花店管理制度

店面工作流程规范店面工作流程规范 时 间 种类内容 入岗准备 1 提早 5 分钟入岗 记录考勤时间 更换工作服 整理个人仪容仪表 1 开灯 根据当日的光线适当的调整 早上不需要开招牌灯 2 开音响 选择较优雅 轻柔的音乐 营 业 前 营业准备 3 清理店堂通道 保持店内整洁 干净 开始营业 1 工作回顾及分配 检查前一日晚班工作完成情况 根据实际工作需要 进行 分工安排 检查当日待办事宜 到货单检查 业务 送货等 1 到货清理 确保到货数量 品种准确无误 2 花卉整理过程中 要轻拿轻放 爱惜花卉 3 检查花卉养护情况 及时修整和换水 保证达到养护要求 4 按照花的新鲜度及质量情况将好 坏的花合理分区 花卉整理 和养护 5 明确过量的商品 及时采取措施 1 花艺作品品种丰富 色彩搭配合理 花艺区域 2 花艺作品保持新鲜 美观 有创意 1 地面及时清扫 保持无纸屑 无杂物 无污渍 无水渍 2 橱窗保持明亮 清洁 无灰尘 无污渍 3 休息区无杂物 桌面保持清洁 工装放置位置合理 抽屉内无杂物 物品摆 放整齐 4 货贺无灰尘 无杂物 陈列的商品摆设整齐 营 业 中 店面卫生 5 花艺工作区工具分类摆设 台面无杂物 垃圾及时清理 1 用餐时间为 0 5 小时 2 用餐时应避免店员同时用餐 应采取轮流 午 餐 员工用餐 3 在员工休息区内用餐后要进行卫生清洁 1 检查货物是否满足当日需求 是否需补货 2 检查卫生是否彻底完成 3 检查上午营业状况 是否达到财务指标 4 检查店员是否达到服务规范 5 检查业务 送货等事项是否完成 6 需交接事项是否条理清晰 交接班工 作准备 7 是否完成当日和各项工作书面报告 交接会议 1 交接班会议 内容包括 1 检查仪容仪表 2 总结前日工作 3 设定本日工作目标 4 提出营业要求 5 观察不良情绪 6 安排日常工作 7 产品知识及企业文化培训 8 团队口号 鼓舞士气 1 配材整理 陈列整齐 便于使用 2 配材库存要合理 便于不良资产 配材整理 3 配材要丰富 齐全 色彩要符合季节的需要 4 保持良好的营业状态 迎接高峰期的到来 5 花艺区保持作品充足 美观 有观赏性 6 晚间员工用餐 7 核对帐目 报货 营 业 中 下午 晚 上营业开 始 8 店面卫生 1 枯叶 烂叶应进行清除 2 根据养护要求 合理换水 花卉整理 和养护 3 换水时 应尽量减少换水面积 以免影响店面卫生及形象 1 进行全面巡视一次 关灯 关音响 关电源 营 业 后 店面收尾 2 晚班人员按要求下班时间离店 关好门窗 服务监督考核服务监督考核 分类分类序号序号 相相 关关 内内 容容 金额金额扣分扣分连带考核连带考核 1店员上班一律穿工装佩工号牌 5 元 次0 5店长 店面 2 店员上班一律穿过脚踝以下的裤子 严禁穿吊带 无袖装和 裙子 10 元 次1店长 店面 3店员上班严禁穿超过 3 公分的高跟鞋 严禁穿拖鞋 5 元 次0 5店长 店面 服 务 仪 表 4 男店员严禁留长发 染发 头发不能遮住耳朵 女店员发头 保持端庄自然 严禁非主流 10 元 次1店长 店面 1当客人进店时 店员必须用规范服务用语迎客 待客 5 元 次0 5店长 店面 2店员站立与客户交谈时 不能靠他物 不叉腰 不抱胸 5 元 次0 5店长 店面 服 务 举 止 3 面对客户讲文明 懂礼貌 敬职敬业 严禁顶撞 训斥 谩 骂客户 5 200 元 次0 5 20店长 店面 1 严禁利用工作之便 向客户 索 拿 卡 要 或进行其 它行业不正之风活动 5 500 元 次0 5 开除店长 店面 2严格执行物价标准 不乱收费 不欺诈客户 5 100 元 次0 5 10店长 店面 3 严格执行公司规章制度 服务规范 不向客户乱承诺 在不 违反原则的前提下 实行灵活营销 20 元 次2店长 店面 服 务 纪 律 4严禁对外泄露客户信息 200 1000 元 次20 开除店长 店面 1 店员必须按照公司规定的上下班时间执行 特殊节假日一律 按综合管理部公布的上下班时间执行 严禁迟到 早退 5 20 元 次2店长 店面 2 店内凡新进员工 店长必须指派一位师傅带训 并在新生试 用期间报综合管理部登记入册 20 元 次2店长 2 店员上班时严禁吃零食 在工作区域内严禁摆放私人物品 水杯请统一放置在指定地点 20 元 次2店长 店面 3严禁在店内销售区域就餐 10 元 次1店长 店面 4 店员上班时严禁当着客户面 客户服务区域 接听私人电话 店员当班时间不准玩手机 5 元 次0 5店长 店面 5 严禁店面员工在店内工作区域聚堆闲聊 嬉闹 不随便与客 户开玩笑 5 元 次0 5店长 店面 6严禁在销售区域接待亲戚朋友 5 元 次0 5店长 店面 7工作过程中应保持台面和地面清洁 随时打扫卫生 5 元 次0 5店长 店面 8店员上班时严禁抽烟 嚼槟榔 10 元 次1店长 店面 行 为 规 范 9严禁在工作时间和午餐时间内喝酒 10 元 次1店长 店面 1 店长和花艺师的班务必须岔开 店长和花艺师休假时必须指 定好岗位代理人 将休假期间负责的工作交接好 并在每月 排班表上面体现好岗位代理人 20 元 次2店长 店面 排 班 要 求 2 每周的店长会议店长一律不允许排休 如有特殊情况必须提 前两天报备综合管理部审批 10 元 次1店长 店面 3 每月的店长会议店长一律不允许排休 如有特殊情况必须提 前两天报备综合管理部审批 10 元 次1店长 店面 4 任何人未经综合管