仓储学实训指导书——高桥大市场公共仓储方案设计(1).doc

高桥大市场公共仓储方案设计一、项目概述高桥大市场为国内第四大批发市场，为解决高桥大市场的管理混乱局面，市政府计划将高桥大市场整体搬迁，搬迁后将建占地面积为3000亩的公共仓储中心作为配套工程。注：高桥大市场坐车路线：912终点站下二、方案设计（一）仓储对象分析1仓储对象物流特征分析根据高桥大市场商品的物理性质和化学性质对其分类如下：文体用品：学习文具、办公用品、体育器材玩具礼品：手工艺品、传统工艺品、节庆礼品、儿童玩具、挂件配饰生活日化：护肤品、美容美发用品、生活用品酒店用品：餐饮用品、厨房设备、一次性用具IT通讯：数码产品、数码配件、手机、电脑、网络通讯设备、办公设备、耗材、电玩配件、软件皮具百货：服装、头饰、首饰、皮包、帽子、围巾、鞋子家电：洗衣机、电冰箱、空调、电视机、厨房家电、卫浴家电、小家电五金建材：建材、油漆、锁具、门窗、楼梯、地板、瓷砖食品：烟酒、糖果、水产干货、坚果、休闲食品、方便食品、罐头、粮食、调味品、饮料、茶叶药材：名贵药材、保健品、医疗设备危险品：有毒物品、化学药品、烟花炮竹等易燃易爆物品2仓储对象存储现状 高桥大市场目前没有公共仓储中心，大多数商家的货物都是存储在各自的商铺或是私人仓库，一些大宗货物则存储在星沙、黎托等地的仓储中心。 货物的存储摆放杂乱无序，存取货不方便，甚至造成货物的损坏 货物的周转率低，无法达到“先进先出”，以致货物过期 小型送货机车、各类客车改进的货车来往频繁，且无规定通道和制度，造成交通堵塞 周围环境、社会治安较差，严重影响附近居民的正常生活（二）仓储中心客户仓储需求分析1客户物流服务需求时间：备货时间或补货时间、定单处理、定单准备、货物发送，对这些活动的有效管理，保证合适的定单周期及一致性可靠性：沟通：方便：确保物流畅通、安全、有序，降低库存积压，提高库存周转率，促使销售、采购相协调，加速资金流通。2高桥大市场各类仓储需求量假设3客户可能关心的问题（三）仓储中心业务定位与设计1仓储中心业务定位经营中坚持“三高”定位（高档次货源、高附加收入、高仓储收费），主动调整货源结构，吸纳中小客户，走小批量多批次、提供多项服务、调整收费结构的发展路子加强仓储企业信息化建设，促进仓储管理软件化，提高综合服务能力，要规范经营管理，落实仓储业务标准化流程，并探索建立一套适应各类仓储客户的管理办法，以满足客户个性化的要求P1072仓储中心业务设计存储保管维修和养护配送仓库的租赁（四）仓储中心设计1总体布局设计仓库布局是指一个仓库的各个组成部门，如库房、货棚、货场、辅助建筑物、铁路专用线、库内道路、附属固定设备等。在规定范围内，进行平面和立体的全面合理的安排，即仓库总平面图。 1仓库总平面布置的要求 （1）要适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产正常进行。 单一的物流方向。仓库内商品的卸车、验收、存放地点之间的安排，必须适应仓储生产流程，按一个方向流动。 最短的运距。应尽量减少迂回运输，专用线的布置应在库区中部，并根据作业方式、仓储商品品种、地理条件等，合理安排库房、专用线与主干道的相对应。 最少的装卸环节。减少在库商品的装卸搬运次数和环节，商品的卸车、验收、堆码作业最好一次完成。最大的利用空间。仓库总平面布置是立体设计，应有利于商品的合理存储和充分利用库容。（2）有利于提高仓储经济效益 要因地制宜，充分考虑地形、地址条件，满足商品运输和存放上的要求，并能保证仓库充分利用。 布置应与竖向布置相适应。所谓竖向布置，是指建立场地平面布局中每个因素，如库房、货场、转运线、道路、排水、供电、站台等，在地面标高线上的相互位置。 总平面布置应能充分、合理地使用机械化设备。我国目前普遍使用的门式、桥式起重机一类固定设备，合理配置这类设备的数量和位置，并注意与其他设备的配套，便于开展机械化作业。 （3）有利于保证安全生产和文明生产 库内各区域间、各建筑间应根据“建筑设计防火规范”的有关规定、留有一定的防火间距，并又有防火、防盗等安全设施。 总平面布置应符合卫生和环境要求，既满足库房的通风、日照等又要考虑环境绿化、文明生产，有利于职工身体健康。 2库房设计（1）仓库功能区设计对仓库各物流功能区（进出货区、仓储区、拣货区、集货区、辅助作业区（停放设备）、非物流功能区（办公区）、通道等进行具体设计。（2）货架布置方案（3）叉车布置方案（4）仓库作业流程设计仓库作业流程是指以保管活动为中心，从仓库接收商品入库开始，到按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程。现代仓库作业主要有三个部分，即商品入库业务、储存保管业务以及储存商品出库业务。实物流和信息流是其必要组成部分。实物流是指库存物实体空间从作业内容和作业顺序来看，主要包括接运、验收、入库、保管、保养、出库、发运等环节。实物流是仓库作业的最基本的运动过程。仓库各部门、各作业阶段与环节的工作都要保证库存商品的合理流动。信息流是指仓库库存物信息的流动。实物流组织是伴随着一定的信息来实现的，这些信息包括与实物流有关的物资单据、凭证、台账、报表、技术资料等，它们在仓库各作业阶段、环节的填制、核对、传递、保存形成信息流。信息一般是实物流的前提，控制着物流的流量、流向、流速和节奏。 具体仓库作业流程如下图所示：业务订单作业计划在库作业出库作业入库作业理货入库前准备编码接运货物核对验收储存堆码养护盘点理货货物核对单据整理信息中心表单账务单据的签字装车3仓储中心基本业务流程设计（1）仓储中心业务办理路线图（2）仓储中心入库业务流程图接单入库前准备接运核对检验交接和登记商品入库的方式1车站、码头2专用线接车3仓库自行接货4库内接货商品入库交接的程序入库流程：订购单送货单点收检查办理入库手续物品放置到指定位置物品标识卡加以标识。商品入库的验收商品验收是按照验收业务作业流程，核对凭证等规定的程序和手续，对入库商品进行数量和质量检验的经济技术活动的总称。1商品验收的作用。2验收作业流程及其内容。商品验收包括验收准备、核对证件和检验实物 三个作业环节。（1）验收准备。（2）核对凭证。（3）实物检验。入库中的问题处理 1商品验收中，可能会发现诸如证件不齐、数量短缺、质量不符合要求等问题，应区别不同情况，及时处理。2在商品验收过程中，如果发现商品数量或质量的问题，应该严格按照有关制度进行处理。物资验收入库的有关单据 流程：1 货物到达后，收货人员根据司机的随货详单清点收货。2 收货人员与司机共同检查货品状况，如货物有严重受损状况，需马上通知客户等候处理，必（3）仓储中心出库业务流程图一、出库业务作业（一）商品出库的要求和基本方法1商品出库要求：做到“三不三核五检查”。2商品出库的形式：送货、自提、过户、取样、转仓。（二）商品出库的程序1出库流程：2货物出库的方式：货物出库的方式主要有三种：客户自提、委托发货、仓储企业派自己的货车给客户送货；3出库程序：出库程序包括：核单复核包装点交登账清理等过程。 4退货手续：退货流程：商务代表填红字出库单收银装配核对货单办理退库手续货物归还原位（三）出库作业1核对出库凭证2备货3复核4包装5清点交接6现场清理以及账务处理工作（四）出库中的问题处理商品出库过程中出现的问题总是多方面的，应分别对待处理。1出库凭证（提货单）上的问题。2货数与实存数不符。3串发货和错发货。4包装破漏。5漏记和错记账。二出库作业的有关凭证或单据出库作业的有关凭证或据有如下几种形式：1领货单2领货登记表3退货单4库存物资明细账（五）仓储中心广告策划（一）招商推广提示 作为专门仓储配送项目，如果仅考虑该单个项目的成功招商和招租，则所花时间与费用较少，但若考虑再开发类似项目及树立良好形象，则可以适当多投入些推广费用，并建立一种独特的招商推广模式。可能成为全国首创的产品，可以考虑连锁扩张模式。（二）招商营销建议1、仓储配送中心招商 为了迅速启动项目，和尽快回笼资金，积极寻求目标客户，建议引进一家在仓储物流市场有较高知名度和实力的物流企业或商贸企业，比如南华物流，与业主签订租赁协议，如客户看中合适的仓库可向业主收取预交租金，但需给予足够的优惠折扣给业主。引进知名物流企业可带动一大批中小型物流仓储需求客户租赁。或采取以低价整体租赁给某一大型物流仓储企业，交给其经营。2、农产品批发配送中心招商 通过优惠的政策承诺快速及时的办理各类手续，减免相关费税，优惠价格出租，但同时可适当收取一定的保证金，作为代扣租金分两年返回。主要选择农产品加工、水产品、土特产、花卉苗木经营户入驻。3、畜禽产品批发配送中心招商 通过政策导向和政府渠道争取相关职能部门，给予本项目以政府鼓励性创办的项目，手续及费用从简从优。成为长沙东面首个大型畜禽产品批发配送中心。寻找在红星农产品市场、五一畜禽批发市场的经营户入驻，并给予第一期的租用经营户以较多的优惠，从而带动市场的人气。 （三）以招标形式招商营销 由于目前仓储和东面的农产品配送项目还不饱和，市场空间较大，如果采用招标竞拍形式，可能会使本项目的知名度更大地提升，也可以在这招标竞拍过程中实现更大的价值和收益。（六）仓储中心项目效益分析（1）近五年收入预测（2）近五年支出预测当今成功的物流作业具有对备货时间的基本变量高度控制的能力，包括定单处理、定单准备、货物发送，通过对这些活动的有效管理，为了保证合适的定单周期及一致性，物流中心公司对连锁门店的客户服务水平进行了改进。 （一）定单传送 定单传送包括定单从客户到物流中心传递所花费时间，少则用电话只需几秒钟，多则通过信函需时几天。物流中心若能增加定单传送速度就可减少备货时伺，但可能会增加定单传送成本。我公司门店的定单通过信息系统传递到物流中心，物流中心使用计算机系统进行开单。（二）定单处理 物流中心需要时间来处理客户的定单，使定单准备就绪和发运。这一功能一般包括调查客户的信誉、把信息传送到销售部做记录、传送定单到存货区、准备发送的单证。这里的许多功能可以用电子数据处理同时进行。一般来说，物流中心的作业成本节约比实施现代技术的资本投资要大，这是因为当今计算机硬件与软件的成本已大大下降了。 （三）定单准备 定单准备时间包括定单的挑选和包装发运。不同种类的物料搬运系统以不同方式影响着定单准备工作，物料搬运系统可以从简单到靠人力操作的系统到复杂的高度自动化的系统。它们定单准备时间相差很大。现在使用人力操作的方式来完成货物准备，成本低效率需要提高。 （四）定单发送 定单发送时间是从物流中心把指定货物装上运输工具开始计算至连锁门店卸下货物为止的时间。当物流中心雇佣运输公司时，计算和控制定单发送时间是比较困难的。当物流完成货物准备后，计算机系统将处理的订单发送到门店系统，门店可以通过信息知道将要到货的商品情况。二、可靠性 对有些客户，可靠性比备货时间更重要。如果备货时间一定，客户可以使存货最小化。也就是说，若客产百分之百地保证备货时间是10大，则可把存货水平在10天中调整到相应的平均需求，并不需要用安全存货来防止由于备货时间而引起的波动所造成的缺货。 （一）周期时间 因为备货时间的可靠性直接影响客户存货水平和缺货成本，提供可靠的备货时间可以减少客户面临的这种不确定性。物流中心若能提供可靠的备货时间，可使连锁门店尽量减少存货与缺货成本，以及定单处理时间和优化生产计划。 现在门店订货的提前期，大多数门店是2天时间，其他地区根据路程长短不同而不同，因此有必要对于路程较远的门店进行跟踪以保证到货时间稳定；（二）安全交货 可靠性不仅仅是备货时间上的一致性，还是关于规则的与一致的备货时间，以在及安全和质量的均一性等条件下送达客户所订购的货物。 安全交货是所有物流系统的最终目的，如前所述，物流功能是销售功能的终点。如果货物到达时受损或丢失，客户就不能按期望使用，从而加重客户方面的成本负担：存货、生产和营销成本。如果所收到的货物是受损的货物，就会破坏客户的销售或生产计划，这会产生缺货成本，导致利润或生产损失。因此，不安全的交货会使连锁门店发生较高的存货成本或利润和生产损失。这种状况对致力于实施一定程度的零库存计划以尽量减少存货的公司是不能接受的。 对于物流运输过程中商品包装很重要，从物流拣货到装箱过程必须有相应的规范来保证此项工作的质量得以保证；（三）定单的正确性 可靠性包括定单的正确性。正在焦急等待紧急货物的客户。可能发现物流中心发错了货。没有收到想要的货物的客户可能面对潜在的销售或生产损失。不正确的定单使客户不得不重新订货，或客户会气愤地从此找另一供应商订货。如果客户是营销渠道的中间商，缺货状态也会直接影响物流中心。 对于人工操作来说，如何保证差错率降低，如果不使用信息技术手段很难得到保证，因此在出库复核阶段必须使用条形码扫描方式进行复核，以保证差错率的降低；三、沟通 对订货供应活动极其重要的两个活动是客户订购信息与定单供应和实际存货、拣货过程的沟通。在订货信息阶段，用EDI能减少定单信息传递到仓库接受时的错误，物流中心应简化产品标识，如使用条型码，以减少定单挑拣人员的错误。 然而，经常与客户保持接触与采用EDI同样重要。与客户的沟通对监控与可靠性相关的客户服务水平是非常重要的。与客户沟通与交流对物流服务水平的设计来说是基本的。交流渠道必须永远畅通，这只是主要的物流中心对客户物流要