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文档简介

动物卫生监督所关于规范生猪屠宰检疫工作的告知书生猪定点屠宰场：动物卫生监督所依照动物防疫法、动物检疫管理办法和动物检疫规程规定，依法向生猪定点屠宰场派驻检疫人员，按照法定的检疫范围、检疫程序和判定标准，严格实施生猪屠宰检疫。你单位必须履行主体责任，提供检疫条件，协同检疫人员抓好生猪屠宰检疫工作，确保生猪及生猪产品质量安全。为进一步规范生猪屠宰检疫工作，结合国务院、农业部和省市关于加强食品安全工作的要求，现将有关事项告知如下：一、按照生猪屠宰管理条例和动物防疫条件审查办法的规定，必须具备生猪定点屠宰场条件和屠宰加工场所动物防疫条件，健全检疫设备、消毒设施、有病害生猪及生猪产品无害化处理设施，依法取得动物防疫条件合格证。二、加强对工作人员生猪屠宰检疫、食品安全监管法律知识的教育培训，增强食品质量安全和动物防疫卫生安全意识。三、收购生猪必须经产地检疫和“瘦肉精”等禁用药物检测，并检疫、检测合格。四、定时进购生猪，定时入库，配合检疫员对进购的生猪进行健康检查、“瘦肉精”等禁用药物抽检和产地检疫证的核查和登记工作，做到证物相符，并填写屠宰检疫记录。未经动物检疫员检疫、检验或检疫、检验不合格的生猪不得进场屠宰。五、经宰前（后）检疫不合格的生猪及生猪产品，要在检疫员的依法监督下，由屠宰场进行无害化处理，并建立病害生猪及其产品无害化处理档案。六、在与驻场检疫员商定的规定时间内进行生猪屠宰加工，检疫人员不在场时，不得进行屠宰加工，否则按未经检疫屠宰生猪处理。七、未经检疫人员同步检疫屠宰的生猪产品，检疫人员不得对该生猪产品加盖检疫验讫印章、出具动物检疫合格证明。八、动物防疫法第七十六条规定违反本法第二十五条规定，由动物卫生监督机构责令改正、采取补救措施，没收违法所得和动物、动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款。九、动物防疫法第七十七条规定动物屠宰加工场所，未取得动物防疫条件合格证的，由动物卫生监督机构责令改正，处一千元以上一万元以下罚款；情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款。十、动物防疫法第七十八条规定屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明的，由动物卫生监督机构责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款；对货主以外的承运人处运输费用一倍以上三倍以下罚款。违反动物防疫法规定，未经检
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