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文档简介

常州食堂承包 /印度咖喱烩饭 做法：炒 口味：咖喱味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：15分钟 主料 猪肉馅1碗粳米饭1碗辅料 虾仁1碗洋葱半个鸡蛋1个西红柿1个芹菜1根胡萝卜1根食盐适量料酒适量大蒜适量淡奶油适量咖喱粉适量奶油适量白糖适量香菜1小把印度咖喱烩饭的做法虾仁切丁，放肉糜里，放一个鸡蛋，加点料酒，印度咖喱粉拌均西红柿，洋葱，芹菜，胡萝卜，香菜，大蒜，加点水，在搅拌机里打成糊糊锅里放油，加入1的肉糜炒，闻到香味以后，倒入2的糊糊，炒匀加点水，稍微煮一下，加糖，盐，淡奶油，一点点masala（马萨拉）加米饭，均匀包裹好汁，OK烹饪小技巧没有马萨拉可以用点五香粉代替，这个不能放多，一点点就可以。喜欢的还可以加点奶油
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