[药用植物栽培学]当归栽培技术.ppt

1 第一节当归 当归 Angelicasinensis Oliv Diels 为伞形科多年生草本植物 以干燥的根入药 药材名当归 主产甘肃 云南 陕西 贵州 四川 湖北等地也有栽培 2 一 植株形态特征 二年生草本 高0 4 1m 茎直立 带紫色 主根粗短 肥大肉质 下部有多数粗长支根 外皮黄棕色 双悬果椭圆形 白色 花期7月 果期8 9月 3 二 生物学特性 一 种子特性种子薄片状 千粒重23 09g 室温下1年即丧失生命力 低温干燥条件下寿命可达3年以上 当归种子内胚乳的体积大 占种子的98 当温度达到6 时 当归种子开始萌发 随着温度的升高 出苗速度加快 温度达到20 24 时 种子萌发最快 4 二 生长发育习性当归为二年生草本 第一年为营养生长阶段 形成肉质根后休眠 次年抽薹开花 完成生殖生长 抽薹开花后的当归 根部木质化 不能入药 而生长一年的肉质根较为瘦小 商品性状差 经济效益低 故生产上采用夏季育苗 次年移栽的办法 延长营养生长期 以获得肥大的肉质根 5 采用夏育苗后 生育期可分五个阶段 约780d 幼苗期6月中旬左右播种 到植株枯萎前 可长出3 5片真叶 第一次返青第二年4月上旬移栽后开始发芽出苗 称返青 需15d左右 叶 根生长期返青后生长逐渐加快 叶面积迅速扩大 8月上 中旬达最大值 低于8 时 叶片停止生长并逐渐衰老枯萎 当归的根在第二年7月以前生长与膨大缓慢 7月以后生长加快 直径迅速增粗并肉质化 地上枯萎后 肉质根第二次休眠 6 第二次返青第三年当归从叶芽生长开始到抽薹前为第二次返青 此时当归利用根内储存的营养物质迅速生根发芽 开始返青后半个月 生长点开始茎节花序的分化 约需30d 但外观上见不到茎 此时根不再伸长膨大 但储藏物质被大量消耗 抽薹开花及种子成熟期一般5月下旬抽薹现蕾 6月上旬开花 花期一个月左右 花落7 10d出现果实 复伞花序弯曲时 种子成熟 抽薹后 肉质根逐渐木质化并空心 7 三 环境条件的要求当归性喜冷凉气候 怕酷热高温 在产区 多栽于海拔1800 3000m的高寒山区 对土壤要求不严 适应范围广 但以土层深厚 疏松肥沃 富含有机质的砂壤土 腐殖土为好 土壤中性或微酸性为宜 是一种低温长日照类型植物 须通过0 5 的春化阶段和长于12h日照的光照阶段 才能开花结果 8 苗期喜阴 怕强光照射 需盖草遮阳 二年生植株耐强光 阳光充足 植株生长健壮 水分对播种后出苗及幼苗的生长影响较大 是丰产的主要条件 雨量充足而均匀时 产量显著增多 雨量过大 土壤含水量超过40 容易罹病烂根 9 三 栽培技术 一 选地整地育苗地宜在山区选阴凉潮湿的生荒地或熟地 生荒地4 5月间开荒 将草皮翻开晒干后 堆起烧成熏土灰 同时进行深翻 打碎土块 清除石砾 作畦 并将熏土灰均匀撒于畦面 待播 若熟地育苗 在初春解冻后 要进行多次深翻 施基肥 基肥以厩肥和熏肥为好 每亩施2000kg 10 移栽地当归根系入土较深 喜肥 怕积水 忌连作 应选择土层深厚 疏松肥沃 富含腐殖质 排水良好的荒地或休闲地 选好的地块 深翻25cm 结合深耕施入基肥 每亩施5000 8000kg厩肥 饼肥50 100kg 还可施适量过磷酸钙或其它复合肥 深耕后 耙细整平作畦 11 二 繁殖方法多为育苗移栽 但也有直播繁殖的 1 育苗 1 采种为降低早期抽薹率 必须在三年生采种田中 选择根体大 花期偏晚 成熟度适中 均一的种子作播种材料 因当归早期抽薹率有随种子成熟度提高而提高的趋势 当多数种子适度成熟时 主茎顶端和上部分枝顶端的花序 头穗种子 早已成熟 因此在现蕾后 头穗花序开放前 及时摘除头穗花序 促其各分枝较为均一发育 从而使适度采收的种子符合生产要求 12 2 播种播种时期应根据地势 地形和气候特点而定 播期早 则苗龄长 早期抽薹率高 过晚则成活率低 生长期短 幼苗弱小 一般认为苗龄控制在110d以内 单根重量控制在0 4g左右为宜 高海拔地区宜于6月上 中旬播种 低海拔地区宜6月中 下旬播种 13 播种方法多采用条播 在畦面上按行距15 20cm横畦开沟 沟深3cm左右 将种子均匀撒入沟内 覆土1 2cm 整平畦面 盖草保湿遮光 播种量每亩5kg左右 如采用撒播 播种量可达每亩10 15kg 播种前3 4d可先将种子用水浸24h 然后保湿催芽 种子露白时 即可撒播 14 3 苗期管理一般播后10 15d出苗 当种子待要出苗时 应细心将盖草挑虚 并拔除露出来的杂草 再过一个月 选阴天或预报有雨天时将盖草揭去 之后拔2次草 间去过密的弱苗 为了降低早期抽薹率 在苗期无需追肥 但追施适量的N肥 能降低早期抽薹率 15 4 种苗贮藏当归田间越冬抽薹率高 产区多于10月上 中旬 叶片刚刚变黄 气温降到5 左右时 收挖种苗 将挖出的苗抖掉一部分泥土 去掉残叶 捆成小把 每把约100株 在阴凉 通风 干燥处晾干水气 大约一周后 根组织含水量达到60 65 时 放室内堆藏或室外窖藏 16 堆藏要选凉屋子 一层稍湿的生黄土 一层种栽 堆放5 7层 形成总高度80cm左右的梯形土堆 四周围30cm厚的黄土 上盖10cm厚的黄土即可 窖藏要选阴凉 高燥无水的地方挖窖 另外 采用冷冻贮苗可有效降低当归的早期抽薹率 冷冻适宜温度为 10 左右 将采挖的种苗经晾苗失水后分层盖土放入筐内 直接放入冷藏室内贮存 移栽前2 3d取出置自然条件下存放 17 5 移栽次年春季4月上旬为移栽适宜期 过晚 则种苗芽子萌动 移栽时易伤苗 成活率低 栽时 将畦面整平 按株行距30 40cm开穴 呈成品字形错开挖穴 穴深15 20cm 每穴栽大 中 小苗共3株 在芽头上覆土2 3cm 也可采用沟播 在整好的畦面上横向开沟 沟距40cm 深15cm 按3 5cm的株距 大 中 小相间置于沟内 芽头低于畦面2cm 盖土2 3cm 18 2直播立秋前后播种 此法省工 但产量较育苗移栽低 可以采用条播或穴播 在整好的畦上按行距30cm 株距25cm 三角形错开挖穴 穴深5cm 每穴点入种子5 10粒 盖土2cm以内 耧平畦面 上盖草保温保湿 苗出齐后揭去盖草 播种量1 2kg 亩 19 三 田间管理1间苗 定苗育苗和直播者均要进行间苗 结合中耕疏去过密的弱苗 直播者 在苗高3cm时 即可间苗 穴播者 每穴留苗2 3株 株距3 5cm 到苗高10cm时定苗 最后一次中耕应定苗 条播的株距10cm定苗 20 2中耕除草每年在苗出齐后 进行3次中耕除草 当苗高5cm时进行第一次中耕除草 要早锄浅锄 当苗高15cm时进行第二次锄草 要稍深一些 当苗高25cm进行第三次中耕除草 中耕要深 并结合培土 封行后拨大草 21 3追肥当归为喜肥植物 除了施足底肥外 还应及时追肥 5月下旬叶盛期前和7月中 下旬根增长期前 应追施P肥 K肥和N肥 此外 微量元素Mo Zn Mg B的施用也会对当归起到增产效果 同时也可提高当归的品质 一般作为基肥在定苗前均匀施加 每亩施用钼酸铵200g 硫酸锰2000g 但要注意与当地土壤中微量元素监测结合起来 作到合理施用 22 4摘花薹栽种时应选用不易抽薹的晚熟品种 采取各种农艺措施降低早期抽薹率 对出现提早抽薹的植株 应摘早摘净 5灌排水苗期干旱时应适量浇水 保持土壤湿润 但不能灌大水 雨季及时排除积水 防止烂根 23 四 病虫害防治当归主要病害有褐斑病 白粉病 菌核病 麻口病及根腐病等 麻口病移栽后的4月中旬 6月中旬 9月上旬 11月上旬为其发病高峰期 主要为害根部 地下害虫易引起发病 防治方法 每亩用 3911 颗粒剂 甲拌磷 3kg加细土15kg拌匀或20 甲基异柳磷乳剂0 5kg加水2 5kg喷在15kg土上拌匀 撒施 翻入土中 定期用广谱长效杀虫剂灌根 每亩用40 多菌灵胶悬剂250g或托布津600g加水150kg 每株灌稀释液50g 5月上旬 6月中旬各灌1次 24 四 留种技术 育苗移栽的当归 在第一年秋末采挖时 选择土壤肥沃 植株生长良好 无病虫害 较为阴凉的地段作为留种田 不起挖 待第二年发出新叶后 拔除杂草 苗高15cm左右时 进行根部追肥 待秋季当归花轴下垂 种子呈粉白色时即可采收 分批采收扎成小把 悬挂于室内通风干燥无烟处 经充分干燥后脱粒贮存备用 25 五 采收与加工 一 采收当归移栽后 于当年 秋季直播的在第二年 10月下旬 地上部分开始枯萎时 割去地上部分 在阳光下曝晒3 5d 加快成熟 采挖时力求根系完整无缺 抖净泥土 挑出病根 刮去残茎 置通风处晾晒 26 二 加工当归根晾晒至根条柔软后 按规格大小 扎成小把 每把鲜重约0 5kg 将扎好的当归堆放在竹筐内5 6层 总高度不超过50cm 于室内用湿草作燃料生烟烘熏 忌用明火 室内温度保持在60 70 要定期停火回潮 上下翻堆 使干燥程度一致 10 15d后 待根把内外干燥一致 用手折断时清脆有声 表面赤红色 断面乳白色为好