渠江皇家薄片.doc

渠江皇家薄片安化黑茶起源黑茶起源于汉代药茶:张良薄片，后称“渠江皇家薄片”。汉代名臣张良好茶，谢官后，先云游天下，后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道，因留恋这里的奇山异水，便定居于神仙屋场，并兴修庙宇、道家学堂各一座(现尚在渠江镇纸槽村神吉组留有神仙屋场、道家学堂及庙宇遗址)。 张良看到山下瘟疫肆虐，生灵涂炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片后称薄片救治乡民。渠江茶由此名声大振，更因薄片方便携带和长时间收藏，百姓皆做此茶，常饮终生无疾。名片渠江皇家薄片，是湖南渠江皇家薄片茶业生产的渠江黑茶茶品之一。渠江皇家薄片又称皇家湘淳薄片，渠江皇家薄片有多种形状，呈薄片状，源于汉代“张良薄片”，有黑茶祖之称，是安化黑茶的一个最古老品种，是黑茶之宗祖薄片。渠江皇家薄片又称渠江皇家湘淳薄片，简称皇家薄片，因产于湖南（安化）而得“湘淳”之名。相传为汉名臣张良在安化渠江修道所制造，在民间称之为“张良薄片”，在汉代时成为皇家贡茶，而有渠江皇家薄片之称，简称皇家薄片或渠江薄片。发展到唐代时，唐皇产地命名，称之为“渠江薄片”。元代以后称之为“渠江茶”。该茶片是用上好黑毛茶发酵之后紧压成形状不一的薄片状，而通称“薄片”。自汉朝开始，湖南的地方官用渠江皇家薄片来进贡给皇帝饮用。唐、五代、宋、明、清五个朝代皆为贡茶，至今已传承二千三百年。产地渠江皇家薄片产地湖南省安化县渠江镇一带，渠江是资江一级支流，发源于雪峰山余脉，在安化县渠江镇渠江村注入资江，全长约230公里。流域人口约50万，灌溉水田面积20万亩。因长期交通闭塞，茶叶、林业、药材、水果等是当地主要产业。渠江镇是一块未开发的旅游胜地，这里风光旖旎，水流甘甜清洌，咕咚之声清雅悦耳，森林覆盖率达80%;山系纵横交错，迂回曲折。时而急流穿涧，悬瀑奔溅，含珠吐玉，轰隆叮咚之声及于遐迩;时而平水绕林，碧波荡漾，鳞光闪闪，霞雾生烟之状悠然可见。经常出现高空阳光灿烂，云雾翻腾，低空细雨蒙蒙的特殊景象;山高、林茂、云多、雾重、雨密、泉清，构成了得天独厚的生态条件，土壤肥沃，植被丰富，是茶树生长的风水宝地。起源汉代名臣张良好茶，谢官后，先云游天下，后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道，因留恋这里的奇山异水，便定居于神仙屋场，并兴修庙宇、道家学堂各一座(现尚在渠江镇纸槽村神吉组留有神仙屋场、道家学堂及庙宇遗址)。张良看到山下瘟疫肆虐，生灵涂炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片后称薄片救治乡民。渠江茶由此名声大振，更因薄片方便携带和长时间收藏，百姓皆做此茶，常饮终生无疾。汉代，渠江黑茶薄片已经成为朝廷贡茶，而被取名为“渠江皇家薄片”简称“皇家薄片”。湖南省益阳市茶叶局局长、高级农艺师易梁生认为，他有三大依据，认为马王堆出土茶叶来自安化黑茶薄片。后经各界考察团考证：渠江皇家薄片是安化黑茶起源，并多方证实了此观点。历史发展 1972年，长沙马王堆汉墓出土了一箱竹篾包装的黑米状的小颗粒，现代渠江茶与古汉墓出土的“一笥茶”的竹篾，如出一辙。古文学家翻译墓葬中刻有“ 一笥”的竹简，意为“一箱茶”。这一箱西汉时期的神秘茶叶出处安化渠江镇。后经渠江皇家薄片茶业专家将其定名为“古汉渠江皇家薄片”。秦汉时期：西汉。王褒僮约：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。1972年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有?一笥和“?一笥竹简文和木刻文，经查证?即 槚的异体字，说明当时湖南等地饮“古汉渠江皇家薄片”茶颇广。渠江茶享誉千年历史之久,古今多部文献和书籍中均有记载,最早可追溯至五代十国时期后蜀二年（935年）毛文锡所著茶谱,文中有载：“潭邵之间有渠江,中有茶其色如铁,芳香异常,烹之无滓也。”又载：“渠江薄片,一斤八十枚”。据宋代吴淑的茶赋所述：“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功若神,则渠江薄片,西山白露,云垂绿脚,香浮碧乳”。可见,渠江皇家薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。据明代医学家李时珍的医学巨著本草纲目记载：“昔贤所称,大约谓唐人尚茶,茶品益众,有渠江之薄片,会稽之日铸,皆产茶有名者”。时至今日,陈宗懋主编的中国茶经、施海根主编的中国名茶图谱、阮浩耕主编的中国名茶品鉴都对“渠江茶”作了详尽的记载。渠江，就是现在安化县的渠江镇，勤劳智慧的安化人民早在西汉时就制作出来了渠江茶，汉末成为朝廷贡茶而被誉为：“渠江皇家薄片”黑茶。发展到唐朝时，唐皇给“其色如铁”的渠江茶赐名“渠江薄片”。元代后“渠江薄片”失传，到明代发展成为“渠江茶”而名扬天下。渠江皇家薄片是“渠江茶”传承至今的代表。功效皇家湘淳薄片制作工艺，经两蒸两制冷渥堆后，压制成薄片状，茶叶已经消除黑茶涩味沤味，变得芳香异常。渠江皇家湘淳薄片茶属安化黑茶类产品，茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质使血管松弛，茶黄素能软化血管；茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量；茶多酚及其氧化物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，降低体内脂肪的含量。研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70%；长期饮用，人体脂肪氧化率高出12%。因此，渠江皇家薄片黑茶除了有其它茶类的基本功能外，更具有降血压、降血糖、降血脂的功效，促进人体健康。旅游景点渠江镇十余处与渠江皇家薄片黑茶起源有关的名胜古迹：1、纸槽村神吉渠江茶祖庙渠江黑茶薄片宗祖庙2、纸槽村神吉茶马古廊3、纸槽村神吉古茶园4、纸槽村神吉张家冲神仙屋场5、大仓村古杉茶马亭6、王爷界王爷庙7、连里茶马古亭8、连里古枫庙9、连塘茶马古亭10、大安茶祖牌坊11、茶祖文化文昌塔渠江茶祖塔12、桃坪皇家茶园等，是茶叶爱好者生态旅游的首选。渠江古茶亭渠江一带古茶亭很多，大概五里一亭，渠江镇一个来回六、七岁里路，茶亭就有十几座。茶亭多是木屋青瓦，也有砖木结构的，多建在山坳里，有的横跨小溪，既是亭又是桥，故叫桥亭子。 建茶亭的地方大多云山苍苍，古木垂荫，或山环水绕，碧水清流。茶亭可避风雨，亦可歇肩休息；可品茶聊天，亦可下棋会友。尤其夏日，凉风习习，鸟名声声，云自来去水自闲。古代没有公路，挑担子过路的人在亭子里歇歇肩坐一坐，喝一碗凉茶，再继续赶路，有一种悠然自得，心旷神怡的感觉。现在挑担的人少了，茶亭里偶尔有成对的青年男在里女谈情说爱。茶亭里的茶水是免费的，茶亭两头的柱子上都有对联。有两副，一副：“不费一文钱，过客莫嫌茶味淡；且停双脚履，劝君莫说路途长。”另一副是：“四大皆空坐片刻无分尔我；两头是路喝一壶各自东西”。这些对联都如实道出了渠江古时茶文化的真实情景，也是茶亭文化和渠江风俗的生动写照。旧时，茶亭里都有专人烧茶的，一张桌子，一个茶缸，一个竹勺，一个陶制的大腕或钵子，路人、茶友愿喝多少就喝多少。渠江茶祖庙旧时的茶祖庙在渠江镇纸槽村神吉山，文革烧毁后，现在只有遗址。茶祖庙遗址仍在，单已经无人看管，也很少有人路过了，只剩下半截土墙空架子和古道西风、枯藤昏鸦的遗韵，显得苍凉破败。乡民都知道是茶庙，也知道古时有张某仙人在里修仙时制造茶片救治乡民，还知道这里是产渠江皇家薄片的地方，但不知道究竟是何许人在此制茶？有德高望重的知识老人才知道是西汉的名臣张良。茶祖庙遗址的边上有小溪，溪边有水车房，隔壁山上有古学堂、制茶坊、草木亭等。由于山高，又没有公路，乡民大多移到镇上或人口密集的地方去居住了，到处草木丛生。近年来，渠江镇政府对茶叶产业高度重视，招商引资茶叶公司，公司出资修了一条环山公路到了山顶，并在半山腰开发几百亩现代化的茶园，并重修茶祖庙。茶祖庙的神韵将重现。渠江茶祖塔渠江的茶祖文化塔，原来是一个不起眼的小塔。塔相隔茶祖庙直线距离2000余米，在山顶遥遥相望，但是要走起路来就要个把小时。因为渠江一带属雪峰山余脉，山高林密，有古语：“望见屋，走得哭”的说法。2012年，一个九层楼的高塔，毅然矗立在渠江镇的中心地带皇茶溪边的山头上。塔高49米，一楼直径15米，巍峨雄壮，有一条环山公路盘旋上山头。从渠江乡村公路路过可以一饱眼福，渠江沿途青山隐隐，绿水依依，涟漪雾隐，风光秀美，令人往返。10、渠江神吉山古迹渠江镇神吉山张家冲有一个大型古屋基地，当地百姓称之为“神仙屋场”。在“神仙屋场”周边有水车房、古学堂、茶祖庙、制茶坊、茶祖塔、古茶亭等遗址，并发现古代石制制茶工具。黑茶起源考证汉代时，渠江黑茶薄片已经成为朝廷贡茶，而被取名为“渠江皇家湘淳薄片”又称“渠江皇家薄片”简称“皇家薄片”。湖南省益阳市茶叶局局长、高级农艺师易梁生认为，他有三大依据，认为马王堆出土茶叶来自安化黑茶薄片。后经各界考察团考证证实此观点。渠江，就是现在安化县的渠江茶镇，勤劳智慧的安化人民早在西汉时就制作出来了渠江茶，汉代为朝廷贡茶而被誉为：汉代渠江皇家薄片黑茶。易梁生认为，他有三大依据，可以支撑马王堆出土茶叶来自安化的论点。首先，从地域位置来看，汉唐时期，安化立县，隶属长沙郡管辖。而安化茶叶历来就有“山崖水傍，不种自生”的优良品质，自是封建社会上层人士的首选嘉茗。从时间上来看，绿茶等其他茶类根本不具备如此之长的存放期，而黑茶则不受此限制。其次，汉末三国时期，吴、蜀屯兵益阳，关羽曾用一包包以竹篾包裹的茶叶为将士解除病疾。竹篾是安化黑茶特有的包装形式，也正与马王堆出土黑茶包装契合。此外，易梁生认为，早期安化黑茶是用松枝、松木干燥制作而成，具有气味芳香、杀菌防腐的功效，陪葬功能显著。并且马王堆出土茶叶外形都是规则不已的黑色小颗粒，与解放前后生产的安化散装黑茶如出一辙。此后，许多考察组、黑茶爱好者多次到安化渠江进行考证，发现许多相关遗迹。经过多次考察论证马王堆汉墓的散装黑茶就是安化早期渠江黑茶薄片。在地下埋藏2300年散化成散茶状而不灰化，只有安化渠江黑茶薄片是紧压茶不易氧化，才有这个奇迹出现。渠江皇家薄片茶祖庙（复修中）考察团发现：在安化渠江镇神吉山张家冲有一个大型古屋基地，当地百姓称之为“神仙屋场”。在“神仙屋场”周边有水车房、古学堂、茶祖庙、制茶坊、茶祖塔、古茶亭等遗址，并发现古代石制制茶工具。考察团将考证结果结合史料进行分析，得出结论认为：1、古汉渠江皇家薄片为汉初名臣张良在渠江一带隐居修道时为救治乡民所造。张良中年在雪峰山脉一带活动频繁，晚年前往景色秀丽的张家界，死后葬于青岩山。2、同时，认为马王堆汉墓中竹篾篓所装黑色颗粒状茶叶即为安化“渠江黑茶薄片”。 “渠江薄片”之名始于唐代，为唐皇所赐名。在唐皇赐名之前，早在900年前的汉代，“渠江黑茶薄片”就已经成为汉末朝廷贡茶被誉为“渠江皇家薄片”简称“皇家薄片”而名扬天下。3、西汉名臣张良在渠江隐