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文档简介

。复配食品添加剂配方符合性计算示例（仅供参考）产品名称：复配冰淇淋稳定剂产品配料：食品添加剂A、食品添加剂B、食品添加剂C、食品添加剂D、辅料E产品标签名称：复配冰淇淋稳定剂+型号（01- 09）产品标签中使用范围： 冰淇淋 产品标签中最大使用限量：5.0g/kg原料名称各原料在复配添加剂中的配比（%）原料执行标准GB2760允许使用范围GB2760允许使用限量砷（以As计）（mg/kg）铅（以Pb计）（mg/kg）原辅料标准中规定的致病菌种类及限量原料在终端食品中最大含量（g/kg）是否符合GB2760食品添加剂A30-40%冰淇淋、饮料类2.5g/kg2.0符合食品添加剂B各类食品3.0/kg1.5符合食品添加剂C冰淇淋、雪糕类5.0g/kg0.5符合食品添加剂E各类食品按生产需要适量使用1.0符合辅料F20%-40%/备注：1.对于复配防腐剂、着色剂、抗氧化剂，除满足以上规定外，还应满足GB2760中的有关规定：同一功能的食品添加剂（相同色泽的着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1; 2.复配食品添加剂的命名应符合GB26687的规定，单一食品添加剂的功能、最终食品的分类应严格按照GB2760-2011的规定执行。欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供
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