第二节 消化和吸收.ppt

第二节消化和吸收 慢慢咀嚼馒头 为什么会感觉到有点甜呢 食物进入消化道 会有哪些变化呢 每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养 食物的种类各不相同 米饭 馒头 各种蔬菜 水果 肉 蛋 奶等 有些人吃的很多却不胖 而还有些人吃的并不比别人多却很胖 这究竟是为什么呢 1 馒头从咀嚼到咽下去之前有什么变化 2 口腔中哪些结构参与馒头的变化 3 使馒头变甜的物质是什么 4 馒头变甜说明它发生了什么变化 提出问题 根据分析 提出你感兴趣的问题 提示 1 淀粉是馒头的主要成分 淀粉是没有甜味的 淀粉分解形成的麦芽糖有甜味 2 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变蓝 1 用什么来模拟牙齿和舌的作用 2 纯净的唾液如何获得 3 实验所需温度为多少 检验的试剂是什么 为什么选择此温度和试剂 4 三个试管两两相比变量是什么 对比的目的又是什么 甲 乙 丙 馒头碎屑 唾液 搅拌 馒头碎屑 清水 搅拌 馒头块状 唾液 不搅拌 试管里发生了什么变化 将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中 5 10分后 取出3支试管 各滴加2滴碘液 摇匀 观察并记录试管中颜色的变化 甲管内颜色最浅 乙管内颜色最深 丙管内颜色比甲管深 比乙管浅 通过搅拌 加唾液 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌 加清水 无酶 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎 无搅拌 加唾液 馒头中的淀粉没有充分分解 牙齿 舌和唾液的作用 有什么区别和联系 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 牙齿能切碎和磨碎食物 舌能使食物与唾液充分混合 唾液能使淀粉开始发生变化 联系 牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌 能使唾更加充分地与食物碎屑混合 更好地促使淀粉发生变化 口腔中唾液淀粉酶 能使部分淀粉充分转变成麦芽糖 1怎样设置实验组来探究唾液浓度对淀粉分解的作用呢 2怎样探究温度对实验的影响呢 生活温馨提示 1 吃饭要细嚼慢咽 2 不要把饭和汤混在一起吃 3 不要边吃饭边喝饮料酒水 4 饭凉了要加热再吃 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 消化腺 唾液可初步消化淀粉 胃液可初步消化蛋白质 胆汁可初步消化脂肪 绒毛之间有肠腺 胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶 能消化多种营养物质 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 分泌唾液 进入口腔 唾液含有淀粉酶 能初步消化淀粉 胃腺 分泌胃液 进入胃 胃液含蛋白酶 能初步消化蛋白质 肝脏 分泌胆汁 进入小肠 胆汁不含消化酶 但能促进脂肪的分解 胰腺 分泌胰液 进入小肠 胰液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 肠腺 分泌肠液 进入小肠 肠液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 甲 乙 1毫升花生油 5滴胆汁摇匀 1毫升花生油 5滴水摇匀 你观察到什么现象了呢 甲试管中的花生油变成乳状胆汁能够乳化脂肪 促进脂肪的消化 自动播放 小肠适于吸收的结构特点1 小肠很长 约5 6米长 2 小肠内表面有许多皱襞 皱襞表面有小肠绒毛 增加了内表面面积 3 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 口腔 大肠 食道 小肠 胃 解读曲线图技能训练 淀粉 脂肪 1 图中 曲线表示脂肪的消化过程 2 淀粉 脂肪 蛋白质各在消化道什么地方开始被消化 答 淀粉 口腔 蛋白质 胃 脂肪 小肠 3 D 小肠 中含有 等消化液 Y 胆汁 胰液 肠液 三大营养物质的消化糖类 以淀粉为例脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 不需消化 直接吸收 消化系统的组成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质的场所 消化腺 分泌消化液 含有消化酶 消化食物 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化营养物质的主要器官 小肠 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 不含消化酶 营养物质的吸收示意图 变蓝 不变蓝 变蓝 不变蓝 变蓝 姗姗小朋友吃西瓜时 不小心将一粒西瓜籽咽了下去 这粒西瓜籽在姗姗的消化道内 经历了一天的历险记 它先遇到像轧钢机似的上 下尖硬的怪物 差点儿将它压的粉身碎骨 刚躲过一劫 又遇到 酸雨 后来它钻进了一条又长又窄的迷宫 它在这里走了很久 身边的许多物质都神秘地消失了 走出迷宫 它又差点儿钻进死胡同 幸亏及时改变方向 后来不知怎地 它与一些很臭的东西混在了一起 最后 它们在姗姗上厕所时 一起离开了姗姗 请你帮这粒西瓜籽分析一下 1 它在哪里遇到像轧钢机似的怪物 2 它在哪里遇到 酸雨 3 它在什么地方与很臭的东西混在了一起 4 又长又窄的 迷宫 是什么部位 为什么许多物质在这里会神秘地消失 淀粉蛋白质脂肪 食道 胃大肠 牙齿咀嚼 舌搅拌 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 2 分析数据 指出哪一部分消化道中消化液的最多 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下 消化腺大致