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文档简介

做法做法 无步骤图 1 豆腐切去老皮 用清水冲洗一下备用 2 干大虾去虾头 然后去尾和虾壳 切成丁备用 水芹菜洗净切碎备用 3 锅里放水烧开 水开后加少许食盐 然后放入豆腐煮一下 4 将豆腐煮四五分钟左右 用笊篱捞出放到盘子里 5 用勺子将豆腐碾碎 然后加少许胡椒粉 四分之一小勺盐调味 6 将豆腐泥过筛 这一步是为了让豆腐泥更加的细腻 7 锅里放少许油烧热 然后下蒜碎爆出香味 8 倒入准备好的虾肉和芹菜丁翻炒两下 因为虾干儿本身就有很重的咸味 所以这个就不 要加盐了 不要炒的时间过长 因为一会还要进烤箱烤 9 将炒好的虾肉和芹菜盛入格拉斯保鲜盒中 上面舀入准备好的豆腐泥 10 烤箱中层 上下火 预热 180 放入准备好的沙拉 烤上八分钟左右 看着点 烤制 豆腐的表面呈浅黄色的时候就可以关火了 标签标签 甜 沙拉 更多 做法做法 无步骤图 1 将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块 冷冻青豆从冰箱取出 2 取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软 再放入胡萝卜和青豆一起煮软 3 全部捞出放入盘中晾凉 4 这期间将秋林红肠 酸黄瓜 煮鸡蛋都切成小块 圆葱切成小丁 5 煮土豆的时候可以另外拿一只干净的锅 放入橄榄油 再放入黑胡椒碎和蒜末 等到锅 边的蒜末开始变色出香味关火 6 将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉 7 将晾凉的土豆 胡萝卜 青豆 还有切好的红肠 酸黄瓜 鸡蛋 圆葱都放入晾凉的黑 胡椒蒜香油拌菜盆中 放入盐 糖 沙拉酱 将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中 8 拌均匀后尝一下味道 再根据自己的口味调整一下就可以了 小贴士小贴士 里面的蔬菜可以根据自己的喜好增减 我用的蔬菜都是不爱出水的 做好的沙拉拌好后不 容易因出水变得难看 如果是用的比较爱出水的蔬菜 一定要等到吃的时候再放调料和沙 拉酱 黑胡椒一定要用带点颗粒状的粗磨黑胡椒 这样味道更好 多放点好吃 不用担心 放了大蒜会有很浓的蒜味 其实根本就吃不出来浓烈的蒜味 反而使沙拉更加好吃 不建 议去掉 做法做法 无步骤图 1 将虾清洗干净 剥壳 2 将虾线用牙签挑掉 3 将处理干净的虾仁控干水份 加入 1 小匙盐和 1 2 个蛋清用手抓匀 4 热锅 倒入 2 大匙玉米油 转中火 将虾仁倒入锅内滑熟后捞出 5 黄瓜和红椒洗净切成小块 6 将黄瓜丁 红椒丁和虾仁一起倒盆内 加入 1 大匙沙拉酱拌匀即可 小贴士小贴士 1 黄瓜放冰箱冷藏 在准备上桌前再切开 这样会让黄瓜保持爽脆的口感 2 虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作 如果按我的这种方法 火要用中小火 这样 滑出的虾仁比较嫩 3 沙拉酱的多少按自已的口味来调整 这个量是我们家喜欢的量 你可以按需来放 1 红番茄 黄番茄 小黄瓜 西芹洗净 切丁 2 鲜虾 西芹焯水 3 锅中烧开水 加少许盐 放入贝壳面 煮 10 分钟左右至熟捞出过冷水后沥
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