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文档简介
主料主料 乌白菜 400g 凤尾菇 150g 辅料辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 3 瓣 高汤 适量 步骤步骤 1 备好乌白菜菜心 凤尾菇 大蒜 2 将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净 凤尾菇用手撕成条 乌白菜菜心切成条 蒜 拍一下切片 3 取一炒锅 锅热倒油 油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味 4 然后下乌白菜翻炒 5 当乌白菜炒变色后加盐调味 6 加入 1 2 勺高汤或清水 盖锅略焖 1 分钟即可起锅 小贴士小贴士 1 如爱吃脆口的可不用加水焖 2 凤尾菇用手撕成条 比用刀切味道好 3 乌白菜炒豆腐干 烧豆腐 或做汤 打火锅都是不错的
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