教你在家里做夏日特饮 珍珠般美丽的西米露

教你在家里做夏日特饮教你在家里做夏日特饮 珍珠般美丽的西米露珍珠般美丽的西米露 提起芒果西米露 相信没几个人不爱它 香浓顺滑的牛奶西米露配上香甜的鲜果 经过冰镇 凉丝丝甜蜜蜜 其实在家 DIY 也很简单 午后的 时光 给自己做杯美味的甜品 尽情享受悠闲时光吧 西米分为大西米 小西米 超市或粮油店均有售 红豆西米露 原料 西米 水 比例 1 3 煮熟的红豆 牛奶 做法 1 将水烧开 沸水下西米煮 要不断搅拌 煮 10 来分钟左右 西米呈一半透明的状态 离火 倒入凉水中 2 再烧开水 同样是 1 3 的比例 沸水下锅煮 仍不断搅拌 煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火 在锅里焖至透明 再倒入凉水中 3 将西米捞出 倒入牛奶 红豆拌匀 放冰箱冰藏后即可 芒果西米露 原料 芒果 西米 椰子粉 做法 1 锅内水烧开后倒入西米 小火煮至半透明关火焖至全透明 中间不断搅拌以免糊底 2 芒果去皮 用挖球器挖出小球 焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份 3 椰子粉加水煮开 一半加西米煮开放凉 另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆 4 把西米 芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可 双果牛奶西米露 原料 西米 牛奶 无花果 火龙果 另凉开水一大碗 做法 1 锅中加水 煮开后 下入西米 煮 25 分钟左右 关火 盖上盖子焖 7 8 分钟 2 西米呈透明状 中间有小白点时 捞出 置流动的水下冲一冲 再沥去多余水分 3 再准备一锅开水 下入西米 煮至完全透明 捞起 在凉开水中过一遍 沥去水分后 倒入牛奶中 4 用挖球器挖出火龙果果肉 无花果取果肉 切碎 5 将无花果肉 火龙果球一起倒入西米牛奶中 加适量蜂蜜调和均匀 即可食用 什果西米露 原料 小西米 椰浆 西瓜 火龙果 甜橙 奇异果 做法 1 锅中放清水烧开 倒入小西米小火煮大约 15 分钟 至小西米中间只留一点白点 捞出 用冷水冲去表面黏液 2 锅中另放清水烧开 倒入冲洗后的小西米 小火慢慢再煮大约 15 分钟 至晶莹剔透状关火 捞出 浸入冷开水中 凉后放入冰箱冷藏 3 把各种水果去皮切成小块 碗里舀上适量小西米 倒入椰浆 放上各种水果即可 牛奶草莓西米露 原料 小西米 100 克 草莓 200 克 牛奶 500 克 清水 蜂蜜 1 勺 做法 1 小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点 关火焖 10 分钟 2 焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时 3 把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀 加入蜂蜜即可 樱桃西米露 原料 西米 罐装椰汁 甜橙 金奇异果樱桃 做法 1 把西米倒入烧沸的开水锅里 煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出 用清水冲到变凉 2 再烧一锅开水 把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时 关火盖盖焖至全部变透明 捞出过凉后装碗 3 倒入没过西米的椰汁 撒上去皮切碎的甜橙和奇异果 放上去过核的樱桃即可 西米南瓜圆子 原料 南瓜 300 克 糯米粉适量 西米 1 把 椰子粉 6 汤匙 糖 1 汤匙 做法 1 锅内加水煮开后放入西米 中途用匙子来用搅拌 煮至 5 分钟停火 加盖焖上 10 分钟以上 捞出过凉水 2 锅内再次加入清水煮开 把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状 捞起 放入凉开水中 3 南瓜上切成片 放入蒸锅蒸软 大约 5 分钟 用勺子压成泥 分次加入糯米粉 再加入 3 汤匙椰子粉和半汤匙糖 将南瓜糯米粉揉成团 不 粘手 4 将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球 5 锅内下水煮沸后 倒入南瓜汤圆 煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起 6 碗里倒入 3 汤匙椰子粉和半汤匙糖 冲入开水 放微温后 放入西米露和南瓜汤圆 搅拌均匀即可 紫薯椰奶西米露 原料 西米约 100g 紫薯 1 个 椰浆 200ml 纯牛奶 200ml 蜂蜜 做法 1 锅中加水煮开 下入西米 煮 20 分钟左右 一边煮一边搅 20 分钟后关火 盖上盖子焖 4 5 分钟 2 紫薯去皮切丁 入蒸锅蒸熟 3 西米呈透明状 中间有小白点时 捞起 置冷水下冲一冲 4 另起一锅开水 将西米继续煮 10 分钟左右 至完全透