培训材料一(土壤是农业的基础)2.doc

相关农业知识一、土壤是农业的基础，肥料是植物的粮食1、 肥料的概念；一般认为，凡是施入土壤中或用于处理植物（作物）的地上部分，能够改善作物营养状况和土壤条件的一切有机物和无机物。都称为肥料。2、 根据它们的作用，可分为：直接肥料。间接肥料。直接肥料作用：可以直接作为植物养料供给源。间接肥料作用：多为改善土壤物理、化学特性，而间接地影响植物的生长发育。3、 按肥料的来源可分为：自然肥料：是指在当地收集利用、种植和加工的肥料。工业肥料：是指在工厂制造或者作为工业废品处理的肥料。其中工厂制造大部分称为化学肥料。4、 按照肥料的化学成分组合：单一肥料：（只含一种养分要素、如尿素）复合肥料：（含一种一上养分要素、如：磷酸铵）完全肥料：（含氮、磷、钾三要素）5、 按照肥效快慢可分为：A、速效肥料。B、缓效肥料。C、迟效肥料。D、长效肥料等6、 施肥的主要目的：是以营养元素来满足弄作物（或）植物对矿物质营养方面的要求，提高作物产量和质量。二、植物的生长必需营养元素和有益元素（一）、植物生长必需营养元素组成植物体的化学元素有70余种。几乎地壳中所含有的化学元素都能在植物体内找到。1 标准 植物必需营养元素应符合以下三个标准：若缺乏这个元素，植物就不能完成从营养生长到生殖生长的全过程。这个元素的缺乏症状是特异的，只有给予这个元素后才能恢复，而其他元素不能代替。该元素必须是对植物起直接营养作用，而不是起间接改善环境条件的作用。植物生长需要的重要营养元素有16种。这些重要元素可以按来源分类：A、一类是来自空气中的水【如：碳（C）、氢（H）、氧（O）。）】B、一类是来自土壤的，也可以按需要量多少来分。C、一类是大中、量元素【氮（N）、磷（P）、钾（K）。钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、】一般占植物体干重的0.55。D、另一类是微量元素【铁（Fe）、锰（Mn）、铜（Cu）、钼（Mo）、锌（Zn）、硼（B）、氯（C1）等。】2、种类（1）大量营养元素 一般植物对它们的需要量较多，约占植物干物质重的百分之几十到千分之几。属于这一类的元素有：碳、氢、氧、氮、磷、钾等6种。（2）中量营养元素 一般植物对它们的需要量介于大量营养元素和微量营养元素之间，约占植物干物质重的千分之几。属于这一类的营养元素有钙、镁、硫3种。（3） 微量营养元素 一般植物对它们的需要量很少，只占植物干物质重的万分之几到百万分之几，甚至更少。属于这一类的元素有：铁、硼、锰、铜、锌、钼、和氯等7种。其中，钼（Mo）在作物体内的含量一般小于百万分之一，也被称为超微量营养元素。虽然植物对营养元素的需要量有多少之分，但它们都是同等重要和彼此不能代替的，尽管微量元素需要量小，但缺少时植物同样回产生某些病症。3、有益矿质元素除了上述已经确定的16种营养元素以外，目前还有几种矿质元素，如钠（Na）、硅（Si）、钴（Co）、镍（Ni）、硒（Se）等，虽然不为所有植物所必须，但他们为部分植物所必需。对某些植物种类或在某些特定条件下是必需的。因此，人们将这些矿质元素称为有益元素。三、主要营养元素的基本功能1、氮素的营养作用：氮素是蛋白质的基本组成部分，参与植物体内叶绿素的形成，从而提高光合作用的强度，以增加碳水化合物，提高产量。植物缺氮时，植物的碳素同化能力降低，植物生长明显受抑制，叶颜色由绿变黄，下部老叶提早枯黄，叶片窄小；新叶出得慢，叶数少，茎秆矮短，分蘖少；根少而细短；籽粒不饱满，成熟早，产量低。2、磷素的营养作用：磷是植物细胞核的重要成分，对细胞分裂和植物各器官组织的分化发育，特别是开花结实有着重要的作用；它是植物体内生理代谢活动不可少的一种元素。磷对提高植物的抗病性、抗寒性和抗旱能力也有良好的作用，在豆科植物中，磷能促进根瘤的发育，提高根瘤的固氮能力，间接地改善植物的营养状况。磷还具有促进根系发育的作用，特别是促进侧根、细根的生长、增强抗倒伏能力，以及加速花芽分化、提早开花、提早成熟的作用。作物缺磷时，生长缓慢，植株矮小，根系不发达，叶片出现暗绿色，严重时呈紫红色；禾、谷类作物缺磷时分蘖迟或不分蘖，开花成熟延迟，成穗率低，籽粒不饱满，玉米果穗秃顶，油菜脱荚、果树落花、落果、甘薯块变小，耐储藏性差等。3、钾的营养作用：钾能够加速植物对二氧化碳的同化过程，能促进碳水化合物的转化，蛋白质的合成和细胞分裂。钾能够提高光合作用的强度，土壤中钾素供应充足，植物体内形成的糖、淀粉、纤维素和脂肪等多，不仅产量高，而且产品品质好。四、微量元素的营养作用1、铁：对作物生长的作用是促进叶绿素的形成，加速光合作用。作物缺铁时首先是新叶缺绿、叶片叶脉间由黄变白，叶脉仍为绿色，叶片变小，禾本植物生长旺盛最容易出现缺铁症状。2、锰：对作物的光合作用、蛋白质形成及促进种子发育和幼苗早期生长均有重要作用。作物缺锰时，植株叶片由绿变黄，出现灰色或褐色斑点和条纹，最后植焦死亡。3、锌：能促进作物体内生长素的形成，加速生长。玉米缺锌时，早期出现白苗病，叶片失绿、病株抽雄吐吐丝期推迟，生长后期果穗缺粒秃尖；果树缺锌时，叶片变小，并发生小叶病。4、硼：对作物的生长、繁殖特别是开花结实具有重要作用，对豆科作物根瘤的固氮活性，固氮量的增加，也具有种良好的作用。油菜缺硼时表现出“花而不实”。棉花缺硼出现“蕾而不花”大豆缺硼出现芽枯病，苹果缺硼出现缩果病；甜菜硗确硼时出现块根腐心病等。5、铜：参与作物光合作用，呼吸和氮的代谢活动。禾本科作物缺铜时叶尖变白，叶片边缘变为黄灰色，严重时不抽穗，果树缺铜时常出现顶枯病。6、钼：能促进固氮和根瘤的活性提高固氮能力；番茄缺钼时叶片边缘向上卷曲。五、合理用肥施肥是调节土壤中养分供需状况和提高土壤肥力，增加产量的重要措施，但必须科学施肥才能达到增产的目的；否则不仅造成浪费，而且还可能引起各种副作用，产生不良后果。（一）、植物吸收养分的途径植物的根部营养植物根系从营养环境中吸收养分的过程叫做植物的根部营养，根部营养是作物吸收养分的最主要途径。生产实践中较为常见的拮抗现象有：磷锌，磷铁，钾镁，钙钾，氮锌，氮硼，钙硼、铁、锰等。（二）、植物的叶部营养植物通过叶片（或茎）吸收养分的营养方式叫植物的根外营养。叶部营养是补充根部营养不足的一种手段。植物的叶部营养有以下特点：防止养分在土壤中的固定；叶部营养能及时满足植物对养分的需要；叶部营养能直接促进植物内的代谢作用；叶部营养只能作为根部营养的补充，不能完全取代根部。常用有机肥料和化肥的特点比较项目有机肥料化肥 种类多较多 有机质含量高无养分全面，但含量较低较单一，含量高肥效缓慢，有后效迅速，难持久改良土壤良好无直接改土作用六、不同蔬菜形成1000Kg产量时所需养分量名称 所需养分量（千克）商品菜亩产水平（千克）氮（N）磷（P2O5）钾（K2O）茄子3.2360.9394.49315002500菜椒5.1931.0746.49315002500黄瓜2.7341.3043.47115003000 西葫芦5.4652.2224.09220003000架豆3.3662.1965.92910002000胡萝卜2.4320.7475.67715003500油菜2.7570.3272.05520003000芹菜2.0040.9343.87715003000菜花10.8862.0924.91210001500菠菜3.0220.6715.03315002500大白菜1.7810.8573.776750010000 葱0.7590.2770.99315002000蒜5.0591.3351.79215002500 藕6.0442.2234.55915002500番茄3.5430.9453.89430004500 每生产1000千克产品，需吸收氮素2.6千克；磷素0.8千克、钾素3.9千克、钙素3.1千克、镁素0.7千克。 有机肥料特点：有机肥料是指来源于植物和动物，经发酵、腐熟后，施于土壤以提供植物养分为其主要功效的含碳物料。精制有机肥是指经工厂化生产的，不含特定肥料效应.微生物的商品化的有机肥料。 有机肥料以有机质为主，如纤维素、半纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸、激素及腐植酸等，还含有氮、磷、钾、硫、钙、镁及微量元素等各种矿物质养分，是一种完全肥料.有机肥的种类：粪尿肥人粪尿家畜粪尿禽粪堆沤肥 作物秸秆 绿肥城市废弃物 海肥人粪尿 特点：氮素含量高、腐熟快、肥效显著，在有机肥中素有“细肥”之称。人粪尿中磷钾含量相对较低，但大多为无机态的，容易为作物吸收，有较好的肥效。家畜粪尿 是指猪、牛、羊、马等饲养动物的排泄物，含有丰富的有机质和各种营养元素，是一种良好的有机肥料。复合肥料的概述复合肥料的概念：复合肥料系指肥料商品中，含有氮磷钾三要素中两种或两种以上养分的肥料。在复合肥料中除氮、磷钾以外，亦可以含有一种或几种可标明含量的中量营养元素或微量营养元素。同单元肥料相比，复合肥料有以下特点：养分含量高、养分种类多；副成分少；物理性状较好，多为颗粒状；成本相对低，包装、运输、贮存、施用各环节均可节约费用；养分比例固定，某一种复合肥料常难以满足所有作物和所有耕地的需要；难于满足施肥技术要求，例如：一般不用作追肥。复合肥料的类型按工艺特点分类：化成复合肥料配成复合肥料混成复合肥料按养分来源分类 如表：复合肥料基本类型（按养分来源）复合肥料类型养分来源氮磷钾二元复合肥氮磷（高浓）尿素、磷铵、硝铵磷铵、重钙、多磷酸氮磷（中浓）硫铵、硝铵、硝酸磷肥硝酸磷肥、普钙、磷铵氮磷（低浓）氨（用于氨化）硫铵、碳氨普氨（经氨化）氮磷（液体）硫氨、多磷铵、硝铵硝铵、多磷铵三元复合合肥硫磷钾硝铵、硫铵、磷铵碳铵、重钙硫酸钾硝磷钾硝铵、硫钙、硝酸磷肥硝酸磷肥、沉钙氯化钾（硫酸钾）尿磷钾尿素、磷铵、多铵磷氯化钾（硫酸钾）三元复合肥的基本类型有三个：硫酸钾型、尿磷钾型和硝磷钾型。生物有机肥料生物肥料的作用：固氮菌类、解磷解钾菌类等。通过这类微生物的活动，增加了土壤中的营养元素供应。有些微生物可产生植物生长激素，还有根圈促生细菌。它们既有刺激作用，也有抗病作用，可以减轻植物病害。微生物肥料的剂型常有三类：固体粉状草炭型 液体剂型 颗粒剂型等。目前常用的生物肥料有：根瘤菌肥料固氮菌肥料解磷菌类肥料钾细菌肥料。微生物肥料的施用必需注意以下几个方面：产品质量是否得到保证；产品种类和使用的农作物应相符；要在产品有效期内使用；贮存温度要合适（不超过20C为宜，4C10C最好）；应严格按使用说明书的要求使用；注意配伍禁忌。六、冲施肥的正确选择与应用、冲施肥的分类：冲施肥从物理性状上主要有液体桶装和