水果拼盘甜品活动策划书.doc

广东外语外贸大学商学院之“水果总动员”策划书商学院团委学生会生活部2015年5月一、活动内容介绍1. 活动名称：水果总动员2. 活动主题：激情夏日，炫彩青春。3. 活动形式：本次比赛分为水果游园会、水果知识问答和水果拼盘&甜品三轮。参赛队伍通过报名的方式参加比赛，共6-8组，每组3-5人。同时面向大众征集比赛评委。赛前将有专家作一个关于水果营养的讲座。比赛于一饭侧门进行，第一轮比赛为水果游园会，参赛队伍需要通过团队配合完成游戏，最后根据用时长短进行排名加分。第二轮比赛为水果知识问答，主持人提问，队伍回答，根据正确率排名加分。第三轮比赛为水果拼盘&甜品，由参赛队伍自行准备材料，参赛队伍需在40分钟内现场制作出一份水果拼盘和甜品，拼盘和甜品主题需与本次活动的主题密切相关，根据最终成绩排出名次。4. 活动时间：暂定于6月11日下午（即周四下午）5. 活动地点：一饭侧门6. 活动对象：商学院全体在校学生7. 参与方式：以队伍为单位，每队人数3-5人，并推选一名队长，团队名自拟，鼓励跨年级组队。8. 报名方式：1、 参赛报名：联系负责人，接收电子报名表，填写后编辑邮件标题：水果总动员+队伍名 附件：*队报名表 发至生活部公邮。2、 大众评委报名：联系负责人，接收电子报名表，填写后编辑邮件标题：水果总动员评委 正文：姓名+班级+手机号发至生活部公邮。3、 摆摊当天（5月29日）进行现场报名。二、时间推进表活动当天流程（6月11日）时间内容人员注意事项13：3014：30工作人员于一饭侧门集中，完成现场设置。14：40-15：10参赛队伍到场，到场后发放比赛用具。队伍开始布置自己的场地。15：10评委和选手入场。15：15主持人宣读开场白，并介绍本次比赛的内容和规则。15：15-15：40第一轮比赛，水果游园会。由参赛选手和评委参与。15：40-16：05第二轮比赛，水果知识问答，由主持人提问，参赛队伍答题。16：05-16：50第三轮比赛，现场制作一份水果拼盘和水果甜品。16：50-17：00参赛队伍各派出一人一分钟介绍其作品。17：00-17：10由评委对作品打分，计分。同时将水果给观众品尝。17：10-17：20公布结果，颁奖，合照。17：20活动结束，各队伍清理桌面，工作人员进行收尾工作。三、比赛规则1) 本次比赛分三轮进行。 第一轮：水果游园会参赛队伍需完成比赛现场的一系列游戏（2-3支队伍同时进行），根据完成时间排名，排名靠前的队伍将获得加分。 第二轮：水果知识问答主持人提出8-10道选择题，参赛队伍每次用卡纸给出自己的答题，答对加10分，打错不扣分，最终按得分排名加分。 第三轮：水果拼盘&甜品由参赛队伍自行准备制作材料，参赛队伍需在40分钟内现场制作出一份水果拼盘和甜品，拼盘和甜品主题需与本次活动的主题密切相关,由大众评委进行打分。2) 以队伍为单位参赛，每支队伍人数为3-5人（并推选其中一名为队长）。3) 比赛开始前，参赛选手可自行在一饭洗手台清洗水果及用具，但不可进行其他任何加工处理。4) 选手可用水桶打水（水桶自备）到比赛现场，若制作过程中需要清洗，可自行到洗手台清洗。5) 参赛队伍可携带文稿及成品图等书面方案，但参赛作品必须现场制作。6) 参赛选手需提前十分钟到场签到并抽签排号（迟到10分钟者视为退出比赛）。7) 主办方提供水果小刀（每组1个），果盘（每组2个），铁盘（一组2个），一次性手套（一组25副）、牙签（一组一包）、垃圾袋（一组2个），桌椅（每个参赛小组1张可乐桌）。8) 第三轮中，由参赛队伍自行准备制作材料及所需工具。比赛对其他物品（如刀，盘子等）不做要求。9) 参赛队伍于各自操作桌上完成作品，作品完成后摆在展示桌上，并附作品名称卡片（卡片需提前制作）。各组派代表对本组作品进行一分钟介绍。五、评分细则1、 打分标准:水果拼盘综合（30分）造型美观，布局讲究，作品有新意、有特色、在一定程度上能反映夏日、青春的主题。不符合要求的，酌情扣分。展示（20分）展示环节介绍到位，作品名称有创意，作品内涵深刻，不符合要求的，酌情扣分。甜品综合（30）要求甜品甜味适中，鲜美质嫩；质感甘甜可口；色泽鲜艳悦目，具有一定观赏性，不符合要求的，酌情扣分。展示（20）展示环节介绍到位，作品名称有创意，作品内涵深刻，不符合要求的，酌情扣分。额外加分卫生（5分）水果，餐盘清洁干净，制作过程讲究卫生。根据要求酌情加分。风貌（5分）参赛人员态度友好，礼貌，热情，配合工作。根据要求酌情加分。加分参赛者通过第一轮和第二轮的排列名次，获得相应的加分。附录：水果拼盘评分表评委： 第 小组栏目打分项目各项总分水果拼盘综合得分（30）刀工（10）色彩搭配（10）造型（10）展示得