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韭菜鸡蛋馅饼制作方法韭菜鸡蛋馅饼制作方法 作者 食尚小米 日期 2010 年 03 月 29 日 来源 互联网 浏览 1312 人 字体 大 中 小 我 要评论 0 韭菜鸡蛋馅饼的做法 原料 韭菜 鸡蛋 虾米皮 面粉 制作方法 1 将面粉用温水和成稍软的面团 放在一边饧面 2 韭菜洗净切碎 3 鸡蛋放少量的油摊鸡蛋 用筷子滑散 4 将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米 5 将鸡蛋和韭菜虾米皮按照 1 2 1 比例配置 6 将馅料搅拌均匀 7 将饧好的面 揪成剂子 擀成薄片 8 放上馅 9 包成小包子 10 扣在案板上 按一下 11 电饼铛抹油 提前烧热后放入馅饼 12 两面烙成金黄色即可出锅 这也算是素馅饼的极致了 只要餐馆有这个面点 小妞一定会点 不论是吃羊蝎子还是吃 炒菜都来一大盘子 再来点醋 来瓣蒜绝了 当然皮薄馅大还是老妈做的好吃了回家也爱 吃这口哈哈
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