La vie 花草茶养生会馆计划书.docx

La vie 花草茶养生会馆计划书一、 计划摘要1公司概述主要经营各种美容功效的花草饮品及中高档包装成品。店面主要以零售和饮品的形式存在，目标成为中高层阶级家庭客厅的延伸、价廉物美的社交场所、工作和家庭之外的第三个最佳的去处。随着经济的发展，人们越来越重视健康，花草茶自然淳朴、健康天然，泡制讲究，外观清新淡雅，具有美容，瘦身，保健等多种功效，多受大中城市的年轻人和白领女性的追捧，以上原由，本店预计成立在公司、人流较多的商业区。2、公司类型：股份有限公司3、公司名称：La vie纳微（法语生活的意思）（广告语：品茶、品花、品人生.）4、公司的经营模式：贸易型、服务型5、开店优势：（1）目前竞争者很少。就拿成都来说,目前除了大型商场超市有售之外,几乎在没有看到其他地方有专业的和有形象而品种较多的花草茶专卖店。（2）利润较高。因其商品五花八门而少有类同,价格也就可随市场需求情况而定了。（3）商品损耗极小。此类一般不会像服装、食品等商品因过季而变质,几乎没有损耗的成本,这本身就又进一步提高了赢利。（4）有长期经营和发展的潜力。若有一定的资金实力和相应的经营管理能力,只要成功开设两家以上专卖店后,就可以用自己注册的商标(因注册商标从申请到批准的时间一般要一年多,需提前申请注册)进行OEM贴牌,即与相应产品的生产厂家合作,让他们根据自己的要求设计，研发和生产,再贴上属于自己的商标，然后通过自己的专卖店和花草屋或其他销售渠道进行销售。当时机成熟,便可以以自己的品牌发展连锁经营(如客户的加盟店等),其前景非常广阔。二、公司简介1、公司简介随着经济的发展，人们越来越重视健康，花草茶自然淳朴、健康天然，泡制讲究，外观清新淡雅，具有美容，瘦身，保健等多种功效，多受大中城市的年轻人追捧，本店主要经营各种美容功效的花草饮品及中高档包装成品。店面主要以零售和饮品的形式存在，目标成为中高层阶级家庭客厅的延伸、价廉物美的社交场所、工作和家庭之外的第三个最佳的去处。2、公司的宗旨和目标 品中华传统之物，塑健康没好之人生3、公司的业务：目前仅仅是销售花茶，花茶饮品，自营花草茶屋。4、产品优势花草茶不仅好看、好闻、好喝，还可解决女性的各种生理不适，属纯天然饮品。在欧洲流行已久，目前在台湾、香港、日本、韩国、新加坡等地，花草茶正在炽热地流行，以香港为例，在咖啡、传统茶、花草茶三大产品类别中，花草茶已经占据最大的市场份额，跃然登上令人瞩目的宝座。花草茶被人们称为养生茶，在西方，花草茶被称为Herbal Tea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而，在医疗技术并不发达的古代社会，药草作为民间重要的医药配方，人们更注重它的疗效。直到18世纪末，药草茶的休闲价值才逐渐被人们发现，在法国发展为一种饮用时尚，上世纪80年代大量引进我国台湾后，其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花草茶”。花草茶市场在大陆是全新的市场。具有回归自然、健康养生美容的特性，是一种浪漫休闲的功效饮品。其不含咖啡因，所以就有效地避免了普通茶叶使人难以入睡等的问题，可食性天然花草中含有各种植物精华和生物活性物质，具有营养、保健和药用功效。花草、果粒茶冲泡后，色彩斑斓，香气四溢，比传统饮品更有新新意，这样更能吸引更多爱美女性的追求。花草茶具有药茶的功效，但馨香口感远不如花草茶，年轻人选择后者的自然居多。本店花茶的价格实惠，统一明码标价，大部分花茶的价格都控制在0.5元/克；花茶店有各种花茶功效说明书，产品介绍较详细；产品货源较稳定。5、核心管理团队本公司创业初期的团队人数为8位合资创建。服务团队要求成员有1年以上的工作经验，并对他们进行半个月的合作培训。技术人员要熟知花草茶的功效搭配及花草茶成色高低的辨别，并且具有一定的创新能力，服务员工在培训之后要对花草茶的泡制要求及实践充分掌握，以后依门面的发展，将增加人员数量，以及另行安排管理团队。三、市场分析1、市场介绍目前的花茶市场主要有三种模式：（1）专业的花茶连锁店。它们拥有较大规模的销售网络，产品定位高，质量较好，但是价格高，主要面向都市年轻女性等消费比较高的群体。目前国内的花茶专业连锁店并不多，虽然它们占据着高档市场的大部分，但是中低档市场有着广阔的空间。(2)超市、专柜超市和专柜等具有较大的客流量，但是价格普遍较高，而且质量参差不齐，销售人员缺乏专业知识，出售的也大多是单方，使的花茶变得单调，而且不能最大程度的发挥花茶的功效。（3）大街上的小贩他们的花茶价格比较便宜,品种比较单一,而且质量也是参差不齐,无法保证。2、目标市场 我们通过各种方式对花茶进行市场调查后，发现花茶市场还有许多市场空白没有被开发，现今的大学生、上班族及中年人群，这个市场具有极大的发展潜力。（1）很多女性对减肥、美容等问题很关注，很多人对保健养生更为关注，而许多花茶就具有这种功效。自古以来，花茶就备受爱美女士的喜爱的推崇。本草纲目记载：花茶性微凉，味甘，入肾，肺经，有平肝润肺，养颜之功。近代医学证明，长期饮用花茶具有祛斑，润燥明目排毒养颜美容调节内分泌的功效。因此，花茶必受到广大关注养生的群众的欢迎。（2）花茶具有保健疗效。有许多花茶具有舒肝明目，清热去火，舒张神经的作用。对学生的视力减退，失眠，精神紧张等都有很好的缓解效果，对上班族来说可以缓解疲劳，帮助睡眠，还可以起到美容养颜的效果，对中年人来说可以起到凝神保健的作用。因此我们对于这个市场有很大的信心。四、竞争分析花草茶，以其艳丽的色彩，独特的功效以及不含咖啡碱、丹宁物质的天然、清新、保健特性，在丰富茶叶市场的同时，正渐渐流行于白领丽人的办公桌，这一针对女性时尚消费市场的花草茶以自身的花草文化，完美结合了欧式风情与中国传统的医食同源的草药历史。本公司花草茶的主要消费群体是中上层阶级的年轻人、中年人及老人，以花草茶独特的功效，正好符合了现今人在自然的物质中寻求美与健康的要求，以及在竞争大、步伐快、神经紧绷的时代，利用花草茶、花果茶来减压及舒缓紧张的情绪，产品的特殊功效以及专业的服务是本公司的核心竞争力。本店在专修设计上主要突出年舒适、优雅、安静的特点，既要在古朴中突出温馨感，又要传统中体现时尚，色调采用暖色，让消费者有一个舒适放松的环境。店内采用花香来吸引人们光顾，同时附加对消费者的花草茶知识培养。 1、花茶销售行业内竞争者：花草茶行业现有的竞争者主要是替代品公司和专门做花草茶销售的现有商家。现有公司中的竞争者蔓妍茶坊。蔓妍茶坊是一家专卖花草茶的店面，它将花草茶通过精美包装，让花草茶作为礼品供人们送给女性朋友，其不仅经营花草茶，还经营花语系列的护肤品。蔓妍花草茶是以浪漫、时尚定位于崇尚高品位生活的女性（20-25）岁。蔓妍茶坊的营销模式主要是采用实体商店和网络营销的方式。蔓妍茶坊已成一定规模，在同行业中应属于领导者的角色。 蔓妍茶坊的优势主要是：已铺开成规模，产品针对性强，经营多样。劣势主要是：未发掘顾客潜在需求；将产品设置为礼品，市场范围小。 替代品公司：随着科学技术的发展，替代品将越来越多。本公司属于消费服务跟消费健康综合的公司，替代品公司可能是天然氧吧加天然饮品的公司。2、饮品行业内存在的竞争主要有： 1）来自茶坊的竞争。 茶坊是饮品行业中较为传统的休闲场所，大多数茶坊的布置以古香古色的中国风元素为主，消费人群多样，不具有时尚元素；且多数茶坊销售多元。2）来自现代饮品屋的竞争。 这些饮品屋大多相当于娱乐场所，朋友聚会、开派对的地方，主要经营啤酒、果汁、牛奶、碳酸饮料以及一些果盘、零食等，主要针对年轻人群。其优势是：属于大众消费，易于被人们接受。劣势是：没有特点。五、产品服务男人品茶，女人饮花! 花草茶是一种天然饮品，含有丰富维他命，而且不含咖啡因与人造色素。花草茶不但可以解渴，而且不同的花草茶更具有不同的功效。它独特的功效所以长期饮用会对人体的一些疼痛，胃部疼痛，睡眠不好还有女性脸上长包包等等有很大的好处。 本店提供的产品有：（1）单一花草茶；（2）综合花草茶；（3）果粒混合花草茶；（4）香料调味花草茶。本店提供的服务：（1）清新淡雅的品茶环境。（2）店内休息专区专门设有报纸杂志架。（3）店内为顾客准备一些搭配花草茶口味的小点心。（4）咨询服务：客户如有需要，我们会为他们推荐合适的产品，并告诉他们产品的功效；客户对产品有任何疑问和顾虑的，直接向我们的工作人员提问，我们会热情为顾客解答疑问。六、市场营销我们的营销计划是根据以下条件制定的。我们将零售作为我们产品的主要销售渠道。我们预计会取得1.2%的市场份额。 1、市场定位 我们将把我们的产品定位为中高档，这些将是我的竞争对手在养生饮品行前所不能企及得。我们根据不同健康问题类型的顾客比如胃健康、美容等方面对产品的不同需求提供不同类型产品。 2、价格 根据市场特点，我们采取竞争定价的价格策略，价格远低于连锁店，大约略低于超市专柜的价格，比小贩的价格高。在面对竞争对手的降价策略时我们有足够的降价空间来应对挑战，保证自己的优势。此外，花茶市场花草茶的原料价格波动较大，也会使我们在产品价格上留出应对空间。综上所述，从增强产品竞争力和公司发展角度考虑，我们产品销售的价格定位在0.98元/克，一次性购买超过500g的，优惠价0.88元/克。对于在店内品茶的消费者来说，我们的价格战略是依据成本、毛利润以及服务决定的。我们达到这个价格是根据成本、可被感知的产品价值、提供的服务中取得。客户愿意为我们的产品支付的价格随着产品的不同而定，顾客实际在本馆享受的不只是产品本身的价值，本店提供的环境以及服务也是目标顾客愿意消费的重要原因。经初步估计，单一花草茶平均8元/杯，复方花草茶平均12元/杯。 3、经营初期营销 （1）杂志，在时尚杂志上分两期进行彩图介绍花草茶功效，并介绍本店提供的服务；（2）宣传资料，制定彩页宣传小纸张。其背面介绍花草茶的功用以及一些粗略的常识，而正面对本店进行宣传，介绍本店的产品以及特色服务，店内免费平常花茶；（3）渠道销售，与SPA、美容院、香薰店、办公室、家庭休闲等合作，推荐顾客。价格策略花店的原料、包装、服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足，根据调查定出消费者愿意接受价格，既走质量路线又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。宣传策略 制定彩页宣传单上街发放，另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象。七、财务计划1、资金预算开店的启动资金和店面的大小，规模，装修风格，市场定位，所在地理位置有关系等有关系。首先店铺的位置，繁华闹市区，既卖干花茶，又有雅座饮品区，带有5-8张桌子的，50个平米租金也就是大概1.5万元/月，一般租金是3个月一交，在抵押一个月的租金，这样就是41.5万=6万元；装修可以不需要太华丽，主打舒适，优雅即可，预计装修投入费用5万；桌椅，茶具，消毒柜等必备品大约2万元左右；花茶进货大概1万元左右，这样算起来，还要加办理证照（卫生许可证，营业执照，税务登记证等）大约5000元，另外还要加上技术人员工资3000元/月，服务员的工资1200元/月，总计大约是16-18万元左右。2、投资收益预测收入成本收益零售区0.98*4500=44100.2*4500=9004410-900=3510饮品区8*260=208012*400=48002*260=5202.5*400=10001560-520=15604800-1000=3800总计4410+1560+4800=11290900+520+1000=242010770-2420=8870预计，花茶零售区平均每天可卖出500g，一个月也就是4.5kg；按每克0.98元计算。花茶饮品区平均每月可售出单一品种的260杯，成本价2元/杯；复方品种400杯，成本价2.5元/杯八、风险分析创业投资就一定会有风险，在创业之前先预知风险并学会控制风险就有助于我们在创业的路上更加顺利的进行1、管理风险，创业失败者，基本上都是管理方面出了问题，其中包括：决策随意、信息不通、理念不清、患得患失、用人不当、忽视创新、急功近利、盲目跟风、意志薄弱等等。特别是大学生知识单一、经验不足、资金实力和心理素质明显不足，更会增加在管理上的风险。 2、资金风险，资金风险在创业初期会一直伴随在创业者的左右。是否有足够的资金创办企业是创业者遇到的第一个问题。企业创办起来后，就必须考虑是否有足够的资金支持企业的日常运作。对于初创企业来说，如果连续几个月入不敷出或者因为其他原因导致企业的现金流中断，都会给企业带来极大的威胁。相当多的企业会在创办初期因资金紧缺而严重影响业务的拓展，甚至错失商机而不得不关门大吉。 3、竞争风险，如何面对竞争是每个企业都要随时考虑的事，而对新创企业更是如此。在本花草茶生活馆，经营花草茶商，市场上的针对年轻人美容饮品等都是本生活馆的竞争者。直接销售花草茶的商家相对本生活馆来说他们的商品价格上占又绝对优势，而我们提供的服务加专业化操作就是我们的优势。一些饮品屋等可能为了打压在同一市场上的我们可能采取各种措施，一成型的公司会给我们很大的压力，这对于新生的我们无非是一种巨大的危险。因此，考虑好如何应对来自同行的残酷竞争是创业企业生存的必要准备。 4、市场和产品的不确定性。（1）花草茶是天然产品，无经过化学药物处理，但收成的花草茶可能部分存在由于人为或自然因素造成的沾有农药等化学药物的成份，造成影响人体健康甚至生命安全的问题，这为本生活馆的经营埋下隐患，所以在进购产品时要选择有信誉且长期合作的供应商