茶多酚的提取_第1页
茶多酚的提取_第2页
茶多酚的提取_第3页
茶多酚的提取_第4页
茶多酚的提取_第5页
已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

茶多酚的提取,茶多酚的保健功能实验原料与仪器设备茶多酚提取的工艺流程茶多酚提取操作要点实验结果分析与讨论结论,茶多酚又称茶鞣或茶单宁。茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物）。在茶叶中含量一般为8-20。儿茶素是茶叶中主要成分茶多酚的主体(占茶多酚总量的70-80)， 茶多酚类物质既是决定茶叶风味和品质的主要物质，又是一种天然的抗氧化剂。,茶多酚的保健功能,有助于延缓衰老 有助于抑制心血管疾病有助于预防和抗癌 有助于预防和治疗辐射伤害有助于抑制和抵抗病毒菌 有助于美容护肤,茶多酚的制备方法有：溶剂浸提法、络合沉淀法、树脂吸附法。溶剂提取法来制备茶多酚，利用茶多酚及其杂质在不同溶剂中溶解度的不同，分别用溶剂去杂或抽提而得到茶多酚粗制品。,实验原料与仪器设备,主要试剂乙醇溶液、乙酸乙酯三氯甲烷、茶粉材料与设备烧杯、滤纸、量筒、玻璃棒、水浴锅、冰箱、真空旋转蒸发器  、抽滤仪器、 蒸馏萃取仪 、干燥箱、恒温水浴锅,茶多酚提取的工艺流程,原料浸提压滤滤液真空浓缩转                      乙醇溶萃取干燥成品             乙酸乙酯,茶多酚提取操作要点,粉碎  浸提：浸提过程中搅拌数次。过滤 浓缩       收集滤液，滤渣再用2到3倍含水乙醇重复浸提一次。两次滤液合并，在45减压浓缩至乙醇基本除去为止。浓缩液再用1倍量的氯仿萃取两次以除去色素、咖啡碱等杂质。,萃取   收集含有茶多酚的水相，用1到2倍量的乙酸乙酯分
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 农林牧渔

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论