沙龙经营管理启发(PPT 29页).ppt

沙龙经营管理启发 科学的沙龙管理 是提供沙龙持续发展的原动力 启发你的创造性和经营思维 新创事业为什么失败率高为什么有好的技术但沙龙生意还是平平淡淡 经营的理念 经营靠管理 管理靠计划 拥有良好的管理计划等于成功的开始 成功在于专业 专业在于知识 知识源于专著 现在的您是一名企业家 而并非是一名专业美发师 因此您必须熟识所有的优良管理系统 并加以实际利用 您才得到成功 成本与支出 毫无疑问美发事业激烈的竞争提高了沙龙的成本 加大了投入 因此作为一个经营者必须保持健全的财务运作 力求精确及完整的记录 做到绝不浪费资源 钱 管理好了自然就减少支出 收入亦有明显变化 细节决定成败 自我管理 选择适合的产品设计出最佳服务流程做好营销策略 细节决定成败 不停地分析自己的事业 确切明了哪几项服务及产品获利 再将没有获利的服务及产品加以改善 务求符合获利的要求 作为经营者要成功 一定是乐于学习 接受挑战 善于利用优秀人才 一定要拥有有超人的毅力与体力 即使是遇到任何难关 亦绝不退缩 利用自己的知识和能力看清事实真相 细节决定成败 员工管理 怎样对待你的员工怎样聘请优秀员工怎样留住优秀员工怎样培训你的员工在管理过程中被忽视的问题 细节决定成败 管理者与员工的关系就是上司和下属的关系 作为管理者的你想管理好你的下属必须处理好 严与爱 之间的关系 怎样对待你的员工 细节决定成败 严是指严格 严肃 严明严格指的是对员工作出明确的工作要求严肃指的是对待员工的态度严明指的是赏罚分明 处事公正 爱是指理解 关心 尊重 细节决定成败 怎样聘请优秀员工 员工的好与坏 是对你的事业成功与失败起到一个决定性的因素 合理聘用每个岗位的人员选择拥有卓越技术 丰富经验的人可以通过登报 同行信息来招聘 还可以自行培养有潜力的人 细节决定成败 怎样去留住你的员工 在我们这个容易流失人才的行业里 怎么做才能留住他们来为你服务呢 留住员工的关键报酬尊重成长文化教育 细节决定成败 培训管理 培训的优点1 挖掘员工潜力 创造奇迹6 创造顾客 稳定顾客2 降低人才流失7 与众不同 超越对手3 更高层次管理8 适应环境的变化满足市场的要求4 节约成本提高利润9 满足员工的需求实现沙龙的目标5 提升企业文化 树立企业品牌 细节决定成败 三大培训类型 依据培训对象 培训目标 培训项目的不同 大概可以分为 新员工培训 在职培训 离职培训 细节决定成败 新员工培训是指在新员工到沙龙之后 对他们介绍沙龙情况环境 制度 岗位 操作 沙龙的组织文化 新员工培训 细节决定成败 轮岗培训 是指将员工从一职位调到别一个工作 与工作职责不相同的新的工作岗位 目的可以提高他们的积极性和兴趣 在职培训 细节决定成败 离职培训是指让员工离开 工作岗位到专业机构或其他地方培训 是带薪培训 根据各沙龙的实际情况而定了 离职培训 细节决定成败 细节改变命运 天下难事 必作于易天下大事 必作于细小事影响大事 细节铸就完美 一个不经意的细节 往往能够反映出一个人深层次的修养 只要一个细节没注意到 就会给你带来难以挽回的影响只有做到对每一个细节都 举轻若重 方能达到 举重若轻 的境界 细节决定成败 说话的细节办事的细节做人的细节礼仪的细节营销的细节 细节决定成败 在管理过程中被忽视的问题 1 要公平公证的正确对待每一个员工做到一视同仁 不可以有任何的偏袒 2 要诚实的态度 在与员工相处时 要保持诚实的态度 对他们的要求公开化 3 机会均等 提升他们的专业知识 让他们赚到更多的钱 5 任何一个人在遇到顾客为难时 不得与顾客在沙龙里发生争吵 4 老板或主管对新的发型师和技师要有信心和耐心 要婉转的指出他们不足之处 6 沙龙中任何一个人不可以在工作时 带入自己的私人情绪进行工作 7 在为顾客服务时尽量不要接电话 8 洗头时小工之间不要讲工作以外的话 9 在帮客人泰式洗头时 每一个员工必须带口罩 给客人一个卫生干净的环境 10 沙龙的经营者必须要注意发型师之间的抢客问题 11 耐心 热情对待每一个顾客是作为一个发型师和主管 小工及经营者的天职 12 工作时间内不得打情骂俏 13 不要因为沙龙没有客人就在沙龙中打牌 14 合理正确使用产品 细节决定成败 销售技巧 成功在于专业 专业在于知识 知识源于专著 成功的销售就是展现自我 优化自我 销售自我 细节决定成败 吸引顾客的语言 懂得运用语言艺术 能使美发服务变得更亲切 生动 和趣味 细节决定成败 1 令顾客满意的语言真诚的语言 才能开启顾客心中的信任之门2 适合的说话的语气充分表达出言者的心理动态 增强话语的感染力3 说话的速度沟通时的节奏4 自信的说话声调表打出言者的热情与自信的感情5 优美的肢体语言声音语言不可缺少的配合者 第一语言关键 初步接触的语言 细节决定成败 第二语言关键 惴摩顾客的需要 了解顾客喜好 才能想顾客推销包装 价格 类型和最适合的产品 关键时刻的语言要求明朗的语调交谈集中精神 专心倾听顾客意见对顾客的谈话作出积极的回答 把握时机的提问从顾客的切身需要出发注意观察顾客的动作表情 沟通过程必须注意的问题切忌以貌取人不要打断顾客的话语不要给顾客有强迫感 细节决定成败 问题顾客 1 目中无人型特征 凡事以自己为中心 说话做事很少顾及他人感受 习惯以唯我独尊的架势出现解决 不要回避 不卑不亢 尊重是对这种人最好药方切忌 硬碰硬 过度嫌卑和无知 2 牢骚不断型特征 喜欢横挑竖挑的人 或许是工作压力大 造成他们情绪波动的解决 表示理解 学会倾听切记 不耐烦的表情和行为 3 情绪易变型特征 变化无常是此类顾客的最大特点解决 以不变应万变 简练中肯的意见 挽留的技巧切忌 人云亦云和一味否定 问题顾客 左右型当时很满意 却听朋友的话就回来沙龙找碴解决从她的面型 气质与职业来帮他消除心中的疑惑和恢复他的自信心 健忘型忘记了当时自己的选择 不好 不适合自己的脸型是自己的选择解决不要生气 耐心解释是她自己的选择 顾客管理 留住顾客的感觉 物廉价美的感觉幽雅的环境让顾客满意的效果售前售后服务熟识顾客产品的摆放提供完善的选择价格明确学会对顾客有耐心显示顾客的尊荣感 沙龙对顾客的承诺尊重感优越感舒适感喜悦感视觉听觉触觉知