咖啡店创业计划书范文2000字.doc

咖啡店创业计划书范文2000字第一篇:咖啡厅创业计划书 咖啡厅创业计划书 -秘密花园咖啡厅 一、计划摘要 二、公司介绍 三、战略规划 四、创业组织 五、产品服务 六、市场预测 七、营销计划 八、生产计划 九、财务规划 十、风险与退出 一、计划摘要 随着经济的告诉发展以及中西文化的相互渗透，咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多 人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们的消费水平的提高，咖啡类饮品日益成为一 种潮流。根据市场调查分析，在江阴中专校开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得 到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的的一种潜在需求。主题咖啡厅由江阴中专校 毕业生自主创办，在学校右边，这里虽然装修简单，基本没有装修，只是同学们可以随意的 创意，有特别的家的味道，甚至比家还温馨，还放松，桌上有各种杂志，靠窗的地方只摆放 着方桌，每桌可以做4-6人。目前，这片市场还是空白，竞争压力小，而且前期投资也不是 很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策，我们在大学里学到很多 理论性的胸袭，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行 业挑战的信心和欲望。 二、公司介绍 出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里 展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所， 在这里所有人都可以在不影响正常营业的情况下免费阅读书籍，本咖啡屋提供书籍、刊物供 你阅读，你也可以带你自己的书来这里阅读。 三、战略规划 咖啡店顾客对象为江阴中专校的学校，附近上班族以及学校部分拥有年轻心态想亲近学生 生活的教师。学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合 他们不过。另外，附近学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥，热闹 年轻的分为必定也能老师的前来。这里可以为环境特别需求者提供一个良好的环境，追求时 尚的或者喜爱社交的朋友必定来这里。 四、创业组织 学校出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负 五、 产品服务 出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这 里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场 所。 这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有 高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技 术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术， 一方面也避免了不少经营风险。 六、 市场预测 1、市场需求 （1）稳定的老客户资源。 （2）写字楼与宾馆客源。 （3）购物娱乐场所。 （4）成熟居民小区 （5）外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。 （6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。 2、行业发展趋势 （1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、 麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城 市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除 了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。 2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要 求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。 （3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中 国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。 七、营销计划 1产品组合：本咖啡厅主要经营的产品有：咖啡、蛋糕、曲奇等。我们实行比较宽的 产品组合，实行差异化经营，可以满足不同特点的消费者的消费需求，同时，我们根据男女 的不同特点设计了大小杯，以满足不同客人的需要。我们也为情侣提供适合情侣饮用的套餐 和饮品，这样我们能为客人提供更人性化的服务，也有助于提高我们的经济效益。 2新产品的开发：当今社会，人们对商品的需求越来越多样、个性化。特别是对于我们 咖啡厅来说，主要的顾客是大学生和老师，他们对于产品的创新就更为关注。因此，我们根 据这一特点，在适当的时期推出一些新产品，来吸引更多的消费者，同时提高咖啡厅的竞争 实力，稳定老的顾客群，吸引新的顾客群。 3折扣策略：主要采取办卡消费和消费积分的方法。 4促销渠道：根据市场调查分析，我们采取传统的促销和现代的促销相结合的方法。传 统促销如广告、分发宣传资料等，巧妙运用本学校的资源，寻找最合适咖啡厅消费者的促销 方式。如与学生社团合作，开展活动等，咖啡店创业计划书范文2000字 八、 生产计划 具体设备主要有以下种类。 (1)沙发、桌、椅、货架。 (2)多媒体设备。 (3)吧台所 用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。 (4)产品制造使用所需的吧台、咖啡 杯、冲茶器、各种小碟等 净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每 天销售咖啡及其他饮 料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选 择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也 不会超过1200元。 磨豆机，价格在330480元之间。 冰砂机，价格大约是400元一台， 制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高 550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。包括购买常用物品及低 值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元 九、财务规划 (一)成本核算 1、店面租金费用：根据凤阳县市场行情预估计店面租金 60000元/年。 2、 店面装修费用：（1）店面外部装修：包括招牌、外墙、外墙装饰以及咖啡店外部生态 景观等， 预估计费用 10000元。（2）店面内部装修：包括地面、天花板、墙壁、室内装 饰点缀物、消防设备等，预估计费用20000元。 3、店面内部配套设施： 灯具5000元 桌椅 1000*20（套）=20000元 沙发 3000*2（套）=6000元 窗帘、柜台、书架、货架音响、室内盆景 4000元 电脑3000*2=6000元 5匹空调机 75000*2(台)=150000元 1.5匹挂式空调机25000*1（台）=25000元 小计2160000元 4、申请卫生许可证、营业执照及相关证件费用和保险费等费用： 预估计费用5000元。 5、 购买原料及用具费用：（1）自动售卖机（两台） 20000*2=40000元 （2）咖啡机（双头）25000*1=25000元 （3）磨粉机 5000*1=5000元 （4）滴滤咖啡机 3000*1=3000元 （5）、桌用磨粉机240*25=6000元 （6）、桌用咖啡机100*25=2500元 （7）、 水处理设备1000元 （8）、奶缸 1500元 （9）、温度计100元 (10)、压粉器400元 (11)、 制冰机 2000元 (12)、咖啡杯及其配套用具（100套）50*100=5000元 (13)、咖啡原料、 糖、奶制品、茶、冰激凌等10000元 (14)、冰箱2000元 (15)、厨房必备用具 5000元 (16)、 微波炉 1000元 (17)、榨汁机 500元 (18)、消毒柜 1000元 (19)、烤面包机1000元 (20)、瓦斯炉2000元 小计: 113000元 6、广告宣传费用：在开业前夕，通过发传单等多 样化的营销手段进行宣 传，从而达到广而告之的目的，预估计费用 2000元。 7、周转 流动资金：预估计费用20000元。 总计：441000元综上，咖啡店前期所需要的大致投入为：441000元。 （二）预期回报 根据不同的产品制定出不同的利润率，低档食物利润稍低、高档食物利润稍高，厨房平均毛利率为60%左右。 1、营业额的计算公式：营业额 = 每人平均消费额咖啡馆座位数客满系数转台率营业天数 注：（1）客满系数：是指一般桌子搭配 2 张椅子或 4 张椅子，有 1 位顾客占了 2 人位的 1 张桌子，或 2 人占了 4 人位的桌子，当餐厅的椅子达到七成占有率时，可以说已经客满，所以客满系数为 0.7 。（2）转台率：是指一天内座位台、换顾客的次数。 咖啡店的大厅面积为80平方米，放置10张4-6座桌子，5张3座桌子，5张情侣桌（2座），满座一共可容纳85人，预期平均每日同时消费人数为45人，平均每人消费30元，平均一天可转台1.5次， 所以预估计日营业额为：40*85*0.7*1.5*1=3570元 2、营业额与毛利率的关系：销售价格原料成本（毛利率） 所以：原料成本=销售价格（1毛利率）=3570*0.4=1428（元） 3、工资支出支出 ： 糕点师 1名 月薪3000元 洗碗工 1名 月薪1500元 水果拼盘师 1名月薪2500元 收银员（前台） 2名月薪2000元 保洁员1名 月薪1500元 4、平均每天水电煤气等费用： 300元/天 （二）、月经营损益表 注：第一年房租一次付清，已经算在前期投入里了，所以第一年的纯收入为22100*12=26522（元）综合分析来看开咖啡店的前期投入较大，风险较高，但是投资的回报也非常可观，预期两年内即可收回前期大部分投入，因此，在投资咖啡店时，投资者最好预约租期在3年以上，以保证投资者的利益，因为租期时间越长月成本分摊就越少，努力将利益实现最大化。第二篇:咖啡店创业计划书范文(全) ( 创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。 世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功 咖啡店 (一)公司基本情况 一、项目名称：咖啡店 二、经营范围：面对广大的居民 三、行业类型：零售 四、项目投资：约20万元 五、场地设置：南京市江宁开发区 六、项目概况：为顾客提供方便(提供咖啡、茗茶、各类小点心)，提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。 七、经营宗旨：咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。 (二)产品/服务介绍 咖啡屋不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使咖啡屋成为所有居民学生的休憩之地。咖啡店创业计划书范文2000字 门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。 (三)行业/市场分析 随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，咖啡屋即将出现 经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有12亿。公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。 公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。 饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来十年 年均增长率将高达35%以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。 (四)业务现状 目前，南京江宁开发区的咖啡市场并不激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近大学城，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。 (五)财务分析 (一)投资估算： 一、一次性固定投资： 50000元(其中包括：1、房租首付 10000元，2、装修费 20000元，3、开办费用 5000元，4、杂项支出 7000元，5、设备用具购置 8000元); 二、流动资金及原材料备用金 70000元 三、成本控制(每月)：租金2000元，材料进货费用5000元，人员工资大约20000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约：27000元。月均营业额：45000元。 四、盈利能力(月)：营业额成本=营业利润，45000-27000=18000;年利润：1800012=216000元 五、投资回收期：投资回收期：200000/18000十一月一年 (六)融资计划 向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出，此股东变只能持有5%的股份。 第一部分 公司概况 (一)公司介绍 咖啡馆以典雅风格为主的新开休闲咖啡屋，本着“优质咖啡，服务优良”的理念来推广咖啡精神及文化。咖啡馆提供一流的咖啡及差点以供满足所有消费者的需要。咖啡馆本着发扬咖啡文化的责任选择出具有特色的咖啡屋的咖啡文化。咖啡馆给人温暖、典雅、舒适的感觉，是充满年轻朝气，有咖啡内涵的品位场所。 1、主要股东 股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话 某某 10万元 现金 50% 周五 131* 张三 5万元 现金 25% 刘七 189* 李四 3万元