《特种水产养殖学》-2名特鱼类养殖-6.PPT.ppt

第六章鳗鲡的养殖 鱼类养殖 第七章鳗鲡 Anguillajaponica 的养殖 概述鳗鲡俗称河鳗 日本鳗鲡 白鳝等 分布于太平洋西部的沿海诸国 是我国淡水名特主要品种之一 也是我国出口创汇的主要品种 鳗鲡营养丰富 肉质细腻 有 水中人参 之称 近年来 我国还引进了欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡作为新的养殖对象 第一节生物学特性 一 外部形态 2 水温 水流温水性鱼类 生长适宜水温20 30 喜顶水逆游 3 食性肉食性 白仔鳗苗主要摄食轮虫 蚤 丝蚯蚓 水生昆虫的幼虫 5克时开始捕食小鱼 小虾 吃各类动物尸体 食物缺乏时 相互残食 三 生长野生的4年达上市规格 150克 池塘养殖为2年 温流水养殖1年多 二 生活习性1 生长发育孵化出的仔鱼 柳叶鳗 白仔 黑仔 成鳗 四 繁殖习性与鳗苗分布1 生殖洄游秋季 亲鳗降海进行生殖洄游 在深海产卵 由柳叶鳗变态发育成白仔鳗苗 冬末春初 白仔鳗溯河洄游 进入江河湖泊生长育肥 经76 91年调查 日本 白凤丸 调查船在日本以南200公里的太平洋海区发现日本鳗最幼小的群体 2 鳗苗分布南起北部湾 北至鸭绿江口 第二节鳗苗的捕捞与运输 一 鳗苗的捕捞进行捕捞生产的主要有江苏 浙江 上海 福建 广东 海南等沿海诸市 产量以江苏省为最高 捕捞的时间 从南至北为1月 5月 二 鳗苗的暂养 水泥池暂养网箱暂养 面积 几十m2至200m 水深0 3 1 5m 放养 水温12 以下 4 6kg m2 水温13 16 3 4kg m2 水温17 以上 1 2kg m2 箱体长方形 网目30 40目放养3 6kg m2 三 鳗苗的运输1 木箱运输 2 塑料袋充氧降温运输 每箱中各装鳗苗1 2公斤 可运输30h 成活率90 与其他对鱼苗运输基本相同 但装运密度可适当大些 塑料袋放保温箱中并加少量冰块 可运输30h 成活率在96 以上 四 鳗苗区别 日本鳗鲡1 全身透明 胴体较圆 尾柄上无黑色色素胞 眼小 吻尖长 2 行动活泼 放在手掌上即敏捷地作左右 上下弯曲跳动 欧洲鳗鲡1 体型圆 个体大 透明 尾柄上有星状黑色色素胞 沿椎骨有一条稍红面线通连尾部 眼大 吻短 夜间灯光照射腹部会发光 2 放在手掌上只能作左右平面弯曲 并似蛇行动将头部昂起走动 各饲养阶段鳗池类型 温室养鳗 第三节鳗鲡养殖 一 鳗池的建造 白仔培育阶段 0 11g 0 2g黑仔培育阶段 0 3 20g鳗种培育阶段 3 20g成鳗培育阶段 20 150或200g 1 建造鳗池的条件 1 气候条件2 光照条件3 水源条件4 供电条件 2 鳗池的结构 3 保温 增温设施 1 房屋型 加热器宜采用重油作燃料的蒸汽锅炉 2 普及型 采用燃煤的立式直水管蒸汽锅炉 3 简易型 采用煤碳或杂柴作燃料的小型锅炉 1 形状2 建筑材料 一般年产60吨的成鳗 需80公斤鳗苗 则温室池面积为80 8 25 600m2 露天池为2公顷 4 鳗池的面积配套半温流水养殖1亩产量7 10吨全温流水养殖1亩产量15 20吨 鳗苗养殖 早春 温室 移至室外 水温25 1 3上市 10月 移至温室 翌年2月全部上市 温室饲养池面积 鳗苗放养量 8 25 温流水养殖与露天池配套 养殖周期 二 苗种培育将体重0 1克左右的白仔鳗养至10或20克的幼鳗 一 放养和摄食训练露天池0 2 0 3kg m2 温流水养殖0 5 1kg m2 分散 夜晚吃食 天然饵料 集中 白天吃食 人工配合饲料 二 分级饲养15 20天进行一次 注意 分养前要停食一级池和二级池中体重1克以下的分养前一天下午停食 分养规格较大的鳗种要停食1天 分鳗槽 2 投喂饲料中蛋白质的需求量为45 碳水化合物20 25 脂肪为5 在投喂前再添加5 8 日投喂率2 3 1小时内吃完为宜 每天投2次 三 食用鳗饲养 露天静水池 1 投放 3 水质管理开动增氧机 定期更换新水 培育微囊藻等 四 疾病防治 一 鳗红鳍病 病原病原为嗜水气单胞菌 症状 病鳗胸鳍 臀鳍 尾鳍充血 腹部头腹面有出血斑 肛门红肿 严重时腹部全部充血 肝 脾肿胀 淤血 胃 肠发炎 充血 并有粘性脓液 防治方法1 保持水质清新 喂食均匀 2 发病池可用含氯消毒剂全池遍洒后 再用甲氧苄氨嘧啶 THP 磺胺嘧啶 SD 合剂 1 5 每吨鳗用50 60克 混饲投喂 发病规律本病多发生于水温20 以下的春 秋两季 饥饱不匀 特别是饵料不足 在较长饥饿状态下 突然予以暴食 易诱发此病 甲氧苄氨嘧啶 抗菌增效剂 二 鳗爱德华氏菌病 病原有迟缓爱德华氏菌 Edwardsiellatarda 和福建爱德华氏菌 E fujianensis 两种 症状本病主要分为肝脏型和肾脏型两种 间或也有肝肾混合型 肝脏型病鱼的前腹部肿大 充血 腹壁肌肉坏死而致体表软化 严重时 坏死部位穿孔 可见肝脏 剖腹观察 肝脏明显肿大 有1个到数个不等的溃疡病灶 肾脏型病鱼则表现为肛门区体部红肿 肛门红肿 红肿部位肌肉坏死 皮肤 鳍条充血 挤压腹部 有脓血流出 剖腹观察 脾脏 肾脏肿胀 有小脓疡病灶 肝肾混合型则同时呈现上述两种症状 肝脏型 腹部肝区膨大 有穿孔 肾脏型病鳗 肝肾混合型病鳗 防治方法发病池应用含氯消毒剂遍洒 再内服药物 用土霉素和四环素添加在饲料中投喂 每吨鳗每天用药50克 连续6天 发病规律本病在温室养鳗中 一年四季均可发生 露天养鳗池则以夏季为流行盛期 白仔鳗在饲料诱食后约1周 易造成急性流行 本病发生后 易继发红鳍病 三 鳗红点病 病原病原是鳗败血假单胞菌 Pseudomonasanguilliseptica 症状 病鱼体表各处出现点状出血 以下颌 鳃盖 胸鳍和鱼体胸 腹部尤为显著 严重时出血点密布全身 合成血斑 剖腹可见腹膜有点状出血 肝 脾 肾脏均显肿胀 呈暗红色 并有网状血丝 肠壁充血 胃松驰 防治方法预防除了严格养鳗的饲养管理和消毒措