1-1.葡萄酒的益处.ppt

葡萄酒的益处 1 酒中所含的有益成分 单宁 白藜芦醇2 诸多益处 有益成分 1 单宁 单宁含有一种物质称Procyanidols 它不仅对人类的血管有保护作用 并能保护动脉管壁 防止动脉硬化 还能控制胆固醇 可抑制血液中低密度胆固醇 LDL 氧化改变 而酒精又可提高血液中高密度胆固醇 HDL 的作用 并抑制血小板凝结 可预防血栓的产生 有保护心脏血管之作用 有益成分 2 白藜芦醇白藜芦醇这种成分对于人体有诸多好处 如 抗菌 抗癌 抗诱变 防治冠心病 高血脂症 抗氧化 扫除自由基 抗血栓 抗炎症和抗过敏等作用 它是葡萄酒中的保健因子 保护大脑和心脏的强效抗氧化剂 1 延缓衰老 人体如同金属 会被 氧化 自由基 是元凶红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂 酚化物 黄酮类物质 维生素C 维生素E 微量元素硒 锌 锰等 2 预防心脑血管病 降低血胆固醇 防治动脉粥样硬化 红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白 HDL 升高 而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢 防止血栓形成 多酚物质 能抑制血小板的凝集 3 预防癌症 葡萄皮中含有的白藜芦醇性能在数百种人类常食的植物中最好各种葡萄酒中 红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高 4 美容养颜作用 法国女子皮肤细腻 与经常饮用红葡萄酒有关红葡萄酒能防衰抗老 使皮肤少生皱纹低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用 故很多人外敷 抵抗过度紫外线伤害葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素具有抗氧化功能 可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害 帮助身体修复被紫外线杀伤的皮肤 而使用新酿造的红酒自制红酒面膜更是年轻白领流行的美容小秘方 其温和的酸度在帮助去除死皮的同时 也赋予皮肤更丰富的活力 一位不透露姓名的女性白领表示 目前法国葡萄酒无论是饮用还是作为面膜原料都非常合适 葡萄酒已经成为了她除了化妆包以外的最佳美容伴侣了 5 可让人思维更活跃 据英国 每日邮报 报道 英国一项研究发现 喝红葡萄酒可让你的思维更活跃 这为人们喝红葡萄酒又提供了一个正当的理由 研究中 男女志愿者在服用红葡萄酒 神奇成分 白藜芦醇后 在心算测验中得到更高成绩 这种植物化合物具有燃烧垃圾食品热量和预防心脏病的能力 负责这项研究的科学家表示 它增加大脑的血流量 所以让你的头脑更灵活 6 赶走失眠 葡萄酒让你吃饭香 睡眠好日前意大利科学家公布了一项发现 吃葡萄有助于睡眠 报道称 研究人员共对8种葡萄汁进行了检测 发现其中可能含有睡眠辅助激素 褪黑素 褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质 可以帮助调节睡眠周期 并能治疗失眠 如果常吃葡萄的话 可以有助睡眠 有个享誉全国的广告曾说 吃了它 让你吃饭香 睡眠好 其实葡萄酒也完全可以达到这个效果 葡萄酒含有各种有机酸 与人体的酸度 PH2 2 5 相近 这酸度正是蛋白质消化的最适宜条件 所以红酒是优良的佐餐饮料 另外葡萄酒中的特殊物质单宁能增强消化功能 提振食欲 胃口好了 对于病毒的抵抗力自然更强 除了促进食欲外 每天睡前少量的红酒还会提高你的睡眠质量 深度睡眠更足了 第二天的工作也更加充满了动力 7 适量饮用葡萄酒可抵御甲型H1N1提高免疫力 葡萄酒是流感病毒的天敌至今全世界对流行性感冒尚无良策 因为流行性感冒的病毒 包括H1N1在内 对大多数药物都有抗药性 但科学家发现常饮葡萄酒的人很少出现感冒症状 原因是常见感冒病毒在葡萄酒会丧失活力 葡萄中的 苯酚 类化合物 能在病毒表体成一层薄膜 使其难以进入人体细胞 从而达到防治感冒的效果 葡萄酒提升免疫力的原动机研究发现 葡萄酒中含有糖 氨基酸 维生素 矿物质 这些都是人体必不可少的营养素 更重要的是它们可以不经过预先消化 直接被人体吸收 因此 对于在夏天长期处于空调房内 缺乏运动的白领而言 经常饮用适量葡萄酒对提高免疫力大有帮助 其实 葡萄还有很多好处 葡萄含有丰富的营养物质 据测定 每日鲜食100克葡萄 可满足人体一昼夜需要钙量的4 镁量的1 6 磷量的0 12 铁量的16 4 铜量的2 7 和锰量