银杏优质高产培育技术.DOC

银杏优质高产培育技术张国庆（安徽省潜山县林业局）我国现有银杏结实树50多万株，全年总产白果约4435吨，平均株产不足10千克。如果通过科学管理和授粉，单株产量可以提高到500千克以上。银杏单株间产量的悬殊，除了受品种、立地条件、树龄等影响外，还与经营管理直接有关。要确保银杏的高产优质，必须全面而灵活地运用各项技术措施，切实加强管理，做到集约经营、做好田间管理、树体管理、人工授粉等一系列工作。1.田间管理1.1培土银杏寿命长，种植之后，一般要在定植点生长结实数百年以上。由于栽植或管理不当，特别是由于表冲刷流失，往往使银杏的大量根系裸露于地表。银杏根系外露，长势变差，结实少。对于根系外露的银杏树要及时做好培土工作，使它的很系埋于土面以下，以充分发挥其吸收养分和水分的作用。培土还可以结合施肥进行。用经过腐熟的城镇垃圾来培好树兜，既可以使银杏的树根不再裸露，又能为银杏提供大量养分。对于在坡地生长的银杏树，结合培树兜修好梯田。梯田地埂应当修筑在银杏植株的下坡位离开植株3米以外的地方。修筑石坎时，也要注意尽量少损伤银杏的骨干根。1.2松土银杏根系发达，要求土壤含氧量能高于6。因此，我们要保持银杏外缘根周围的土质疏松，以提高银杏根系活性。银杏园内，每年至少翻耕二次。对于冠幅超过10米的大树，在以树干为中心的35米宽的范围内，也应适时松土，长年保持疏松状态。为了提高效益，在银杏园内，可以间种一些耐荫作物，如生姜、叶用蔬菜，这样既有利于银杏树的生长，又可以增加经济收入。1.3适时灌溉银杏喜湿润，但又怕积水。据初步调查，河岸砂壤土上生长的银杏树，在流水上浸泡7天以内，还不会造成致命的危害，但是，浸水的时间超过10天，即使是流水，也会导致银杏根系的死亡。所以，暴雨之后，尤其是多雨地区遇到阴雨连绵的天气，或者由于土质粘重、排水不良，或者地下水位不足1.2米时，都要特别注意做好开沟排水工作。银杏不耐积水，也不耐过度干旱。空气湿度过低，也成了银杏难以向我国西北地区扩展的重要因素。由于银杏的主要吸收根，集中分布于2060厘米的范围内，极度干燥的气候，也会使表土层极度失水，这同样也要影响到银杏的生长和结实。 干旱对于银杏产量的影响，在种实膨大期及花芽分化期，表现尤为突出。长期干旱不仅使当年的种实大幅度变小，也会严重影响到第二年的白果产量。在旱季，银杏要适时浇水，尤其是需水量大的高温干旱季节浇水，也是保证银杏优质高产的重要条件。2.分期施肥银杏性喜肥。据分析，生产100千克白果，约需消耗氮素78千克，磷素12一15干克，钾素8一10千克，此外，还需要钙、铁、硼、锌等多种营养元素。按每年每亩产白果200千克计，每年至少应当补充氮素15千克，磷素25千克，钾素20千克。这些肥料用量，大体上相当于2000千克栏肥，或50一100千克饼肥，或者相当于34千克尿素加上3040千克磷酸氢二钾及其他一些必需的营养元素。通过施肥，不但可以提高银杏产量，还可以大幅度改善银杏果实品质。为了使肥料充分发挥作用，应当提倡多次适量施肥。2.1催芽肥从2月下旬起，由我国南方开始，银杏自南至北逐步开始萌动。在萌动前半个月左右，最好能给银杏树施一次催芽肥。这时施肥不仅可以促进银杏新叶的生长，而且能够使已经形成的花器官发育得更加完全，所以，催芽肥同样具有促进正常开花的作用。催芽肥，以施用中等浓度的人粪尿为好，也可以施用复合肥料。施用方法：可以开沟使用，也可以土面泼浇。施肥用量：一般每株成年银杏树，施人粪23担或复合肥12千克。复合肥最好要对水施用，加水的倍数以5001000倍为好。如开沟干施，可以在离树干3米左右开沟，沟深约2030厘米，撒上复合肥后与土拌混，再覆土掩埋。沟施也可以围绕树干环状开沟，但以辐射状开沟埋施为好。2.2壮果肥银杏种实有两个发育高峰。第一次高峰称为种实膨大期，时间大约是在授粉一个月之后的6月份。第二个高峰称为长仁期，时间大约在银杏种实采收前个月。由于种实发育的高峰期内需要大量养分，再加上种实长仁期又是银杏开始分化花芽的时间，这一时间养分的充足与否，不仅关系到当年的产量与种实品质，而且关系到第二年的产量。壮果肥，以施用速效性肥料为好。每株树可以泼浇尿素和磷酸二氢钾各0.5千克，一定要加水泼浇，浓度控制在干分之一左右，绝对不要超过千分之二。由于当时正值高温干旱季节，一般不宜开沟施用，因为开沟使用会切断银杏的吸收根，引起严重的落果。施肥的浓度也务必引起重视，浓度过高很容易造成肥害。施肥后如果遇到连续干旱天气，还应适当浇水。2.3采果肥银杏种实一般于9月下旬至10月上中旬成熟。采收后到落叶前，一般还有一到二个月的生长季节。银杏种实采收后根系还有第二次生长高峰，此时，已经孕育的花芽，也在继续发育，所以，采后施肥，具有恢复树势、确保第二年丰产的作用。采果肥以施用农家肥为最好，在根系生长高峰前施用，肥料的吸收和利用率也比较高。施用方法以开沟施用为好。开沟方向及深度可以适当改变，这时即使切断部分根系，也不会对植株的生长结实造成影响。施肥用量，可以按常年产量的34倍重施栏肥，即产100千克白果的植株，可以施300400千克栏肥。2.4越冬肥入冬后，应当开深沟重施越冬肥。越冬肥以垃圾、土杂肥、饼肥等较为理想。如果施足了采果肥，这时也可以少越冬肥的施入量。3.树体管理结实银杏的主枝排列稀疏，主枝上密生果枝，果枝可以连续多年开花结实。一般情况下，雌株的树冠分层性分布，通风透光良好，即使在树冠内膛，甚至在主干上也能正常结实。所以，银杏一般不需修剪。营养供应不足，或者因为根系受损，或结实过度，往往会使树体极度削弱，引起枯枝落叶，严重时甚至全树枯死。对于这样的枯枝，应当及时修除。银杏的木质部细胞间的果胶层，有自行解体的特性，所以，银杏枝条承受横压的强度较低。过度结实，台风以及树体本身的衰老等，都会使枝条折断。这种断枝部位，有时甚至会出现在大枝的基部。断枝之后，银杏树一般又会重新萌发枝条，再经过56年才能逐步恢复，并再次开花结实。这会给生产带来不可弥补的损失。为了减少断枝造成的产量损失，必要时应当疏除一部分衰弱的结果枝，并用竹杆等支撑好结实量大的骨干枝。银杏的自然断口，断面粗糙，很难自然愈合。特别是直径在10厘米以上的粗壮主枝，常常因断口愈合不良而腐朽并形成空洞。久而久之，树洞内会累积大量银杏木材的分解物，其中含有大量磷素，在一定条件下会发生自燃。为了防止自燃，对于银杏的各种断口，要及时用利刀削平，并在整个断面上涂一层掺有杀菌剂的接蜡以利于断口的愈合。对于已经形成的空洞，也应当及时用水泥或石灰堵塞，以防其继续腐烂和积累易燃物。另外，不要在银杏树周围堆放稻草之类易燃物，以免引发树干起火。对于一些古老的银杏树，要破去迷信，不要点地香、烧纸，以免引起银杏树杆起火或损伤树干，造成银杏地上部分的枯死。为了保持银杏正常生长，禁止在银杏树冠下挖大型坑塘、烧树叶、堆积石灰等有损树根的材料。4.配置授粉银杏是雌雄异株植物。虽然银杏的受精过程要经历45个月之久，但是，未经授粉的胚珠，则在一个月左右的时间内就会在珠柄的基部产生离层而脱落。自然界的银杏植株，花粉主要靠风力传播。银杏花粉不具气囊，体积也较大，所以风力传播的距离有限。在自然条件下，银杏花粉少数可以传布到下风口23公里甚至5公里处，但主要集中在树冠附近3050米范围内。因此，配置好授粉树，推广人工授粉，在银杏生产上具有独特的作用。银杏授粉树一般可以按照3一5%比例配置定植。一般每隔80一100米，配置一株雄树。选为授粉树的雄银杏树，花期要长，产粉量要大，散粉时间也应与主栽品种的开花期相配合。在开花期的主风方向，应当多栽植几株雄银杏。对于已经成园的银杏园，可以在银杏雌树顶部嫁接银杏雄枝，这些雄枝，不仅能为雌树提供充足的花粉，而且能为种实的正常生长、促进花芽分化提供更多的有机养分，在维持植株的高产稳产方面，可以起到明显的作用。5.人工授粉人工授粉不仅提高产量，而且易于控制植株的结实量。所以，配置授粉树也不能完全代替人工授粉。银杏人工授粉方法有多种，方法一，将雄花枝插在装有水的瓶中，再绑于雌树上；方法二，在雌树上直接插上刚要散粉的雄树枝条；方法三，将银杏花粉装入小布袋挂在雌银杏树上；方法四，将成熟的花粉，混于清水，立即喷施。其中以方法四为好，既节省花粉用量，又能够做到均匀授粉，还可以通过加入花粉数量的不同，来达到适度授粉的目的。5.1适时采集花粉适时采集花粉是保证人工授粉成功的关键。如果采集过早，花粉发育不良，不能用于人工授粉。如果采集太迟，雄花序一旦散粉，则在34天内即可散放完毕，全树的散粉期也只有7一10天。银杏雄树都有自己相对固定的散粉时间，不同的雄树开始散粉的时间可以相差一个来月。气候条件的变化，也会使银杏的开花期有所提前或推迟。因此，从惊蛰前后起，就应注意观察，待雄花序由青绿色转变为淡黄色时，即可采集，并及时处理出花粉备用。5.2花粉处理采集的花序要迅速运回处理，严防长时间堆压，以免发热变质。处理花序的方法是及时摊晾、干燥，以使其花药迅速开裂，散出花粉。花序干燥的方法，最好采用吸湿法。可以用专门的吸湿装置吸湿，也可以用生石灰吸湿。无法采用吸湿法时，也可以在30左右的温度下烘吹干燥，甚至还可以直接在太阳下曝晒12天，促使其花药及时开裂。花药开裂后，用孔径为0.5毫米左右的细筛筛出花粉。刚筛出的花粉，含水量很高，常温下极易霉烂、变质，迅速丧失活力。因此，不是立即使用的花粉，还一定要用吸湿剂进一步吸干其水分，然后才能放在干燥器内储藏于冰箱。充分干燥的银杏花粉，在常温下放置15天，仍然可以用于人工授粉。在02的冰箱内，银杏花粉的保存时间至少在3年以上。5.3授粉时间银杏的合理授粉时间，与产地、品种、气候等多种因素有关。一般南方较早，北方较迟；梅核型较早，佛手型较迟；气温回升早则授粉时间也相对提早，早春多阴雨天气，则授粉也会相应推迟。由这一系列因素造成的授粉适期的年变化可以达到810天之多。在长江中下游地区，梅核型品种一般在4月10日只4月22日为授粉期；佛手新，一般年份都在4月20日前后才进入授粉期。认真地观察花期，是人工授粉成功的基本保证。人工授粉适期的具体症状是，胚珠珠孔口出现水滴状传粉滴，银杏胚珠珠孔口出现传粉滴的时间，前后可延续7天左右，而最适于人工授粉的时间，只是在传粉滴相当于珠孔口直径的23倍大小时。这种状态一般可以保持3天左右。抓住这个时间授粉，才能够收到最好的人工授粉效果。5.4授粉量人工授粉可以大幅度地提高着果率，但也往往因为结实过多而大幅度降低白果的品质，还可能使全树第二年绝收，更有甚者还会使植株死亡。为了防止以上危害的发生，需要通过控制花粉用量的办法予以解决。一千克鲜雄花序，约有6400个花蕊，含花粉量约为70.4克。每个花蕊约有花粉粒72.2万粒，其中饱满花粉粒60.2万粒，每克花粉含花粉粒为6354.2万粒，其中饱满花粉粒为5506.9万粒。由此可见，一株产50干克的成年银杏树，一般只要0.20.5克花粉就能够基本满足均匀授粉的要求。生产上进行人工授粉，花粉用量及加水量则还与喷施工具有关。采用机动喷雾器喷施，可适当多加些水，也要多用些花粉。一般可以用50千克水液加花粉l一2克，即可完成一株株产50千克的成年银杏树的人工授粉。如用卿筒式喷雾器喷施，则只要20千克左右的水液，加0.51克花粉就可以达到目的。用超低量喷雾器喷施，则只需1千克左右的水加0.40.5克花粉就已经足够。但是，无论采用何种喷雾器喷施，一定要将混有花粉的水液，喷到胚珠上。雄树就在附近时，可以在授粉前23天采集，摊放在干燥处，按200个雄蕊加水10千克的比例，充分搅拌，滤出水液后喷施。采用混水喷施进行人工授粉，一定要随拌花粉随喷施，并在拌入花粉4小时内喷施完毕。6.合理疏果过度结实，有时会严重损伤树体。一是，结实多，使枝条负荷加大，极易因负荷过大而折断，使树体结实面积大幅度减小。二是，过度结实，有机养分被迫向果实大量转移，致使叶子本身缺乏营养而变黄、枯死或提早脱落。三是，过度结实时，种子得不到足够的营养，发育受阻，种粒小，多数成为浮头果，商品价值很低。四是，过度结实会加剧大小年，一次结实，往往要过三、五个年头才能恢复生机，严重时，甚至会全株枯死。控制适量结实，不仅是生产优质果的重要条件，也是稳产的重要前提。通过银杏采收后落叶的迟早，可以判断结实是否适量和确定第二年的产量。采收后没有提前落叶的银杏树，第二年仍能正常结实。采收后提早落叶的，第二年就很少结果。如采收前已经落叶的，则树体已经严重受伤，不是死亡，至少也要经过35年才能恢复。出现过度结实，往往还与树体健康状况有关。受到各种不良因子严重危害的植株，如严重干旱，地面过于板结，树体严重受伤等，容易产生过度孕花和过度结实现象。这种情况下的过度结实，一般都会导致树体的死亡。过度授粉，也会造成过度结实。控制银杏树的结实量，可以通过多种途径实现。一是进行部分授粉，即每年只对植株的一部分授粉，如今年授下部，明年授上部。或今年授东边，明年授西边。这种交替，有利于全树的稳定结实。二是控制授粉时间。胚珠出现传粉滴的时间，一般有7天时间，可以在出现传粉滴的前期如第二天，或后期如第五、第六天授粉，使植株上只有一部分胚珠有机会接受到花粉。第三种方法是，控制花粉用量。一般产50千克白果的银杏树，用100克雄蕊授粉就能达到适当授粉的目的。如果由于种种原因已经出现了结实过度的现象，在其基本定型时，就要及时疏果，以确保果品的质量和树体的健康。银杏疏果的方法很多，可以采用人工疏果，也可进行化学疏果。化学疏果，就是对结实过度的银杏树，采用100600ppm浓度的荼乙酸液，喷施后，可以使3050左右的果