包装材料食品安全检验控制流程

包装材料食品安全检验控制流程包装材料食品安全检验控制流程 1 目的 本控制流程作为过程和产品的监视和测量程序的延伸 是 公司质量及食品安全管理体系的一部分 保证食品包装材料符 合食品安全要求 2 适用范围 我司与食品产品直接接触的原辅材料及成品的食品安全检 验 3 职责 3 1 销售部负责传递详细的客户信息及需求信息 3 2 工程技术部负责制定产品食品安全检验所依据的原辅 材料清单 送检标准 样品制作方法及检测频次 附件列表内 容更新由工程技术部高级经理审批 3 3 采购部负责要求供应商提供相关证明文件和与供应商 的沟通 3 4 品质管理部负责样品的送检和原材料 成品的检验 品控部负责过程检验 3 5 生产部门依照生产工艺指令生产并按检验规程做好自 检和互检 及送检样品的制作 4 流程 4 1 销售部根据客户针对食品包装的要求 明确客户的技 术要求 产品用途等信息 并提供给工程技术部 客户有包材 食品安全调查需求时 由销售出具工作联系单给工程技术部 由工程技术部编制执行方案 由工程技术部高级经理批准 4 2 工程技术部负责收集我公司产品相关食品安全的国内 国际标准 并保持与各利润点 管理总部等相关部门的良好沟 通 及时跟进和更新有关食品安全的信息和标准 4 3 由工程技术部确定我公司产品所需原辅材料清单 并 依据国家食品安全要求确定其应符合的相关食品安全标准 由 工程技术部高级经理批准 4 4 执行采购部根据原辅材料清单及相关要求与合格供应 商联系 及时获取原材料的信息 交工程技术部存档 原材料 信息包括但不限于 原材料的产品说明书 tds 原材料的技 术安全说明书 msds 每年至少一次权威检测机构出具的卫生 检测报告 并由供应商提供材料安全性保函声明 交工程技术 部存档 由工程技术部备案受控后下发品质管理部 4 5 新供应商按 供应体系管理程序 进行认证 新材料 按 新材料新工艺试验程序 进行控制 不符合 包装材料食 品安全检验控制流程 和卫生检测标准的原材料不允许采购 且严禁投入使用 由工程技术部提供认证合格的原辅材料清单 供计划部制定物料计划并请购物料 新材料由提出部门负责请 购 4 6 工程技术部制定原材料 产品标准和标准工艺规程以 指导生产与检验 并制定样品制作方法及检测频次 交工程技 术部高级经理批准 4 7 品质管理部按照原材料检验标准进行原材料检测 4 8 生产部门按照生产工艺指令单及检验规程进行生产 自检和互检 及送检样品的制作 4 9 品控部负责生产过程专检 品质管理部负责成品检测 成品检测按照企业内部产品标准要求进行检测和出具检测报告 内部不能检测的项目由品质管理部安排外部送检 对于原辅材 料的型式检验 原则上我公司五大类产品所涉及到的不同内涂 密封胶和全喷工艺体系 符合中国法规标准的检测项目 频率 不少于每年两次 客户有特殊要求的需相应增加检测 分别 于每年 3 月 30 日和 9 月 30 日之前完成送检 具体的样品制作 依据的标准和检测频次按照第 7 条要求的内容并参考标准工艺 规程进行样罐制作 对于检测结果不符合食品安全标准要求的 品质管理部应立即组织食品安全小组成员进行分析 讨论和整 改 若产品有严重安全隐患的必要时启动产品召回程序 五大类产品为 喷雾罐 食品包装部分 饮料罐 方罐 圆罐 金属印涂铁 食品杂罐 4 10 品质管理部保留送检检测报告原件 交检测报告复印 件给工程技术部存档备案 必要时提供给客户 4 11 若原辅材料或制成品的品种 生产工艺 技术标准以 及国家食品安全标准等发生改变 工程技术部应及时更新相关 资料 5 与食品接触的原辅材料清单见附表一 6 送检样品制作工艺 各类成品 胶料 涂料的送检样品按照产品生产工艺指令 单进行制作 7 送检样品依据的标准和送检频率 各类涂料 密封胶 易拉盖的送检样品 原则上按照相应 产品标准进行制作 为避免重复 对同一材料用于不同产品 但检测指标要求相同的只选取其一作为代表 样品制作时特别 注意防止污染 送检样品