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陕西省第十一建筑工程公司 文件编号：WI/EHS-12作业指导书 文件版次：(A/0)标题名称：施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定1 目的确保施工现场的食堂、宿舍、厕所卫生，预防和减少疾病。2 适用范围适用于各施工项目的食堂、宿舍、厕所管理。3 职责各项目部确保本规定得到有效实施。4 内容4.1 工地食堂管理规定：4.1.1工地食堂要有卫生许可证，炊事员持健康证上岗。4.1.2食堂工作人员应着工作服，佩戴口罩；并定期对工作服、口罩清洗消毒。4.1.3加强食品卫生管理和安全管理，生、熟食品分开存放，确保不造成食物污染和食物中毒。4.1.4现场职工饮水容器应上锁。4.1.5每餐食物应留取样品。4.1.6食堂应定期冲洗、定期消毒灭菌灭害。生活垃圾应装入专备的容器，及时清理。4.1.7实行分餐制。4.2 工地集体宿舍管理规定：4.2.1按当地建筑主管部门的规定设置工人住宿区。4.2.2宿舍必须保持良好的通风条件，夏防中暑、蚊虫，冬防煤气中毒。4.2.3每个宿舍都要建立卫生责任制，指定卫生负责人。每天要整理内务，打扫卫生，生活用品放置整齐，生产用品归类管理。在传染病流行期，卫生负责人还负责对本宿舍人员的身体状况、人员去向进行监控和报告。4.2.4宿舍用电符合安全规范。4.2.5教育工人对自己使用的被褥、毛巾、衣物经常利用日光暴晒消毒。4.2.6未经允许集体宿舍不得留宿外来人员。4.2.7做好防火、防盗工作，确保生活区的安全。4.3 工地厕所管理规定：4.3.1修建符合卫生条件的冲洗式厕所。4.3.2厕所应保持通风。4.3.3建立卫生责任制，随
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