第01章：采购概述.ppt

魏丽 采购与供应管理 第01章 采购基础理论 学时60 8节实训 授课案例 讨论 点评考核考勤10 综合表现12 作业等18 教学要求 第01章 采购基础理论 教学目标通过课程学习 要求同学们掌握 1 采购 采购管理的概念 分类和特点 采购管理与库存控制的关系 2 采购基本原理 采购管理内容 采购过程和采购方法 3 供应商选择和管理的若干问题 包括供应商调查 供应商开发 供应商考核 供应商选择 供应商使用 激励与控制等方面的工作 4 电子商务环境下的采购实务 5 现代采购管理 主要包括JIT采购管理 供应链采购管理 电子商务采购管理 了解政府采购管理 教学要求 第01章 采购基础理论 参考文献 MarcDay编著 许春燕等译 电子工业出版社 2004 采购管理手册 第三版 RonaldH Ballou著 王晓东译 机械工业出版社 2005 企业物流管理 供应链的规划 组织和控制 唐纳德J 鲍尔索克斯 戴维J 克劳斯 M 比克斯比 库珀著 李习文 王增东译 机械工业出版社 2004 供应链物流管理 马士华 林勇 机械工业出版社 2005 供应链管理 第二版 加里P 施奈德著 成栋 韩婷婷译 机械工业出版社 2006 电子商务 第6版 第01章 采购基础理论 参考文献 第01章 采购基础理论 第01章 采购基础理论第02章 采购与供应链管理第03章 采购模式第04章 采购与电子商务第05章 库存控制第06章 供应商关系管理第07章 采购成本控制与外包第08章 采购绩效的管理和评价第09章 采购管理实务 课程教学内容 第01章 采购基础理论 第01章 采购基础理论 1 采购的概念2 采购的意义3 采购管理过程4 传统采购与现代采购5 采购管理的发展趋势 采购管理 第01章 采购基础理论 1 采购定义 国外学者 VanWeele 2000 对采购的定义 以最能满足企业要求的形式 为企业的经营 生存和主要及辅助业务活动提供从外部引入产品 服务 技术和信息的活动 狭义地说 采购是企业购买货物和服务的行为 广义地说 采购是一个企业取得货物和服务的过程 采购定义 用户为取得与自身需求相吻合的货物和服务而必须进行的所有活动 1 1采购概念 第01章 采购基础理论 国内学者 的采购定义 狭义 企业根据需求提出采购计划 审核计划 选好供应商 经过商务谈判确定价格和交货条件 最终签订合同并按要求收货付款的过程 广义 除了以购买的方式占有物品之外 还可以通过其他途经取得物品的使用权 来达到满足需求的目的 可以租赁 借贷和交换 1 采购是从资源市场获取资源的过程 2 采购是商流过程的物流过程的统一 3 采购是一种经济活动 1 1采购概念 第01章 采购基础理论 第01章 采购基础理论 2 相关概念 1 订购 购置和购买 订购是采购过程的一部份 是指依照事先约定的条件向供应商发出采购订单 或者并没有询问供应商的条件下直接发出采购订单 购置一般用于固定资产和设备类的采购 购买主要指获取商品所有权的采购活动 1 1采购的概念 第01章 采购基础理论 2 相关概念 2 供应 在美国和欧洲 供应包括采购 存储和接收 在中国 供应一词更偏重于物流活动 采购偏重商流活动 3 开发原料来源 包括寻找供应源 保证供应的连续性 确保供应的替代源 搜集可获得资源的知识等活动 4 采购管理 对采购过程的计划 组织 协调和控制等 第01章 采购基础理论 3 采购活动采购活动包括为组织购买原材料 供给品及零部件等与之相关的内容 主要包括 1 比较价格 质量和服务水平 寻找产品与服务供应商 2 选择考核供应商 洽谈合同 评定供应商的业绩 3 制定采购活动时间安排 4 确定销售条件 评价所购买的产品 服务的价值 5 预测价格与服务 有时还要预测需求的波动 6 确定具体收货方式 7 解决收货后出现的问题 如延期交货 到货数量不符及商品质量问题 如果质量管控部门不负责检测购进物品质量 则由采购部门负责 1 1采购的概念 第01章 采购基础理论 4 采购的范围 1 按其对象不同 可分为有形采购和无形采购 2 采购对象还可以分为直接物料和间接物料 直接物料是与最终产品生产直接相关的物料 间接物料是与最终产品不直接相关的商品或服务 1 1采购的概念 第01章 采购基础理论 1 2采购的意义 1 采购的价值地位采购是企业管理中 最有价值 的部分 采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分 2 采购的供应地位采购是整体供应链管理中 上游控制 的主导力量 3 采购的质量地位产品中价值的40 60 是经采购由供应商提供的 保证企业产品质量不仅要靠企业内部的质量控制 更依赖于对供应商的质量控制 1 采购的地位 第01章 采购基础理论 直接作用采购管理在以下几个方面对经营的成功具有重大贡献 1 采购管理通过节约采购成本可以显著提高营业利润 2 通过与供应商一起对质量和物流进行更好的安排 采购管理能为更高的资本周转率作出贡献 3 通过科学的采购流程管理 能够对企业的业务流程重组及组织结构的改革作出贡献 4 提供信息源的作用 2 采购的作用 1 2采购的意义 第01章 采购基础理论 间接作用 1 产品标准化 2 减少库存 3 增强柔性 4 对产品设计和革新的贡献 5 提高企业部门间的协作水平 1 2采购的意义 第01章 采购基础理论 采购是连接供应商和企业的中间环节 采购在公司里占据着非常重要的地位 可以归结为几个因素 其中最基本的因素就是因为公司采购支出很大 从战略方法到管理活动的过程中有很大的节约资金的潜力 因为购进的零部件和辅助材料一般要占到最终产品销售价值的40 60 这意味着 在获得物料方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响 要大于公司其他成本带来的影响 1 2采购的意义 第01章 采购基础理论 2 采购原则 1 商业原则采购和供应战略应对实现公司的商业目标给予支持 2 整体效应原则制定采购决策需要以平衡企业总成本为基础 3 适用性原则采购部门应该有主动适应内部用户要求的意识 1 3采购管理过程 第01章 采购基础理论 3 采购过程需求的确定或重新估计定义和评估用户的需求自制与外购决策确定采购的类型 惯例采购 修正采购 全新采购 进行市场分析 完全竞争市场 寡头市场 垄断市场 确定所有可能的供应商对所有可能的资源进行初步评估剩余供应商的再评估 竞标 工程测试或模拟选择供应商接受产品的发运和服务进行购买后 对供应商的表现评价 1 3采购管理过程 第01章 采购基础理论 1 4传统采购与现代采购 1 传统采购模式 第01章 采购基础理论 传统采购模式的重点是放在如何和供应商进行商业交易的活动上 而交易过程的重点放在价格的谈判上 其主要特点 传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程 验收检验是采购部门重要的事后把关工作 质量控制难度大 供需关系是临时的或短时期的合作关系 而且竞争多于合作 响应用户需求能力迟钝 2 传统采购模式的特点 1 4传统采购与现代采购 第01章 采购基础理论 现代公司的采购的重点转变成确保公司从供货商处取得足够的支持 从而更好地完成其生产和营销战略的重要行为 这其中企业尤其关注的问题是 持续供给 供应商订货 交货周期时间最小化 将库存投入最小化 库存累积量 库存成本 提高产品质量 供应商的发展 最低的所有权总成本 TCO 购买价格和折扣 服务定价和拆分 交货 特殊包装等增值服务 产品寿命周期成本 3 现代采购模式的特点 1 4传统采购与现代采购 第01章 采购基础理论 4 两种采购比较 1 4传统采购与现代采购 第01章 采购基础理论 1 5采购管理的发展趋势 1 协同采购在拥有数家制造厂的公司中 采购优势可以通过合并共同采购需求加以实现 2 物流中采购的整合采购管理一体化要求生产计划 库存控制 质量检查和采购之间紧密合作 3 采购与生产计划的整合可以防止供应商的垄断 进而严重阻碍买卖谈判 第01章 采购基础理论 4 采购管理集中化可集中全公司和集团的采购里 也有利于公司对供应商的管理 便于公司主体资源的优化 5 采购管理职能化采购要做很好的采购需求分析 采购计划 资金占用计划 控制和形成采购供应战略 管理好战略供应链资源的供应商资源 采购部门是公司核心竞争力的一部分 是公司连接供应商和客户的桥梁 是公司的核心业务部门 6 采购管理专业化作为专业采购人员 需要掌握至少一门符合企业实际需要的采购内容的专业 还需要有英语表达和沟通的能力和计算机网络知识 1 5采购管理的发展趋势 第01章 采购基础理论 1 5采购管理的发展趋势 7 电子采购B2B在线拍卖是实现网络采购的一种技术 是通过Internet或私营网络实时进行向下定价 DownwardPricing 或反向拍卖 ReverseAuctions 在线拍卖适合那些有众多有能力的供应商的企业 而企业又有杠杆来支配与供应商关系的场合 第01章 采购基础理论 案例分析 三种 采购现象 背后的观念对碰 企业管理的战略性地位日益受到国内企业的关注 但现代采购理念在中国的发展过程中 由于遭遇的 阻力来源 不同 企业解决问题的方法各异等原因 就被予以了不同的诠释 下面分别以胜利油田 海尔集团以及上海通用汽车为代表 介绍的几种 采购现象 第01章 采购基础理论 1 胜利油田现象在采购体制改革方面 许多国有企业和胜利石油境遇相似 虽然集团购买 市场招标的意识慢慢培养起来 但企业内部组织结构却给革新的实施带来了极大的阻碍 胜利油田每年的物资采购总量约85亿人民币 涉及56个大类 12万项物资 行业特性的客观条件给企业采购管理造成了一定的难度 然而最让胜利油田决策者头痛的却是其他问题 物料采购方面的难言之苦 胜利油田目前有9000多人在作物资供应管理 庞大的体系给采购管理造成了许多困难 胜利每年采购资金的85个亿中 有45个亿的产品与胜利油田有各种隶属和姻亲关系的工厂生产 很难将其产品的质量和市场同类产品比较 而目价格一般要比市场价高 案例分析 第01章 采购基础理论 面对这样的现状 目前能做到的就是逐步过渡 拿出一部分采购商品来实行市场招标 一步到位是不可能的 胜利油田的现象说明 封闭的体制是中国国有企业更新采购理念的严重阻碍 中国的大多数企业 尤其是国有企业采购管理薄弱 计划经济 短缺经济下粗放的采购管理模式依然具有强大的惯性 采购环节漏洞带来的阻力难以消除 案例分析 第01章 采购基础理论 2 海尔现象与大型国有企业相比 一些已经克服了体制问题 全面融入国际市场竞争的企业 较容易接受全新的采购理念 这类型的企业中海尔走在最前沿 海尔采取的采购策略是利用全球化网络 集中购买 以规模优势降低采购成本 同时精简供应商队伍 对于供应商的管理方面 海尔采用的是SBD模式 即共同发展供应业务 海尔有很多产品的设计方案直接交给厂商来做 很多零部件是由供应商提供今后两个月市场的产品预测 并将待开发产品形成图纸 这样一来供应商真正成为了海尔的设计部和工厂 加快开发速度 讨论 案例分析 第01章 采购基础理论 与传统企业与供应商关系的不同在于 它从供需双方简单买卖关系 成功转型为战略合作伙伴关系 是一种共同发展的双赢策略 网上采购平台的应用是海尔优化供应链环节的主要方法 其主要做法是 网上订单管理平台 网上支付平台 网上招标竞价平台 在网上可与供应商进行信息互动交流 实现信息共享 强化战略合作伙伴关系 案例分析 第01章 采购基础理论 可见 利益的获得是一切企业行为的原动力 成本降低 与供应商双赢关系的稳定发展带来的经济效益 促使众多企业以积极的态度引进和探索先进 合理的采购管理方式 与胜利油田相似 由于企业内部尤其是大集团企业内部采购权的集中 使海尔在进行采购环节的革新时 也遇到了涉及 人 的观念转变和既得利益调整的问题 与胜利油田不同的是 海尔在管理中已经建立起适应现代采购和物流需求的扁平化模式 在市场竞争的自我施压过程中 海尔已经有足够的能力去解决两个有关人的基本问题 企业首席执行官对现代采购观念的接受和推行力度 示范模式的层层贯彻与执行 彻底清除采购过程中的 暗箱 操作 案例分析 第01章 采购基础理论 3 通用现象通用汽车 GM 的采购体系没有经历体制 机构改革过程中的阵痛 全球集团采购策略和市场竞标体系自公司诞生之日起 就自然而然地融入了世界上最大的汽车集团 通用汽车的全球采购联盟系统之中 通用的采购已经完全上升到企业经营策略的高度 并与企业的供应链管理密切结合在 起 作为世界上最大的汽车集团 通用拥有强大的全球化采购系统 1993年 通用汽车提出了全球化采购的思想 并逐步将各分部的采购权集中到总部统 管理 案例分析 第01章 采购基础理论 在资源得到合理配置的基础上 通用公司开发了一整套管理供应商关系的程序 对供应商进行评估 同时 通过对全球物流路线的整合 通用将繁杂的海运线路集成为简单的洲际物流线路 将采购和海运路线经过整合后 不仅使总体采购成本大大降低 而且使各个公司与供应商的谈判能力也得到了质的提升 案例分析 第01章 采购基础理论 4 评述以上三个案例讲述在我国市场上同时存在的三种不同采购理念的状况 一般意义上说 采购是企业生产经营或物流的起点 按需采购 是采购的基本前提 要求以尽量小的费用 最低的价格购进所需的货物 而基于现代供应链管理模式下的采购管理 则更突出了现代采购的内涵 即 1 为订单采购 而不是为库存采购 2 从一般买卖关系发展为战略伙伴关系 3 变多源供应为少源供应 4 变大批量少批次采购 为小批量多批次采购 案例分析 第01章 采购基础理论 上述案例中所代表的三种 采购现象 直接反映出在我国改革开放和体制转型时期 不同的市场理念和管理模式下 企业采购的现状 变革需要面对一些现实问题 但从另一个角度看 就会发现采购在整个企业物流管理中的重要地位已经在企业形成共识 这对于我国国有企业来说是一大进步 从案例描述中可知 透过不同 采购现象 可以看到 采购理念 在我国发展中遇到的现实问题 不仅在于企业对先进思维方式的消化能力 更重要的是在不同的体制和经济社会背景下的执行与操作 在我国市场经济的发展方向 参与国际经济大循环的趋势都已非常明确 但运行中的艰辛是所有企业决策者都深有感触体会的 究其原因 一是理念 二是能力 案例分析 第01章 采购基础理论 1 特点与启示 对于胜利油田 海尔集团以及上海通用汽车三种不同风格的 采购现象 各自