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_细胞膜1 制备细胞膜(1)实验原理:动物细胞放在蒸馏水中,细胞吸水涨破,细胞内物质流出即可得到细胞膜。(2)材料:人或其他哺乳动物的成熟红细胞。(3)过程:选材制片观察滴水再观察。2 细胞膜的成分主要包括蛋白质和脂质,其中脂质约占细胞膜总量的50%,蛋白质约占40%。此外还有少量的糖类。功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多。3 细胞膜的功能:将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。1 生物膜结构的探索历程时间实例(实验)结论(假说)19世纪末脂溶性物质更易通过细胞膜欧文顿认为膜是由脂质组成的20世纪初将膜分离提纯,并进行化学分析膜的主要成分是脂质和蛋白质1925年红细胞膜中脂质铺展成单分子层后面积是红细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层1959年电镜下细胞膜呈清晰的暗亮暗的三层结构罗伯特森认为生物膜由蛋白质脂质蛋白质三层结构构成1970年人、鼠细胞杂交实验细胞膜具有流动性1972年流动镶嵌模型桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型2 细胞膜的结构模型流动镶嵌模型(1)磷脂双分子层构成膜的基本支架。(2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层;大多数蛋白质分子是可以运动的。(3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白,其分布特点是糖蛋白只分布在细胞膜的外侧。3 细胞膜的三大功能4 细胞间的信息交流(1)图1体现了通过体液运输实现细胞间的间接交流,图2体现了细胞与细胞间的直接交流。图3体现了通过细胞通道传递信息。(2)细胞识别的物质基础是:细胞膜上的糖蛋白(糖被)。5 探究细胞膜的结构特点与功能特性的不同点(1)结构特点是具有一定的流动性,温度对此特点的影响是在一定范围内,温度越高,细胞膜的流动性越大。(2)功能特性是具有选择透过性,影响此特性的内因是细胞膜上载体的种类和数量。(3)二者存在的关系是:流动性是选择透过性的基础,膜只有具有流动性,才能表现出选择透过性。易错警示规避与细胞膜结构与功能相关的4个失分点(1)不同细胞膜的组成成分种类相同,但各组分的含量不同,这与细胞的功能有关,如功能越复杂的膜中,蛋白质数量越多。(2)细胞膜的组分并不是不可变的,如细胞癌变过程中,细胞膜组分发生变化,糖蛋白含量下降,产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。(3)糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂,二者都与细胞识别作用有关。(4)细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据,多糖侧链所在的一侧
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