谈谈怎样做好酒店安全防事故工作.doc

谈谈怎样做好酒店安全防事故工作内容提要：安全防事故工作是酒店运营、行政管理的基本工作，要做好它，必须依靠全体员工的共同努力，端正思想意识，摆正自己在安全防事故工作中的位置，加强经常性安全教育，把安防管理规章制度落到实处，把握重点，抓薄弱环节，认认真真把各项工作做到位。主题词：怎样做好 酒店 安防工作安全防事故工作是酒店管理工作的重要内容之一，是酒店建设中一项经常性、综合性的工作。它涉及酒店建设的方方面面，贯穿于一切活动之中，是全体员工的共同责任，必须群策群力，才能抓紧抓好。本文试图侧重于对安防工作的基本要求方面进行一些初步探讨，旨在抛砖引玉，希望对各家酒店在安防建设有所助益。 一、位置要摆正做好安全防事故工作是保持酒店运营秩序、提高酒店吸引力、竞争力的重要因素，直接关系到酒店的生存和发展，关系到员工工作业绩的评估。所以，首先必须端正思想，摆正位置，纠正偏向。一种偏向是对安防工作认识不清，认为不是自己的事，所谓“事不关己，高高挂起”，不管安防工作。安防工作是行政管理的重要内容之一，是所有管理者的基本任务是全体员工共同的任务。每位员工自己分管范围内或临时负责工作范围内，发生任何事故，本身就是第一责任人。必须正确认识，加强责任心，齐心协力抓安全。二是对安防工作缺乏应有的重视，认为事故难免，过于强调客观。在抓落实上用力不足，标准不高，只图眼前过得去，不求长远见成效，这实际上降低了安全工作应有的地位和作用。有的对安全防事故工作讲得多做得少，缺乏必要的制度和措施，上级检查抓一抓，出了问题抓一阵，采取堵“窟窿”的办法，“头痛医头，脚痛医脚”，被动应付，致使事故不断，防不胜防。三是把安防工作强调到不适当的位置，变成“压倒一切”的工作，甚至摆到了酒店创收工作之上，不是把主要的时间和精力用于中心工作，而是过多的考虑怎样不出问题，消极保安全。为了避免事故发生，随意减少运营项目，降低标准、难度；可做可不做的事不做，以多一事不如少一事的态度，消极工作；以停止人员活动，封停或减少车辆使用等来提高安全系数。这样是不可能从本质上提高员工防事故能力的，只会对促进酒店发展，提高酒店对客服务质量产生副作用。以上偏向得不到纠正，都会给酒店建设带来不良影响，甚至造成严重后果。二、 教育要经常做安全防事故工作,必须抓根治本。人的思想决定人的行为，有什么样的思想动机就会有什么样的行为表现。因此，必须从解决员工思想认识入手，着力提高员工的思想觉悟，努力使之具有强烈的安全意识，培养良好的心理素质，打牢基础。首先，要抓好经常性教育。经常组织员工进行安全常识、条例法规、职业道德、店风店纪等方面的教育；坚决贯彻酒店制定的消防管理制度及国家有关法规，开展“三五分钟”教育。使员工“随时、随地、随人、随事”都能受到教育，不断增强安全意识和职业道德观念，提高遵章守纪的自觉性。其次，要抓好运营工作中的安全常识教育。使员工人人懂得自己使用的安全设施设备及其他危险物品的性能、特点技术使用程序要求等，做到会操作使用、维护保养，自觉按操作规程办事，爱护设施设备。其三，要抓好时机教育。新员工入职、季节变化、重大节假日、重大疾病流行等时机要有预见性，提前准备，做到教育在先，稳定思想。对突发性问题，应及时控制，弄清事实，做好化解帮教工作。其四，要利用事故教训做好安防教育。既要利用本酒店的事故教训，又要利用外酒店的事故教训作为反面教材，剖析原因，摆事实，讲道理，这样，更具有说服力。此外，要坚持教育与整顿相结合。教育是整顿的前提，整顿是深化教育效果的必要手段。因此，要适时进行安防整顿，把查思想、查作风、查纪律、查隐患等作为重点，做到把没事当有事、把小事当大事、把别人的事当自己的事。安全时，防麻痹松懈，警钟长鸣，红灯常亮；有苗头时，要讲危害，防微杜渐；除了事，要查原因，吸取教训。教育中要深入细致，注重效果，适时改进教育形式、方法，调整内容，强化措施。坚持把安全教育与职责、义务、学院理念、学院大局、公私利益结合起来。三、制度要落实安全工作制度是安防工作的依据，落实制度是安防工作的主要内容。规定不遵守，制度不坚持，措施不落实，有章不循，盲目蛮干，是导致事故发生的主要原因。酒店要重点抓好安全形势分析和安全检查评比制度的落实，使安防工作向制度化、规范化转化。抓好制度落实，必须加强纪律建设，用严格的纪律来约束员工的思想行为，用严格的纪律来保证制度的落实和执行，确实做到有令就行、有禁则止，自觉遵章守规。制度落实贵在坚持，必须严肃认真，一丝不苟。坚持从小处着手，从每个环节做起，尤其是领导要带头，始终如一地坚持遵守制度，落实规定，为员工作出表率。抓好制度落实，要建立健全各级安全组织。一般来说，各班组要设安全员，技术性突出的系要设技术检测安全小组。特别要重视在各岗位、环节上设立和培养安全监督检查员，使他们成为事故苗头的“观察员”，安全制度的“宣传员”，安全工作的“检查员”，做到事故苗头一出现就有人抓，异常情况一露头就有人报，违纪现象一发生就有人管。抓制度落实，必须发动、依靠群众，只有充分发挥群众的力量，群防群治，才能及时发现和堵塞漏洞。四、责任要明确责任不明确，管理者职责意识差是酿成事故的重要因素。从实际工作中落实安全管理责任的情况看，笼统要求较多，具体规范性不强，上下一般粗，责任不明确。因此，首先，必须建立健全、充实完善责任内容。在总体要求的基础上，结合各类人员的工作职责，将安防责任内容、目标，按横向到边，纵向到底的原则，进一步具体化。部门经理要对部门的安防工作负总责，负责制定本部门的安防工作目标和计划，并抓好贯彻落实；食堂要对饮食卫生、预防食物中毒负责；等等。其次，抓好岗位责任的落实。大力提倡坚守岗位抓安全，立足本职抓预防，不断强化岗位责任意识，严格遵守各项安全管理规定，把应办的事办好，把应做的事做到，认真自觉地做好安防工作，对自己、对校区、对领导负责。再次，要赏罚分明。对安全工作成绩突出者，要及时予以表彰奖励；对发生事故和出现问题者，要分清主次，是谁的责任谁承担，抓要抓到狠处，罚要罚到痛处。这样，才能达到教育本人，以儆效尤的目的，促进安全责任的落实。五、重点要突出要有效做好安防工作，必须善于抓住薄弱环节，突出重点。对酒店来说，重点就是人、财务等，要相对应的制定相关制度来管控这些。六、工作要到位工作要到位，就是要把安全防事故工作做扎实，做到家，真正落到实处。全体员工都是管理者，应充分认识到自己肩上的安全责任，以对自己高度负责的精神，切实在自己的岗位上发挥作用，千方百计地把自己应该负责的安防工作做好。一是要一点一滴地抓，不留一点漏洞和空隙。二是要一件一件地做，把每件事情都做得扎扎实实。三是要一个一个地过，提倡一级查一级，防止工作落实中的断档，堵塞各种漏洞，真正把安全防事故工作落到实处，抓出成效。工作要到位，要做到“五勤”、“五多”。即：“眼勤多看”，对自己工作责任范围内的人、物、事等都要看在眼里，记在心里，既看现象，又要看到本质，做到眼观全局，心中有数。“腿勤多转”，管理者应在自己管辖的地方多转多看，及时发现情况，吸取员工的意见和建议，及时做好工作。“脑勤多想”，要多预想可能发生的问题。在每进行一项活动、每执行一项任