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百姓家园盘点培训 1 盘点的基本概念 所谓盘点就是定期或不定期地对商品或固定资产 低值易耗品 物料用品进行全部或部分的清点 以确定掌握期间内的实际库存量 以及经营业绩和实际资产情况 以利于及时采取措施改善和加强管理 减少和降低损耗 对于价值比较高 容易丢失 损耗的商品可进行高频率盘点 甚至日盘 2 盘点的目的 1 及时了解商品销售情况 以便进行定量分析及商品结构的调整 做到定位准确 2 掌握商品进 销 存情况 有利于控制商品库存 3 通过盘点 掌握商品的损耗情况 分清责任 及时进行处理 并采取相应的措施 杜绝漏洞 减少损失 通过帐实核对 对经营过程中的溢 缺及时查明原因 按规定进行处理 保证账实相符4 公司对月 季 年度的盈亏状况的总结 3 盘点的原则 1 真实 要求盘点所有的点数 资料必须是真实的 不允许作弊或弄虚作假 掩盖漏洞和失误 2 准确 盘点的过程要求是准确无误 无论是资料的输入 陈列的核查 盘点的点数 都必须准确 3 完整 所有盘点过程的流程 包括区域的规划 盘点的原始资料 盘点点数等 都必须完整 不要遗漏区域 遗漏商品 4 清楚 盘点过程属于流水作业 不同的人员负责不同的工作 所以所有资料必须清楚 人员的书写必须清楚 货物的整理必须清楚 才能使盘点顺利进行 5 团队精神 盘点是全店人员都参加的营运过程 为减少停业的损失 加快盘点的时间 超市各个部门必须有良好的配合协调意识 以大局为重 使整个盘点按计划进行 4 盘点程序 1 货架编号 从左到右依次编号 2 整理商品 同条码商品集中陈列 3 抄表 抄表后任何人不能移动排面 4 盘点 初盘 复盘 抽盘 4 盘点程序 盘库房盘寄仓盘堆端 支柱盘排面 5 抄表的顺序 从左到右 注意 以货架为单位 两组货架不能混抄 由上至下 6 抄表应注意事项 不同的货架不能共用同一张盘点表 不同堆头 TG可共用一张盘点表 但同一堆头 端架上的商品必须在同一张盘点表上 不能出现同一堆头TG商品在不同的盘点表上 抄表时以货架为单位 每组货架一套盘点表 抄表时 从左到右 从上到下依次抄表 同一商品 同一层多个陈列面时 只抄一次 填表时累加数量 同一商品不同层陈列时 分层抄表 每次都要抄 按层累加填写 抄表时必须按序号抄表 绝对不能够跳跃抄表 漏抄 抄表人如发现漏抄 则在本组货架盘点表最后一页补上 并注明是哪一层的商品 7 百姓家园盘点表 洗发区 第一 组年月日第 页 复核人 制单人 一层 二层 8 盘点应注意事项 1 货架编号 课 街区 货架号 层号 小货架靠左不靠右 不单算货架 2 放单 货架左上角 收单 课长执行 3 盘错修改 斜杠划掉 不能涂抹 不允许加减乘除 并签名 4 盘点表上有条码的商品 但已无实物 则写0 不能空 5 盘点过程中检查是否有条码错误 如有予以更正 并签名 6 已盘寄仓商品如有拿出 须减数量 必须当街理货与课长同时签名 7 盘点人发现如有漏抄 用新盘点表重写 不能在原盘点表上加 课长统计数字 在资讯主管处加盘点表数量 8 注意同包装不同条码商品 9 注意层板纵深前后不同商品 10 生鲜变质商品 不要再盘 11 初盘人员要认真 细致 12 复盘 抽盘要公正 认真 不徇私情 8 盘点应注意事项 13 堆头支柱 残损商品 孤儿商品 必须全部盘点 绝对不能漏盘 孤儿商品不能进入排面 专区存放 统一盘点 14 仓库商品 盘完后 财务部当天抽盘 15 生鲜商品 日配除外 称重的初盘 复盘 抽盘三位一体 一次完成 16 初盘时 蓝色圆珠笔复写 17 复盘时黑色圆珠笔写 18 抽盘时红色圆珠笔写 19 初盘复盘抽盘人员必须分别签名 20 专人专区对应盘点 初盘 复盘 抽盘 21 退货 赠品 已报损商品 未打验收的商品不在盘点之列 22 库房盘完后 封库 不能进出商品 盘完寄仓后 宁可排面缺货也不能从寄仓取出商品 团购除外 但必须写减库 减仓单 直至盘点结束 9 盘点通知 营业中盘点而影响顾客购物则通过广播形式告知顾客 以取得谅解 尊敬的顾客朋友 您好 我们的盘点给您购物造成了不便 请您谅解 顺祝您购物愉快 客服请注意随时广播 10 盘损超标的原因 错盘 漏盘录入错误偷窃收货错误 或空收货 结果帐多物少报废商品未进行库存更正生鲜品失重等处理不当 11 出现盘点差异若发生重大差异时 应采取措施 重新确认盘点区域 看是否漏盘 检查收货 有无大量异常进货 并且未录入电脑 检查有无大量异常退货 并且未录入电脑 检查库存更正及清货变价表 检查是否有新来生鲜处理员工 技术不熟练 重新计算 12 盘点应知公式 1 应有库存成本 上次期末库存成本 期间