员工行为及仪容仪表标准.doc

员工行为及仪容仪表标准1、 不允许对我们的宾客及同事说：“不行，不知道”对客人的要求须尽快满足。2、 完善自我形象，提倡有声服务，微笑服务。3、 要肯定宾客的要求已经被满足。4、 热情地欢迎每一位客人，跟客人热情道别并欢迎他们光临。5、 应尽可能称呼客人的姓名。6、 提倡用普通话与客人、同事交流。7、 穿戴整洁的制服并配戴铭牌。8、 尽量陪送客人而不应只指引方向。9、 熟悉饭店的情况以便回答客人的询问。10、电话铃三声之内要用正确礼仪接听电话，问清后让对方等候，不可监听电话，常用礼貌用语“不用客气或欢迎”等。11、在紧急情况下，明白自已的职责。12、当你需要设备和帮助时，请尽快通知你的部门主管。13、维护宾馆的设施，若需维修，请尽快通知部门主管。14、在部门内外应有团体精神、协作意识。员工仪容仪表标准男员工1、 鞋：1）擦亮 2）没有显露的破痕 3）黑色或按所发的鞋为标准2、 袜：1）没有显露的破痕 2）每天清洗 3）型号适当，黑色或深色3、 裤：1）适体，熨烫平整，没有折皱和破痕2）站立时裤脚不应长至托地或露出袜子。4、 围裙（厨师）：1）熨烫平整2）没有显露的破痕 3）没有污渍5、 领带/领结/领花（1） 领带、领花配戴要适度，按宾馆所发为标准（2） 长度不得超过上衣领口（3） 没有头屑、灰尘、油渍。干净、整洁6、 衬衫：（1） 袖口不得长于手腕三十毫米（2） 领口不得有显露的破痕（3） 领口、袖口无污渍（4） 所有的扣子应系上（5） 衬衫至少两天更换一次7、 上衣/马甲：1）熨烫平整，没有折皱2）适体，没有破痕，没有污渍3）所有扣子要系上8、 铭牌：1）擦亮2）没有印迹3）佩戴在上衣左口袋连缝处9、 首饰：（1） 每只手只允许戴一只简单的戒指 （2） 厨师与技师不能配戴任何首饰10、头发：（1）修剪整齐，不得遮盖耳朵 （2）长度不得超过上衣领口 （3）没有头屑，干净、整齐11、面部： 1）每天剃胡须2）鼻毛不得显露在外面12、指甲：要经常修剪（所有手指），保持清洁13、口腔：1）没有异味。上岗前不能吃有刺激性气味的食物，如生葱、生蒜、韭菜、酒类等；2）每天早晚要刷牙，保持牙齿清洁；14、口袋：衣袋里不允许放入过多物品，以免看上去有臃肿的感觉；15、厨师帽：在工作时间必须戴帽子女员工1、鞋子：1）擦亮 2）没有显露的破痕 3）黑色或按所发的鞋为标准2、长筒袜：1）没有显露的破痕 2）适体，没有折皱 3）按酒店分发的标准 4）每天清洁，保持干净3、裙：1）长短适度，没有破迹2）没有折皱 3）熨烫平整，没有污渍4、衬衫：1）领口没有显露的破痕2）领口、袖口无污印渍3）领带、领结及所有的扣子系好4）衬衫至少二天更换一次5、上衣/马甲：1）适体，没有折皱，没有污渍 2）熨烫平整3）所有的扣子要系上6、名牌：1）擦亮2）没有显露的印迹 3）佩戴在左上衣口袋边缝处7、首饰：1）耳环只允许针状耳环 2）项链不得显露出来3）戒指每只手只允许戴一只简单的戒指8、头发：1）梳理自然、明快、简单 2）过肩的头发应梳起 3）流海不得长过眼眉4）头发保持干净，没有头屑5）头发装饰物一发带及发结简单并与制服相配9、化妆：淡妆10、指 甲：1）要经常修剪指甲，保持清洁（不允许留长指甲）2）只能用透明指甲油，所涂指甲油不得有缺损11、口 腔：1）没有异味。上岗前不能吃有刺激性气味的食物，如生葱、生蒜、韭菜、酒类等； 2）每天早晚要刷牙，保持牙齿清洁；14、口 袋：衣袋里不允许放入过多物品，以免看上去有臃肿的感觉；15、厨师帽：在工作时间必须戴帽子员工站、坐、行标准站：身要直，头要正，上身挺拔，挺胸收腹，身体重心适当，给人以美感(驼背躬腰的站姿，双手插裤兜低头站姿，身体成形站姿，斜倚靠的站姿，不仅不雅观也是失礼的)。坐：坐的时候，注意入坐要轻，动作协调，坐下后，应保持上身正直（瘫坐、躺靠坐、歪坐、缩坐、跷二郞腿坐、叉开