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文档简介

enhuaedu enhuaedu 万峦猪脚 在制作时不放糖 盐和味精 只用酱油 猪脚要用10多种草药和香料腌制 在卤制时要把溢出的油汁收干 吃起来没有油腻感 万峦猪脚 出名已是六十几年前的事情 据说当时万峦当地青年林海鸿无意认识了一位擅长烹饪猪脚的潮州人 于是向他学习 经不断研究改进 他烹制的猪脚脆而不腻又爽口 令食客赞不绝口 后来 猪脚生意开始在万峦乡变得普及化 特别是1969年 蒋经国第一次到万峦品尝猪脚后 万峦猪脚名声大震 万峦猪脚是台湾著名小吃 出自台湾屏东县万峦乡 这儿是客家人聚居的地方 没有什么名胜 却因万峦猪脚而闻名全台湾 甚至还有这么一句话 北京出名的是烤鸭 台湾出名的是猪脚 P S 屏东县万峦乡是高雄和垦丁高速路中间必经的地方 所以到高雄或者垦丁玩的朋友一定不要错过了
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