健康食品+PK+垃圾食品.ppt

健康食品PK垃圾食品 何谓垃圾食品 所谓的垃圾食品指的是仅仅提供一些热量 别无其他营养成分的食物 或是提供超过人体需求 变成多余成分的食品 比如咸菜中的盐分常常会超过人体需求而造成水钠潴留 成为体内多余的垃圾 世界卫生组织公布的十大垃圾食品 第一垃圾 油炸食品 1 导致心血管疾病元凶 油炸淀粉 2 含致癌物质 3 破坏维生素 使蛋白质变性 第二垃圾 腌制类食品 1 导致高血压 肾负担过重 导致鼻咽癌 2 影响粘膜系统对肠胃有害 3 易得溃疡和发炎 第三垃圾 加工类肉食品 肉干 肉松 香肠等 1 含三大致癌物质之一 亚硝酸盐 防腐和显色作用 2 含大量防腐剂加重肝脏负担 第四垃圾 饼干类食品 不含低温烘烤和全麦饼干 1 食用香精和色素过多 对肝脏功能造成负担 2 严重破坏维生素 3 热量过多 营养成分低 第五垃圾 汽水可乐类食品 1 含磷酸 碳酸 会带走体内大量的钙 2 含糖量过高 喝后有饱胀感 影响正餐 第六垃圾 方便类食品 主要指方便面和膨化食品 1 盐分过高 含防腐剂 香精 损肝 2 只有热量 没有营养 第七垃圾 罐头类食品 包括鱼肉类和水果类 1 破坏维生素 使蛋白质变性 2 热量过多 营养成分低 第八垃圾 话梅蜜饯类食品 果脯 1 含三大致癌物质之一 亚硝酸盐 防腐和显色作用 2 盐分过高 含防腐剂 香精 损肝 第九垃圾 冷冻甜品类食品 冰淇淋 冰棒和各种雪糕 1 含奶油极易引起肥胖 2 含糖量过高影响正餐 第十垃圾 烧烤类食品 1 含大量 三苯四丙吡 三大致癌物质之首 2 1只烤鸡腿 60支烟毒性 3 导致蛋白质炭化变性 加重肾脏 肝脏负担 中国十大垃圾食品 1 梅菜扣肉 高脂肪 亚硝酸盐 2 油炸臭豆腐 细菌 腐败物质 3 烤鸭 烤全羊 烤羊肉串 三苯四丙吡 4 水煮肉片 高脂肪酸 中国十大垃圾食品 5 茅台 五粮液 等高度酒6 重庆鸳鸯麻辣火锅 过烫导致舌 食道病变 麻辣刺激胃粘膜 可能含有罂粟 导致上瘾 7 炸油条 及其衍生产品 铝盐 中国十大垃圾食品 8 红烧大肠 炒腰花 水爆肚 溜肝尖 等动物内脏 9 腊肉 熏肉 金华火腿 亚硝酸盐 10 肉夹馍 大饼卷鸡蛋 中文版的汉堡包 二十一世纪首选十大健康食品 1 绿茶 GREENTEA 防治各类癌症 如胃癌 食道癌 肝癌及皮肤癌等 预防心脏病 用来漱口可防治蛀牙 二十一世纪首选十大健康食品 2 三文鱼 SALMON 含有OMEGA 3脂肪酸 可防治血管阻塞 预防脑部老化如老人痴呆症 降低胆固醇 二十一世纪首选十大健康食品 3 菠菜 SPINACH 含大量铁质及叶酸 可防治血管疾病及心脏病 保护视力 热量低 二十一世纪首选十大健康食品 4 西兰花 BROCCOLI 含丰富胡萝卜及维他命C 减少罹患各类癌症的机会 如乳癌 直肠癌及胃癌等 二十一世纪首选十大健康食品 5 蒜头 GARLIC 防治心脏病 降低胆固醇 杀菌 二十一世纪首选十大健康食品 6 红酒 REDWINE 含抗氧化剂 有助增加好的胆固醇 减少血管硬化 喝小量对心脏有益 二十一世纪首选十大健康食品 7 西红柿 TOMATOES 含有具抗氧化功能的红西红柿素 防治前列腺癌 防治与消化系统有关的癌症 有丰富维他命C 二十一世纪首选十大健康食品 8 果仁 NUTS 含丰富维他命E 降低胆固醇 预防癌症 含甘油三酸酯 预防心脏病 二十一世纪首选十大健康食品 9 燕麦 OATS 降低血压 降低胆固醇 防治大肠癌 防治心脏疾病 二十一世纪首选十大健康食品 10 蓝莓 BLUEBERRIES 抗氧化 预防心脏病 防治癌症 增进脑力 世界卫生组织公布的最佳食品 最佳水果 木瓜 草莓 橘子 柑子 猕猴桃 芒果 杏 柿子和西瓜最佳蔬菜 红薯 芦笋 卷心菜 花椰菜 芹菜 茄子 甜菜 胡萝卜 荠菜 苤兰菜 金针菇 雪里蕻 大白菜 世界卫生组织公布的最佳食品 最佳肉食 鹅鸭肉化学结构接近橄榄油 有益于心脏 鸡肉 新鲜鱼 虾类 最佳汤类 鸡汤最优 特别是母鸡汤还有防治感冒 支气管炎的作用 尤其适用于冬春季饮用 世界卫生组织公布的最佳食品 最佳食用油 玉米油 米糠油 芝麻油 橄榄油 花生油等尤佳 植物油与动物油1 0 5为宜 最佳护脑食物 菠菜 韭菜 南瓜 葱 椰菜 柿椒 豌豆 番茄 胡萝卜 小青菜 蒜苗 芹菜等蔬菜 核桃 花生