火锅店服务基本礼貌用语.doc

精品文档火锅店服务基本礼貌用语1、欢迎与语：先生小姐，你好！中午好！晚上好！欢迎光临红门火锅！里面请，这边请，那边请。2、餐中素语：您好！请！谢谢！对不起！请原谅！没关系！不要紧！别客气！打扰一下，这是我们应该做的。3、询问语：请问你有几位？请问你有预定吗/请问你有位吗/我可以为你斟酒吗/我可以撤空盘吗/请问你喝白酒还是喝啤酒/等。4、称呼语；先生、小姐、太太、夫人、首长、同志、阿姨、XX经理XX老总、XX科长、XX部长5、问候语您好，欢迎光临！先生/小姐（女士），中午好/晚上好，欢迎光临先生/小姐（女士）您请坐服务中常用的礼貌用语6、自我介绍：各位先生/小姐（女士），中午好/晚上好，欢迎光临，红门火锅店，很荣幸能为您们服务，我是餐厅服务员XXX，有什么要求及时提醒我，我会努力做好，祝大家用餐愉快，谢谢！7、先生/小姐（女士），这边请8、先生/小姐（女士），请用茶9、先生/小姐（女士），打扰一下，这是您们点的菜，已经上齐了，请慢用10、先生/小姐（女士），这您们点的酒水，请过目11、先生/小姐（女士），非常抱歉，让您们久等了12、先生/小姐（女士），承蒙您的好意思 ，我实在不能.13、先生/小姐（女士）,感谢您的提醒14、先生/小姐（女士）打扰一下，您对我们的服务、菜品满意吗？请多提宝贵意见15、先生/小姐（女士），请慢走，欢迎再次光临！16、先生/小姐（女士），欢迎光临，请问几位？1）基本服务用语 欢迎、欢迎您、您好，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。 谢谢、谢谢您，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。 请您稍侯或请您稍等一下，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。 请您稍侯或请您稍等一下，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。 让您久等了，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。 对不起或实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。 再见、您慢走、欢迎下次光临，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。 2）日常服务用语 当客人进入餐厅 -早上好，先生（小姐）您一共几位？ -请往这边走。 -请跟我来。 -请坐。 -请稍候，我马上为您安排。 -请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。 -请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜） -先生（小姐），您喜欢坐在这里吗？ -对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗？ -对不起，这里有空位吗？ -对不起，我可以用不着把椅子吗？ 为客人点菜时 -对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？ -您喜欢用什么饮料，我们餐厅有 -您鼓欢用些什么酒？ -您是否喜欢 -您是否有兴趣品尝今天的特色菜？ -您喜欢用茶还是面汤？ -您喜欢吃甜食吗？来盘水果沙拉如何？ -请问，您还需要什么？我们这里有新鲜可口的凉菜。 -真对不起，这个菜需要一事实上的时间，您多等一会儿好吗？ -真对不起，这个菜刚卖完。 -好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。 -如果您不介意的话，我向您推荐 -您为赶时间对吗？那我为您推荐这些快餐。 为客人上菜时 -一现在为您上热菜可以吗？ -对不起，请让一下。 -对不起，让您久等了，这道菜是 -真抱歉，耽误您很长时间。 -请原谅，我把您的菜搞错了。 -实在对不起，我们马上为您重新做（换一盘）。 -先生，这是您订的采。 席间为客人服务时 -先生（小姐），您的菜上齐了，请慢用。 -您还需要些什么饮料？ -您的菜够吗？ -对不起，我马上问清后告诉您。 -先生，您是XX？您的电话。 -小姐，打忧您了，我可以清整一下桌面吗？ -谢谢您的合作。 -谢谢您的帮助。 餐后结帐并送客 -先生您的帐单。 -对不起，请您付现金。 -请付XX元，谢谢。 -先生（小姐），这是找给你的零钱和发票，请收好，谢谢。 -希望您对这里的菜肴提出宝贵意见。 -非常感谢您的意见。 -十分感谢您的热心指