XX公司食堂整改方案.docx

XX公司食堂整改方案公司食堂方案民以食为天，只有当人的基本生活需求得到满足后，方可全身投入工作，如今公司员工的伙食问题久久未得到改善，大家怨声载道，因此彻底改善员工的伙食乃当务之急。一、整改后想达到的目标：1.饭菜分量适中，口味良好，保证大家能吃饱和基本吃好，让70%以上的人员满意，以消费者为导向并持续改善。2.员工与职员分开区域就餐，分甲餐和乙餐。3.员工的午餐、晚餐均为两荤一素一汤；职员的午餐、晚餐均为三荤一素一汤。4.每餐应有辣菜和不辣菜供大家选择。5.取消饭票的消费形式，采用刷卡消费，吃一顿扣一顿，但有最低消费。6.员工就餐无需自带餐具，采用不锈钢餐盘，前期先解决职员（吃乙餐），后续解决员工（甲餐）的餐具。7.每周一上午公布本周的菜谱，每周七天的菜谱90以上不得重复。8.每餐饭菜新鲜、卫生；米、菜及各种调料等进货渠道正规，品质可靠，食用安全。9.职工就餐时确保有足够的位置坐。10.规范员工的用膳行为，确保饭堂环境的整洁。11.饭堂工作人员素质良好，衣冠整洁，举止优雅，并具有良好的服务意识。12.员工打饭和打菜的总排队时间不超过八分钟。13饭堂光线加强，通风良好。二、改善行动方案：1.改换饭堂承包商，竞聘出一家专业的饮食公司来承包（现已完成）。2.分开用餐种类，餐种分为“甲餐”和“乙餐”，员工吃甲餐，职员吃乙餐。3.伙食标准 甲餐每天的伙食标准不变，午餐和晚餐各3元（午餐和晚餐公司各补助1元）。 乙餐每天8元的伙食标准，午餐和晚餐各4元（午餐和晚餐公司各补助1元）。4.就餐资格划分 “A职等”为员工，员工吃甲餐；“B或B以上职等”为职员，职员吃乙餐。 有权限吃乙餐的职员也可选择吃甲餐，一旦选择后不能更改；但规定吃甲餐的员工不能选择吃乙餐。 职等设置说明如下：职等管理类技术类专业类F等（乙餐）总经理/副总经理（空）（空）E等（乙餐）总监总工程师（空）D等（乙餐）经理高级工程师高级专员C等（乙餐）主管工程师专员B等（乙餐）组长技术员主办员A等(甲餐）作业员具体的职等与岗位职务对应关系，见下表：类别职等岗位职务（或工种）说明管理类（对企业经营与管理系统的高效运行和各项经营管理决策的正确性承担直接责任）F总经理/副总经理（公司）总经理、副总经理E总监（各一级部门）总监D经理（各科室或分公司）经理C主管（各科室或车间）主管、区域主管B组长（各基层班组）组长、6S推行员、保安队长技术类（对企业产品与技术在行业中的先进性和竞争优势承担直接责任)E总工部门（电子开发、结构开发、工业设计）总工程师D高级工程师（电子开发、结构开发）高级工程师、（PE/IE/QE)高级工程师、高级工业设计师、高级终端设计师、高级广告设计师、高级系统程序员C工程师（电子开发、结构开发）工程师、（PE/IE/QE)工程师、网络工程师、工业设计师、终端设计师、广告设计师、系统程序员B技术员（电子开发、结构开发）技术员、（PE/IE/QE)技术员、网络管理员、电脑维护员、电工、司机专业类（对企业产品品牌及市场占有率、对企业专项和日常事务处理及后勤服务的质量承担直接责任）D高级专员高级采购员、高级计划员、高级会计、高级出纳、高级行政专员、高级招聘专员、高级培训专员、高级绩效专员、高级文化专员、高级销售专员、高级客服专员、高级业务员C专员采购员、计划员、会计、出纳、行政专员、招聘专员、培训专员、绩效专员、文化专员、销售专员、客服专员、业务员B主办员跟单员（采购）、输单员、物控员、仓管员、文员、统计员、招聘主办、培训主办、薪资主办、文宣员、行政主办、文控员、前台、总机接线员作业员（生产、检验、安全、卫生等基层工作的普工和辅助工人）A作业员保安、搬运工、物料员、维修员、（QA）品管员、QC（全检员、总检员、检测员）、IPQC（巡检员）、IQC(来料检验)、配胶工、老化工、锡炉工、丝印工、吹塑工、普工。5.就餐区域分开购置一批餐桌摆在食堂里面一排，专供吃乙餐的职员使用。6.分批吃饭将现在的下班时间段有一段改为两段，分两批吃饭。第一段工作时间为8：0011：45，13：3017：45；第二段工作时间为8：0012：00，13：3017：30（不变）；具体那些部门工作时间段为第一批还是第二批，到时根据情况与各部们经理沟通后另行发文。7.安排体检因餐具需重复使用，为防止消毒不彻底，确保大家的身体健康，安排所有员工全部体检（验血、胸透），费用自理，体检不合格的人员仍要求自带餐具。先安排职员体检（预计在本周三，另行发文通知），后续再安排员工体检。8.添加设施 购买餐盘消毒柜、不锈钢餐盘。 将现在的烧煤灶更换成煤气灶，确保火力大，保持菜的色彩和原味，也消除煤灰乱飞，不卫生。 安装一些灯管，增加光线度。 增加几台电视。9.安装刷卡系统采用ID消费卡，每月员工交钱充卡，吃饭时刷卡扣钱。因食堂设备大多均为承包商投资，为保护承包商利益，作以下要求： 吃乙餐的职员至少每月须消费100元（吃 天饭）。 吃甲餐的员工消费超过1天不足10天的，以10天计算；超过10天不足20天的，以20天计算；超过20天以一个满月计算。注：入厂不足10天的新员工当月按其实际的消费数额计算。10.制作菜单栏公布每周的菜谱，以接受大家的监督。11.监督 制定承包商的管理制度，包括饭堂工作人员及厨师的配置、素质的要求、服务的水准、饭菜的质量及做法、菜谱、原料食品的进货渠道等要求。 制定员工用膳管理制度，