[规章制度的管理制度]茶楼管理规章制度0.doc

规章制度的管理制度茶楼管理规章制度0 规章制度的管理制度茶楼管理规章制度篇一:茶楼管理规章制度天台山文君养生酒店茶楼管理规章制度 一、道德及职业素质 1、遵守茶楼规章制度，凡事服从管理，顾全大局，以酒店、茶楼利益为为最高利益。 2、以“做好每一件事”的态度，为顾客服务，对酒店茶楼负责。 热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。 3、热爱工作岗位，服从工作安排，对工作尽职尽责。 4、做一个品德高尚得人，诚实诚信，拾金不昧。 4、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。 掌握茶水冲泡知识，有较强的识别力和判断力。 二、仪表 1、容貌发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不披头散发。 2、服饰按规定要求着装，着装端装、大方、整洁、得体。 3、表情接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。 4、举止以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。 5、卫生双手保持清洁，注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗。 三工作时间及内容工作时间830到结束营业工作内容 1、早上提前10分钟到岗，按规定着装，打开房门及通风门窗，准备营业。 2、9:40点整由主管点名打考勤，对当天工作及注意事项进行分工安排。 ）安排当日工作。 检查服务员到岗情况。 对茶楼卫生进行检查，发现问题及时解决。 对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核。 对昨日工作中发生的问题进行讲评，监督整改，并给上级汇报。 不足商品及时申购，不得影响销售。 负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。 3、各人员分片区对会议室、包间、大厅、卫生间、楼道及通道等公共场所进行清洁，清倒垃圾。 4、迎接客人，定时巡台，给客人添水，换一次烟缸。 客人离开后及时清洁区域。 5、傍晚及时开灯。 6、下班前检查所有房间门窗、电器是否关闭。 四、岗位职责服务员 1、按时到岗、换工装，点名后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、吧台、卡座、电气设备，地面用拖把拖时应注意不能太湿。 2、清点各房间内的设施及物品是否齐全、干净。 3、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳。 迎接客人时要笑脸相应。 服务员要不断加强自我素质，做到“五勤”即脚勤、手勤、耳勤、眼勤、脑勤 4、如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。 5、点茶要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声“谢谢，请您稍等”。 冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久。 7、巡台每隔15-25分钟给客人添加一次水，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客 8、客人点东西时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。 9、客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结帐，告知吧台客人，所在地方的编号或名称。 10、撤台客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品、收拾桌面、地面、设施设备，最后再次检查是否干净。 纸篓、垃圾、地面等，打扫干净。 检查房间物品是否齐全。 所有房间及操作间的插头、灯、空调、机麻应全部关闭。 12、上级交办的其他事项。 五、服务规范 1、礼貌用语“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。 2、收找款用语要唱收唱付、交待清楚。 “先生，收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。 4、道别用语要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、”再见”。 七、人事制度茶楼员工实行绩效管理，奖惩和当月茶楼销售收入挂钩。 )奖 1、每月评选一名工作表现优秀并有突出贡献者，奖励50100元。 1、上班时间抽烟者，罚50元。 2、每旷工一天，除按酒店考勤制度外加罚20元。 连续旷工2天自动除名，当月工资扣完。 3、服务不好与客人争吵，罚50200元。 4、对茶楼重大安排，借故推辞、无故不到或请事假者，罚100元 5、卫生检查不合格，罚元。 发现浪费者，如客人走后不关空调、机麻、电视等罚10元。 6、商品、各种款项交接班时对不上帐，帐货不符的，由责任人全额赔偿，接交人签了字的由接交人负责，未由接交人签字的，由移交人负责。 7、坚决杜绝跑单，少收款，一旦发生，由服务员赔偿跑单款。 8、违返操作规程，损害酒店茶楼形象，造成酒店茶楼损失的，不服从管理，无理取闹，顶撞上级的罚款200元，情节严重者，除名。 9、上班时不许做与工作无关的事情，如接、打闲聊电话，玩游戏、发短信，大声喧哗，私自会客等个人行为若发现1次扣10元，另外工作时间不许吃东西、睡觉。 10、员工内部要团结，不准分派、孤立他人，保持良好的工作关系；爱护酒店的各项设额，财物，不浪费水电。 11、员工上班时不允许吵架，打架，发现一次罚款50-100元。 12、服务员做好卫生后，不准在包间内，应立即回到自己的工作岗位上，若发现一次且尚未向领导请示的，罚款10元。 篇二:布草管理制度第1页共5页布草管理制度 一、总则1.为规范酒店布草的验收、洗涤、入库、分发、报废等各环节的管理，为酒店提高服务质量、树立酒店形象创造条件，特制定本制度。 2.本制度所称布草主要包括客用布草、员工制服和客衣三大类。 3.布草部下设制服收发中心和布草房，客用布草的收发、洗涤和日常管理等事宜布草房直接办理，员工制服和客衣的收发、洗涤由制服收发中心直接办理。 布草房为制服收发中心和布草房管理的主要责任部门。 二、布草的洗涤1布草的收发布草的收发主要包括使用布草的送洗、回送。 1）使用布草的送洗、回送。 使用布草的送洗A使用部门清点并记录-送布草部待处理布草间-布草部清点核对-布草部填写布草交收单双方签名确认。 此单一式二联，第一联由布草部留存，第二联交使用部门留存。 B布草部统计所有使用部门送交的布草交收单-填写布草汇总单-洗衣厂清点核对布草送洗清单-洗衣厂在布草汇总单签名确认并运回洗涤。 使用布草的回送A布草部清点核对布草交收单-布草部填写送洗布草返还单双方签名确认-使用部门清点核对布草交收单-使用部门在送洗布草返还单签名确认并领取。 B送洗布草返还单一式三联，第一联由布草部留存，第二联由使用部门留存，第三联由洗衣厂签名留存。 C布草部根据布草交收单和布草返洗单清点洗衣厂送回的干净布草并抽样检查，检查结果经双方确认后，按下列程序执行，具体情况如下I布草没洗干净时，须退回洗衣厂返洗。 布草部根据返洗数量填写布草返洗1第2页共5页单，经双方签名后，将布草返洗单同返洗的布草一并交给洗衣厂。 布草返洗单一式三联，第一联由布草部留存，第二联由使用部门留存，第三联由洗衣厂签名留存。 II布草洗坏时，布草部须在送洗布草返还单上注明，并于每月月底统计洗坏数量，根据布草使用期限确定洗衣厂的相关责任，开具赔偿单，具体处理方法参见洗涤合同协议书。 III布草数量短缺时，布草部须在送洗布草返还单上注明，让洗衣厂回厂核查并及时送回，如果确认遗失的则参照洗涤合同协议书执行。 IV布草数量充余时，布草部将充余数量退回洗衣厂。 V使用部门在使用过程中发现布草没洗干净或洗坏时，须及时退回布草部，统一处理。 三、布草的保管1使用部门使用的布草，由布草部办理完登记建帐手续后交使用部门，使用部门负有保管布草的义务，须指定专人对布草进行管理。 2布草部负责备用布草和报废布草日常管理工作。 四、布草的盘点1.布中每月月末要对备用布草仓盘点，填定盘点表经布草负责人审核后，将盘点结果报送交财务部；2.布草部每年年末协同财务部对备用布草盘点，填定盘点表，经布草负责人审核后报送财务部；3.盘点做帐、单、物三者相符。 布草部对盘盈盘亏的布草应查明原因，经布草负责人核实情况报财务，财务部提出具体处理意见后报总经办审定。 五、布草的报废1.布草的报废包括因自然损坏、洗涤过程中发生的洗涤质量问题或丢失等不同的情况以及使用不当而不能继续使用的布草。 2.需要报废的布草，由使用部门出具报废证明并把将报废布草送交布草部检验确认，报废布草由布草部暂存保管。 3.每月月末，由布草部按部门填定布草、制服报废单-使用部门负责人签认-布草部负责人签认-财务部按布草、制服报废单核查财务审核-财务部凭布草、制服报废单予以销帐。 2第3页共5页 六、制服的收发制服的收发包括员工在入职、调职、升降职、离职时的制服领退，员工制服的送洗、回送及备用制服的暂借、员工制服的换领。 1员工入职、调职、升降职、离职的制服领退1）入职I布草部根据员工提供的由人力资源部出具的金中环酒店公寓员工入职程序单给员工发放制服。 布草部根据员工所在部门及岗位提供相应制服给员工试穿-布草部开具领物单-员工签名确认-布草部签名确认-布草部对制服进行编号-发放制服-在金中环酒店公寓员工入职程序单签名确认。 II公司通常为员工提供两套制服，一套供员工上班使用，另一套由布草部代为保管以备换洗。 III领物单一式四联。 一联给员工本人，一联送交会计做帐，一联送交员工所在部门留存，一联由布草部留存。 2）离职I布草部根据员工提供的由人力资源部出具的金中环酒店公寓员工离职程序单给员工办理退制服手续。 布草部检查制服是否损坏、数量是否短缺-布草部开具退制服单-员工签名、布草部确认-布草部收回制服-在金中环酒店公寓员工离职程序单签名确认。 II退制服单一式四联一联给员工，一联给会计做帐，一联送交员工所在部门留存，一联由布草部留存。 3）调职、升降职布草部根据员工提供的由人力资源部出具的调配制服通知单给员工办理退、领制服手续。 员工须将原有制服交还布草部-领取新岗位的制服。 具体、领手续参见离、入职制服手续的办理。 2员工制服的送洗、回送1)制服的送洗送洗制服送交布草部-布草部按部门和制服类别存放-布草部填写制服送洗清单-洗衣厂清点核对制服送洗清单-洗衣厂在制服送洗清单3第4页共5页签名确认并运回洗涤。 回送洗衣厂清点核对-送交布草部-布草部清点核对制服送洗清单制服返洗单并检验-布草部填写送洗制服返还单双方签名确认-布草部将干净制服按部门、制服类别分区存放。 送洗制服返还单一式二联，第一联由布草部留存，第二联由洗衣厂签名留存。 七、制服的保管1.布草部对制服实行编号管理，对使用制服和备用制服按部门和职级分区存放；2.员工使用的制服通常有两套，由布草部办理完登记建帐手续后一套交给员工个人，员工个人负有保管制服的义务，另一套由布草部保管换洗。 3.使用部门的备用制服，其日常维护工作由布草部代为管理。 八、制服的报废制服的报废包括自然损坏、洗坏、丢失或因改版需要经审批同意报废的制服等不同情况以及使用不当而不能继续使用的制服，报废程序如下1由使用部门出具制服报废的证明-布草部核对-月底由布草部统一按部门填写布草、制服报废单，-使用部门负责人签认-布草部负责人签认-财务审核；2经批准报废的制服，使用部门须将报废制服如数交布草部，并根据审批意见作出相应处理，财务部凭布草、制服报废单予以销帐。 3因荼或特殊原因，致使制服发生破损、被窃、遗失等现象，由当事部门或当事人提交书面报告，提出处理意见，送交财务部根据报告审批并进行帐务处理。 九、客衣的管理本制度所指的客衣是在酒店内消费的客人通过部门送到布草部洗涤的衣物。 1.对于需要洗涤的客衣，由部门填写客衣洗涤单-送交布草部-布草部按单检查确认-送交洗衣厂。 2.对于洗回的客衣，由洗衣厂送回客衣-布草部按单检查确认-通知部门办4第5页共5页理领取。 3.在客衣收发、洗涤过程中，如出现质量问题，由布草部负责联系客衣所在部门，与客人协商解决。 十、其它1布草及制服的使用期限布草半年台布三个月制服两年 2、遗失、损坏的责任及处理方法1)布草、制服及客衣出现遗失、损坏等现象时，布草部根据其损坏情况核对使用期限，明确相关责任和做出相应处理。 2)因工作原因造成损坏或丢失的，由员工所在部门出具证明报废，再办理领用手续。 3)因个人原因造成损坏或丢失的，则由员工所在部门出具证明，经员工本人签名确认后，到布草部办理赔偿和领用手续。 4)布草部开具金中环酒店公寓制服赔偿收款通知单，经员工本人签名确认后，连同部门开具的证明送交财务部，布草部保留复印件。 5)由于洗衣厂的原因，造成以下结果，洗衣厂须按照双方所签订的洗涤合同协议书进行处理或赔偿，具体如下III布草、制服被染色，不能继续使用布草、制服丢失III布草、制服损坏IV布草、制服经验证需要返洗的5篇三:教师管理规章制度营门小学教师管理制度第一章 一、办公室制度 1、教师必须在上早、午课前到校办公，并要签到，班主任下班巡视。 ）值日或值周教师至少提前20分钟到校主持值日工作。 2、上班时间注意衣着整洁、大方，举止端正，语言文明，礼貌待人，以身作则，为人师表。 3、在办公室时保持办公室安静，亲朋有事来访宜在校园接待，以免干扰别人办公。 4、保持办公室整齐、干净，办公桌上、下无杂物，办公用品要有条理摆放，下班后办公室无人应当关闭电器、关好门窗。 校工每天依时打扫办公室，清理垃圾。 5、教师与个别学生谈话，不宜在办公室进行，更不能罚学生在教导处，教师置之不理，和学生谈话适宜在校园或其他室进行。 6、办公时间不许早退，不许吸烟，不宜闲聊，认真处理业务或研究工作。 确有要事必须向领导打招呼。 二、会议制度 1、凡是教师政治学习、业务学习、科组活动或其他教师会议，必须按时到会，不得借口迟到、早退或不参加会议。 如确有要事须提前办理请假手续。 2、每次会议教师做好记录。 3、每次会议各人须自带笔记本，适当记录。 讨论或座谈要勇于发言，各持己见。 4、自觉执行会议制度，尊重他人劳动，会议期间要保持严肃认真，不要随便交头接耳和走动，不能带报刊杂志和作业进入会场阅读。 三、考勤制度 1、提倡顾全大局，以学生为重，不轻易请假，但领导要关心教师的生活和健康。 2、按规定时间上班，凡属请假须提前填写请假条，办理请假手续。 因事提前下班者，要向领导打招呼。 不得擅自中途离校或早退，如有违反者当旷空工处理。 放学时教师要组织学生排队，学生离校后教师才能下班。 3、教师请病假、事假、产假、结婚假、病退休、探亲等工资待遇按教办和市教委文件执行。 第二章 一、备课制度 1、深入研究教学大纲、教材，明确章、节教学目标，精心设计教学过程，认真考虑教学方法，科学安排练习，切实写好课时计划。 2、课时计划基本规格有课题、有教学目标，有重点难点，有教具，有教学过程，有教学方法，有提问内容，与板书设计和布置作业。 3、备课以自备为主，集体备课要重点研究一个课题或一个单元，并开展说课活动。 ） 4、每学期科组组织交流教案一次，学校定期检查教案二至三次以及进行不定期检查。 不备课、无教案上课是责任事故，不按要求备课是失职行为，按学校规定处理。 二、授课制度 1、严格、认真上好每一节课，克服教学盲目性、随意性要求紧扣教学目标，加强双基训练，发展学生智力，培养学生能力；突出教学重点，教师为主导，学生为主体，训练为主线有讲、有谈、有议、有练、有启、有导，让学生动脑、动口、动手参与教学全过程；挖掘教材的思想性和艺术性，教书育人；因材施教，培优扶差；运用普通话教学，语言要精练、生动、有趣；板书文字规范、行书美观。 2、要执行课程方案，合理安排课的类型结构，严密组织教学活动，保证按时、按质、按量完成授课计划，做到依时教室，不迟到，不提前下课，不拖堂。 3、从严治教，严格教学纪律，对学生违纪现象要及时劝告、教育、制止，对犯错误或违纪学生做必要的处理和记录。 埋头教书，对学生伏桌、讲话、走动或搞小动作视而不见是一种误人子弟的失职行为。 4、上课时教师对每位学生充满爱心，有教无类，因材施教，不歧视，不随意停课，不赶学生出课堂，不体罚学生。 三、作业制度 1、课堂上练习科学安排，既有口头问答又有书面练习；课外作业适当布置，要科学、合理、切和学生实际。 认真处理课后练习题和练习册。 中、高年级要布置学生预习，提倡写日记或周记，教师要落实检查，防止走过场。 作文次数按学校要求完成。 假期也要给学生布置一定分量的作业。 2、批改作业要及时、认真，肯定成绩，指出错误。 典型错误要堂上评讲，特殊差错，个别辅导。 评分要公平合理。 作文要全收、全批、全改，每学期依时交十篇优秀作品给学校存档。 3、对学生格式、书写，教师要严格要求，严格训练。 对执笔姿势不正确，书写马虎的学生，教师有责任耐心教育、指导，不要放任自流。 4、教育学生明白作业的目的意义，提高独立作业的自觉性。 及时处理拖欠作业的学生，并有效制止任何抄袭作业的行为，每学期教导处要按计划抽查学生作业，指出存在问题，不断提高，并组织优秀作业展览，表扬认真做作业的学生。 四、辅导制度 1、承认差别，因材施教，结合实际，分类辅导，严禁歧视后进生。 上课要面向全体学生，关心后进生。 对后进生的作业、试卷可能面批面改。 2、课后要组织适当的“培优扶差”工作。 对毕业班和竞赛科目要加强辅导，落实人员、内容和时间。 3、每学期都要组织后进生克服困难，调动他们的积极性。 定期召开后进生座谈会，设立后进生转化档案，表彰转化明显的学生。 4、每单元教完后必须进行适当的复习。 考试前必须组织总复习，复习计划、有内容，加强针对性和系统性，提高复习效率。 五、考试制度 1、考试要做到确定标准、认真出题、严格考查、合理评定、入册登记、做好分析、及时讲评。 ( 2、平时注重单元测验和单元过关。 每学期举行考试。 考试一律实行交叉监考，交叉批改，并做好登分入册和分析试卷工作。 3、考试要严格执行考试纪律。 考试前必须做好纪律教育，对违反考试纪律的学生要加强教育，凡是测验、考试都要下课钟响后才交卷和收卷。 第三章 一、教师考勤及值日工作制