、整體造型詹慧珊藥品及廢液室6.5實習(驗)室廢液處理100仇 敏表4-2 教師與學生專用基礎化學實驗室設備實驗室名稱基礎化學 實驗室主 要 設 備 名 稱規 格數量採購年份價格(千)超純水製造機利捷189.08.04100低溫用攪拌隔熱槽IB-5090195.12.1524粘度計用恆溫裝置利捷189.08.0489電磁攪拌器及溫度感測器896.12.07176多用途烘箱德製營昇282.06.29108烘箱及耐蝕隔膜乾式幫浦196.12.07110低溫循環水機195.12.1935電子天平A&D.COMPONY.194.10.1476DN表面張力計協和190.06.20113.6數字式粘度計協和188.12.0639.6紫外線偵測器LABAIIIANCE194.12.14233.8酸鹼度計英製營昇482.06.29140PH離子濃度計利捷189.08.0490分液收集器ADVANTEC194.12.14107.4熱重熱示差同步分析儀196.12.311376.2迴轉式蒸發濃縮器科協192.10.0168溶點測定器美製營昇282.06.29268聚焦式微波合成系統195.12.19794BOD分析儀美製營昇182.06.29161.6光化學反應裝置196.12.31136.3濁度計美製宇鑫183.07.1553.3水中COD值測定裝置美製宇鑫183.07.15156.2侵入式冷卻機IC-9090195.12.15101中壓層析系統接收器LABAIIIANCE194.12.14211.4異構物層析管柱195.12.1560.2桌上小型離心機日製宇鑫183.07.1576.5桌上型微量高速冷凍離心機196.12.31180.5迴轉式振盪恆溫培養箱台製宇鑫183.07.15211.1層析積分數據處理系統DATA HNDLING表4-3 教師與學生專用精密儀器實驗室設備實驗室名稱精密儀器 實驗室設 備 名 稱廠 牌 及 機 型數量採購年份價格(千)微量分析天平200g 0.1mg196.12.07270傅立葉轉換紅外線光譜儀USA PERKIN ELMER194.12.13640螢光光譜儀博精192.12.31390紫外光可視光分光光譜儀博精192.12.31360高效能液相層分析儀HITACHI193.11.02865氣相層析儀美製193.12.29545熱重熱示差同步分析儀196.12.311,376.2表4-4 教師專用液相層析串聯質譜儀儀器室設備實驗室名稱液相層析串聯質譜儀 儀器室主要設備名稱規 格數量採購年份價格(千)質譜儀本體包含介面、分析器、真空系統、檢測器、掃描軟硬體197.117,991離子源包含電灑法離子源、大氣壓力化學游離離子源197.11液相層析系統包含雙相梯度幫浦、真空脫氣機、自動進樣裝置197.11電腦工作站包含硬體部分、軟體部分等197.11氣體安全化裝置包含氣體鋼瓶櫃、氣體管線系統、鋼瓶蓋、調壓表197.11表4-5 藥品及廢液室設備實驗室名稱藥品及廢液室主要設備名稱規 格數量採購年份價格(千)淨化型藥品櫃AH-600，60*60*210197.1275耐燃防