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xx8食品安全工作计划 贾川乡梅江小学xx-xx第一学期食品安全工作计划农村义务教育学生营养改善计划是一项利国利民的民生工程，是党中央惠民政策的高度体现。 根据全县农村义务教育学生营养改善计划专题会议的精神和要求，结合我校实际，特拟定本计划。 一、加强领导，明确职责为切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导和管理，确保该项计划的顺利实施，特成立贾川乡梅江小学学生营养改善计划工作小组”和“贾川乡梅江小学学生营养改善计划工作膳食委员会”，并做到分工明确，职责到人。 1、工作小组成员及职责组长支永刚，具体负责各校学生营养改善计划工作的稳步推进和监督管理。 副组长:朱贵平，具体负责本校学生营养改善计划全面实施；制定学校营养改善计划实施工作具体方案，做好专项资金的管理、汇总、上报，结算。 成员支永刚，总生活指导教师，具体负责学校营养餐的接收、登记、贮存及对各班级的分发；对分发的食品进行留样；指导各班生活指导教师做好营养餐的发放及登记工作；对各班生活指导教师进行食品安全等方面的常规培训。 高玉娟，一年级生活指导教师，负责本班学生营养改善计划的日常管理及营养早餐的发放工作，每天对食用品的发放登记造册，每月汇集成册入档。 用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。 朱小平，二年级生活指导教师，负责本班学生营养改善计划的日常管理及营养早餐的发放工作，每天对食用品的发放登记造册，每月汇集成册入档。 用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。 朱存政，三年级生活指导教师，负责本班学生营养改善计划的日常管理及营养早餐的发放工作，每天对食用品的发放登记造册，每月汇集成册入档。 用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。 朱贵平，四年级生活指导教师，负责本班学生营养改善计划的日常管理及营养早餐的发放工作，每天对食用品的发放登记造册，每月汇集成册入档。 用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。 林春艳，五年级生活指导教师，负责本班学生营养改善计划的日常管理及营养早餐的发放工作，每天对食用品的发放登记造册，每月汇集成册入档。 用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。 刘红红，六年级生活指导教师，负责本班学生营养改善计划的日常管理及营养早餐的发放工作，每天对食用品的发放登记造册，每月汇集成册入档。 用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。 二、统一安排，规范操作我校共有6各教学班，共计65人。 统一向学生提供“营养早餐”，期中鸡蛋采取“家庭供餐”方式、牛奶、甜玉米罐头、苹果汁和桃酥采取“企业供餐”方式，以保障供餐质量和食品卫生安全。 三、严格管理，强化措施认真贯彻落实中华人民共和国食品安全法、学校卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等法律法规，为确保我学校学生营养改善计划工作的顺利实施，积极落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的通知要求，切实加强对该项工作的管理，强化管理机制，建立管理制度，规范操作流程，明确工作职责，特提出如下要求。 1、供餐类型及要求我校要严格执行学生营养早餐的膳食补助计划；按照每生每餐4元的补助标准每餐足额向学生提供营养早餐，不得有意克扣。 2、制度建设及管理加强领导，规范操作，健全制度，统一管理。 组织建设。 我校成立了“学生营养改善计划工作小组”和“学生营养改善计划膳食委员会”，分工明确，责任到人。 制度建设。 制定了切合我校实际的“学生营养改善计划工作计划”。 “各类人员岗位责任制”，严把人员上岗关，做到规范上岗，职责分明，杜绝误工窝工现象，确保就餐秩序正常稳定。 “食品采购管理制度”，严把食品采购关，做到按单采购，渠道正规，杜绝假冒伪劣及变质霉烂等不安全食品进入食堂。 “食品仓储及出入库管理制度”，严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。 “食品质量安全检验制度”，严把食品质量检验关，做到对采购食品分类验质，防止以次充好，并索取相应的合格证、生产许可证、质量保证书等，杜绝不合格食品进入食堂。 “食品数量核准登记制度”，严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，杜绝弄虚作假、中饱私囊。 “食品卫生安全督查制度”，严把食品卫生安全关，定期消毒，确保每日食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂，杜绝饮食卫生安全事故的发生。 “就餐值班陪餐制度”，严把教师就餐值班关，实行学校负责人陪餐制，明确值班、陪餐人员职责，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就餐。 “校长负责制度”，校长是营养改善计划实施的第一责任人，分管分管领导是直接责任人，各班生活指导教师是具体责任人，营养改善计划的实施要做到责任层层分解，逐级负责，各司其职，并逐级签订工作责任书。 “培训考核制度”，严把人员管理关，学校定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全、营养知识等培训，并对其履行职责的情况纳入学期及年度工作考核，做到奖惩分明。 “责任追究制度”，严把所有食堂管理人员及从业人员的职业道德教育关，做到作风正派，大公无私，切实维护学生利益，确保营养改善计划的顺利实施，对工作过程中以权谋私、渎职违规等行为实行责任追究，视其情节轻重将给予警告、记过、记大过、解聘等处分，并追究相应的经济责任和法律责任。 管理流程。 工作小组管理制度支出台账每日清单操作流程。 供餐食谱食品采购食品检验食品核准食品留样食品试偿就餐管理。 学生就餐期间，各班班主任及科任老师必须亲自负责本班学生的就餐秩序，坚守岗位直至学生就餐完毕。 四、杜绝事故，应急避险为保障我校学生营养改善计划的顺利实施，确保学生就餐安全，以防饮食卫生安全事故的发生，建立完善的“事故报告及应急处理制度”，通常采取以下应急措施 1、我校制定了学生就餐安全事故应急预案，成立“突发事件应急救护领导小组”，分工具体，职责明确。 做到统一指挥，组织有序，行动迅速，有备无患。 2、在学生就餐过程中，值周教师及各班生活指导教师必须严密注视学生的身体不适等异常情况，及时发现和报告学生出现的食物中毒事件，并在第一时间及时组织施救。 3、当个别学生出现食物中毒状况时，由各班生活指导教师直接送往学校附近医院或医疗室进行救治。 4、当大批学生出现食物中毒状况时，由校长及时组织相应数量的教师和运输工具按症状先重后轻及时有序送至附近医院或医疗室进行救治。 5、应急措施。 一旦发生饮食安全事故时，应在第一时间按照学生就餐安全事故应急预案采取以下措施及时报告学区，由学区报告县教育局办公室、卫生行政部门及县、乡人民政府。 临危不乱，全力协助医护人员进行人员救治。 保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备及现场，并按卫生部门要求如实提供有关材料和样品。 加强事故发生当时的安