【简易整理版】孕妇孕期一日三餐食谱.doc

。孕期一日三餐食谱孕早、中、末各期的膳食需求量不同，但三餐的能量和营养素分配原则上应为：早餐约30%，中餐30%，晚餐30%，两次加餐占10%。早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250，燕麦片30g鸡蛋1个），面包（面粉60g），清蒸鲈鱼（100g），炒青菜一碟。加餐：桃或苹果250g。中餐：米饭（大米120g）肉末四季豆（瘦肉30g，四季豆200g）加餐：50g晚餐：米饭（大米120g），肉片菜花（瘦肉30g，西兰花200g），胡萝卜排骨汤（胡萝卜50g，排骨50g）。加餐：酸奶180g全日烹调用油2530g，盐小于6g。其中较为固定的是每日鸡蛋1个，奶类400500毫升，鱼、禽、瘦肉合计每日200克，大豆制品100克，蔬菜类300500克，水果200400克，烹调油2530克。每周至少摄入3次鱼类，其中至少1次海产鱼类。每周进食动物肝脏1次，动物血1次。零食类：话梅、板栗、松子、开心果、夏威夷果、北杏仁、鸡蛋、核桃、酸奶、奶酪、奶豆腐；饮料：酸奶、鲜奶、新鲜果汁、豆浆，不能喝带汽的饮料水果：猕猴桃、火龙果、橘子、杨梅、石榴、樱桃、牛油果、芒果、草莓、香蕉、橙子、香瓜、柚子、柠檬、杏子、梨、菠萝、山竹、葡萄、苹果、白萝卜；蔬菜：白萝卜、胡萝卜、油菜台、芹菜、油麦菜、茄子、彩椒、娃娃菜、冬瓜、西兰花、山药、银耳、金针菇、苦瓜、鲜香菇、香菇、平菇、杏鲍菇、黑木耳、西葫芦、黄瓜、木耳菜、西红柿、南瓜、豆角、红薯;肉类：鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、排骨、主食：大米、小米、高粱米、紫米、麦仁、玉米、黑小米、糯米粉、糜子面、大黄米、小麦、大麦、油豆腐、豆腐脑；不能吃的：忌油炸、生冷、甜腻、辛辣、腌制、熏制。不能吃山楂、桂圆、荔枝、咖啡、大闸蟹、辣白菜、油条、油饼、油面筋、蚕豆、花生仁、肠粉、熏肉、腌萝卜、腌韭菜、咸肉、咸鱼、腊肠、冰梨汁、冰淇淋、胡椒、蒜、花椒、八角、粉蒸肉、罐头、可乐。菜谱早餐：山药大枣粥、清水肉丝面、南瓜粥、瘦肉水饺、面包、包子、馒头、小米粥、红豆粥、炖菜：红烧猪蹄、黑鱼鲜虾炖排骨、黄豆炖猪脚、萝卜炖排骨、清炖牛腩、南瓜山药炖鸡、黄豆炖排骨、枸杞山药炖牛腩、山药胡萝卜炖羊肉、冬瓜枸杞牛肉汤、番茄炖排骨、板栗炖鸡、萝卜酥肉、木耳炖鸡汤、清炖羊排、炒菜：土豆排骨、花菜炒肉片、红烧鲫鱼、耗油炒牛肉、金针菇炒肉丝、青椒肉片、肉末豆腐、鸡蛋炒双菇、鲜虾蒸蛋、虾仁炒蛋、番茄炒蛋、黑木耳炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、板栗焖鸡翅、彩椒炒鸡丁、肉丸子、蒸茼蒿、蒸蛋、板栗烧排骨、蚕豆肉丁、青豆炒虾仁、豌豆胡萝卜炒肉丁、香椿炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、小葱炒鸡蛋、清蒸鱼头、蒜台炒肉丝、木耳山药炒虾球、青蒜蛋皮炒香干、菱角烧豆腐、雪菜棒骨煲、豌豆小炒牛肉、清蒸黄鱼、火腿杏鲍菇炒豌豆、香菇炒西兰花、土豆肉片、松仁炒玉米、鸡丝炒彩椒、蚕豆炒虾仁、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、香菇蒸滑鸡、蒸铁棍山药、三丝炒大白菜、菠菜摊鸡蛋、番茄蘑菇炖牛肉、炒新鲜蔬菜汤：凉瓜排骨汤、莲子瘦肉汤、海带山药排骨汤、鲫鱼豆腐汤、番茄牛腩汤、红枣银耳汤、芹菜肉丝、冬瓜排骨汤、泥鳅豆腐汤、木耳豆腐汤、红枣乌鸡汤、莲藕玉米排骨汤、鱼头豆腐汤、萝卜丝鲫鱼汤、莲子鲫鱼汤、甜酒鸡蛋汤、凉菜：肉末粉丝拌黄瓜、凉拌三丝，凉拌香辣牛肉、其他凉菜要少吃或不能吃。备注：