春大棚番茄高产高效栽培技术

北京市农业技术推广站徐 进,2012. 2. 14,春大棚番茄高产高效栽培技术,一、番茄的生长期及对环境的要求,提 纲,二、春大棚番茄生产技术,三、番茄高产栽培关键技术探讨,四、番茄生产新技术介绍,一、番茄的生长期及对环境的要求,（一）番茄的器官,根、茎、叶、花、果实、种子,典型的种子植物,根：根系比较发达 再生能力较强,一、番茄的生长期及对环境的要求,茎：木质化程度比较低，分支能力较强（侧枝）,叶：单叶，叶裂较深,花：叶裂较深,一、番茄的生长期及对环境的要求,果实：,种子：千粒重3g左右,一、番茄的生长期及对环境的要求,（二）番茄的生长发育过程（4个时期）,1、发芽期,种子萌发 第一片真叶出现,一、番茄的生长期及对环境的要求,2、幼苗期,第一片真叶出现 现大蕾（开花前） 管理的关键时期 根系快速生长、花芽分化、获得积温,一、番茄的生长期及对环境的要求,3、开花坐果期,定植 第一穗果坐住 转折点 保花保果（提高前期产量）,4、结果期,第一穗果坐住 拉秧 生产重点 调节秧果关系 大量需肥需水,一、番茄的生长期及对环境的要求,（三）番茄生长所需要的环境条件,一、番茄的生长期及对环境的要求,环境的五大要素：温、光、水、气、肥,第六大要素：生物活动（病虫害）,一、番茄的生长期及对环境的要求,1、温度 适宜温度：1030 生长停止温度：5 受冻温度：0 生理障碍温度：35 严重生长障碍：3540,番茄是喜温蔬菜,一、番茄的生长期及对环境的要求,一、番茄的生长期及对环境的要求,2、光照 番茄要求光饱和点为70000勒克斯，一般也应保证3000035000勒克斯以上的光强度，才能维持其正常的生长发育。苗期光照充足，有利花芽早分化及早显花，若光照低于13000勒克斯，则花芽分化大大延迟，即使增施氮肥也不能克服这种弱光影响。,一、番茄的生长期及对环境的要求,一、番茄的生长期及对环境的要求,一、番茄的生长期及对环境的要求,3、水分 番茄属于半耐旱性蔬菜，其根系发达，吸水能力较强；其适宜的空气相对湿度为50%60%，如果空气湿度过高，易引起多种真菌性、细菌性病害发生，也影响自花授粉、受精作用。 土壤含水量应达60%-80%，如果土壤水分含量变化不均匀时，如忽干忽湿，容易形成裂果，影响果实的商品性，从而影响效益。,一、番茄的生长期及对环境的要求,4、肥料 番茄是最需要肥料的作物之一。番茄在生长发育过程中，需要吸收大量的营养元素，除氮、磷、钾、钙、镁等大量元素外，还要从土壤中吸收硼、硫、铁、锌、锰等微量元素才能获得高产优质，据调查，亩产5000公斤番茄，需要吸收氮17公斤，磷5公斤，钾26公斤。 番茄结果期对各元素的吸收比例 氮（N）：磷（P）：钾（K）：钙（Ca）：镁（Mg） 1 ： 0.3 ： 1.8 ： 0.7 ： 0.2,番茄主要有哪些器官？番茄是深根性作物还是浅根系作物？番茄的生长发育过程分为哪几个时期？番茄生长所需的环境条件有哪几个方面？,思 考,二、春大棚番茄生产技术,春大棚番茄生产技术,二、春大棚番茄生产技术,茬口安排品种选择育苗技术定植前准备及定植定植后管理生理性病害及防治,二、春大棚番茄生产技术,（一）茬口安排,表1 北京地区大棚番茄主要生产茬口,二、春大棚番茄生产技术,（二）品种选择,品种选择的基本原则：前期耐低温、弱光，后期耐热，抗病性好，早熟。,中研988,浙粉702,蒙特卡罗,二、春大棚番茄生产技术,仙客6号,仙客5号,硬粉8号,仙客8号,欧盾,二、春大棚番茄生产技术,仙客5号,抗根结线虫，无限生长，中熟，未成熟果有绿果肩，成熟果粉红色，果肉硬、果皮韧性较好，平均单果重200g。具有对枯萎病、ToMV和叶霉病的复合抗性，适合设施长季节栽培。,二、春大棚番茄生产技术,仙客6号,抗根结线虫，无线生长，中早熟。未成熟果浅绿色、无绿肩，成熟果粉红色，平均单果重200克，大果可达300400克，果肉较硬。同时还具有对枯萎病，番茄花叶病毒和叶霉病的合服抗性，在根结线虫严重发生的地区和棚室表现更为突出。,二、春大棚番茄生产技术,硬粉8号,粉色硬肉、耐储运一代杂交种无限生长，中熟偏早，平均单果重200g。果型周正，未成熟果有绿果肩，果皮韧性好。,二、春大棚番茄生产技术,蒙特卡罗,无限生长类型，株型紧凑，叶片稀疏，适合保护地弱光栽培，熟性早，前期产量高，座果能力强、光合效率高，果实膨大快。果实高圆形，成熟前无绿肩，成熟果粉红色，亮泽。果实均匀，单果重250350克。果肉厚，硬度优秀，极耐贮运，货架寿命长。抗番茄花叶病毒病、叶霉病和枯萎病，耐灰霉病、晚疫病。,二、春大棚番茄生产技术,中研988,高秧无限型粉红果，叶量中等。单果重300-400克，属早熟品种，耐低温性强，连续坐果能力强，耐高温能力强，没有空洞果。果实膨大迅速，产量高，果实高圆，上下果整齐均匀，着色鲜艳亮丽，商品性好，果皮厚、硬度高，耐贮运，高抗番茄早、晚疫病及灰霉病、叶霉病、筋腐病。,二、春大棚番茄生产技术,瑰丽绝粉,果形正，产量高，口感好,二、春大棚番茄生产技术,（二）定植及定植前准备,1、整地施肥,地要平整，疏松，深翻两遍，翻地与施肥同时进行。施肥量稍后讨论。,二、春大棚番茄生产技术,2、做畦,畦式取决于灌溉方法，滴灌和膜下暗灌是比较科学的灌溉方式，相对应的应当做小高畦和瓦垄畦。,二、春大棚番茄生产技术,小高畦,小高畦要求是畦高1520厘米，畦下底宽80厘米，上口宽50厘米，畦面整平。,瓦垄畦,二、春大棚番茄生产技术,二、春大棚番茄生产技术,二、春大棚番茄生产技术,（三）定植,提前20天扣好棚“烤地”，定植前最低地温要稳定在12提前装好滴灌，铺好地膜带土坨定植定植深浅合适（与畦面平齐或略高）大行距80cm，小行距50cm，株距3035cm（稍后讨论）定植后交足定植水,二、春大棚番茄生产技术,做好准备工作,定植,二、春大棚番茄生产技术,（四）定植后管理（分阶段）,1、缓苗期（5-7天）,温度指标：白天2535，夜间1820水肥管理：不浇水不施肥放风管理：前三天尽量不放风，随后可开口放顶 风，尽量不放底脚风缓苗期结束的标志：心叶开始生长,二、春大棚番茄生产技术,合理的放风,顶风口,腰风口,缓苗结束后视具体情况浇缓苗水一次,二、春大棚番茄生产技术,2、蹲苗期（10-15天）,目的：调节地下部分（根）和地上部分（茎叶）总体原则：“控”温度指标：白天25，夜间1315（通过放风实现）水肥管理：不浇水不施肥中耕：蹲苗期间中耕2-3次，促进发根,二、春大棚番茄生产技术,3、开花坐果期,总体原则：促控结合温度管理：变温管理（一天高温一天低温，增强抗逆性） 高温：白天30，夜间1820 低温：白天2426 ，夜间1416水肥管理：不浇水不施肥结束标志：果实坐住并开始膨大,二、春大棚番茄生产技术,4、果实膨大期,总体原则：全面促进温度管理：调节最适宜番茄生长的温度 白天23-30，夜间1518水分管理：7-10天一次追肥管理：每穗果实膨大到核桃大小追肥一次，每次亩 施钾肥1015kg，或者冲施肥（根据说明） 可补充叶面肥0.3%的磷酸二氢钾3-5次,二、春大棚番茄生产技术,5、植株调整,（1）吊蔓,二、春大棚番茄生产技术,（2）打杈,第一个侧杈长到 8 厘米时去掉其余的侧枝尽早除掉,（3）打顶（打尖）,做好留果计划，及时打顶打顶时花穗上留2-3片叶子,二、春大棚番茄生产技术,（4）打底叶,二、春大棚番茄生产技术,（5）放风,二、春大棚番茄生产技术,（6）果实管理,及时疏果，每穗留4个为宜,二、春大棚番茄生产技术,（7）采收,二、春大棚番茄生产技术,（五）生理病害及防治,畸形果筋腐病脐腐病日灼病裂果,二、春大棚番茄生产技术,1、畸形果,二、春大棚番茄生产技术,病因：苗期温度低，蘸花浓度不合适、水肥供应不正 常、授粉受精不良,1、畸形果,措施：合理调控苗期温度、注意蘸花的浓度、合理的 灌溉施肥、及时疏除畸形果,二、春大棚番茄生产技术,2、筋腐病,二、春大棚番茄生产技术,病因：环境条件不适：如高温、强光、干旱等，或土 壤供水不均匀维管束及早老化或木栓化；果 实膨大期缺K,措施：增施K肥，调节合适的环境条件。,2、筋腐病,二、春大棚番茄生产技术,3、脐腐病,病因：缺钙造成 土壤本身缺钙、土壤溶液浓度过高影响钙的吸 收、高温干旱导致钙的运输减慢。,措施：增施Ca肥、合理灌溉施肥、避免高温干旱出现。,3、脐腐病,二、春大棚番茄生产技术,二、春大棚番茄生产技术,4、日灼病,二、春大棚番茄生产技术,病因：光照过强导致果面温度升高，烫伤果实组织,措施：合理密植，夏季光强时采用遮阳降温措施,4、日灼病,二、春大棚番茄生产技术,5、裂果,二、春大棚番茄生产技术,5、裂果,病因：品种特性（果皮薄、心室多、果实大） 、浇水 不均匀 ，特别是久旱后突然浇水。,措施：均匀灌水、及时采收,思 考,目前主流的番茄品种有哪些？定植前准备工作主要有哪些？番茄定植后主要有哪几个管理时期？植株调整包括哪些步骤？,三、番茄高产栽培关键技术探讨,高产关键技术探讨,三、番茄高产栽培关键技术探讨,高产高效竞赛总体情况高产关键技术环节,三、番茄高产栽培关键技术探讨,（一）高产高效总体情况,近四年京郊春大棚番茄生产情况统计表,三、番茄高产栽培关键技术探讨,春大棚番茄高产高效创建情况,（一）高产高效总体情况,三、番茄高产栽培关键技术探讨,（二）高产关键技术环节,选择优良品种培育适龄壮苗科学合理施肥合理的密度及留果数科学浇水合理的温光调控技术,三、番茄高产栽培关键技术探讨,1、选择优良品种,2011年春大棚番茄高产示范点品种表现,三、番茄高产栽培关键技术探讨,2、培育适龄壮苗,三、番茄高产栽培关键技术探讨,3、科学合理的施肥,不同667产量与底肥施用量的关系,三、番茄高产栽培关键技术探讨,4、合理的密度及留果数,三、番茄高产栽培关键技术探讨,5、科学浇水,2011年高产示范点浇水情况,三、番茄高产栽培关键技术探讨,6、合理的温光调控技术,大棚顶风口的有无对棚内气温的影响（2010） 单位：,三、番茄高产栽培关键技术探讨,6、合理的温光调控技术,表11 遮阳网覆盖的降温效果（2010） 单位：,三、番茄高产栽培关键技术探讨,四、番茄高产栽培关键技术探讨,番茄生产新技术介绍,四、番茄高产栽培关键技术探讨,番茄振荡授粉器番茄熊蜂授粉技术番茄夹嫁接育苗技术土壤消毒技术多层覆盖提早定植技术,四、番茄生产新技术介绍,1、商品性差2、植株易产生药害3、工作效率低，劳动强度大4、质量安全难以保证,目前外源激素蘸花存在的问题,（一）振荡授粉器,畸形果,畸形果,空洞果,大小果,四、番茄生产新技术介绍,2、植株易产生药害,四、番茄生产新技术介绍,4、质量安全难以保证,食品安全日益成为消费者关注的焦点，产品的优质、安全已成为农业生产的基本要求。 有些激素如，4D达不到无公害生产要求，属于国家禁止使用的激素。 市场上各类激素产品种类繁多、鱼龙混杂，有的生产企业将国家禁止使用的激素改头换面进行出售。,四、番茄生产新技术介绍,番茄授粉器构造即工作原理,四、番茄生产新技术介绍,四、番茄生产新技术介绍,四、番茄生产新技术介绍,激素处理产生无籽果实,授粉器处理产生有籽果实,四、番茄生产新技术介绍,（二）熊蜂授粉