2020年寒假实习报总结

20202020 年寒假实习报总结年寒假实习报总结 实习报告 1 我就要走上社会了 离开生活四年的大学校园了 一时我 有一点不舍 可是这又能怎么样呢 聚散总有时 只能期望自 己将来的生活比现在还要好 那样的生活才是进步 才是更有 意义的生活 回想毕业之前两个月的教师实习 我一直难以忘怀 十年 树木 百年树人 四年来 我以做一名高素质的优秀师范大学 生为目标 全面严格要求自己 不断追求进步 不断完善自己 不断超越自己 近两个月的实习 使我真正体会到做一位老师的乐趣 同 时 它使我的教学理论变为教学实践 使虚拟教学变为真正的 面对面的教学 近两个月的实习 现在回想起来 短短的实习 生活 感觉可以说不错 真的很不错 当我漫步在实习的校园 里 那出自学生的一声声 老师好 老师好 的感觉真好 我有 时觉得自己是不是被叫上瘾了 呵呵 近两个月的实习 令我感慨颇多 我实习的班级是二年级 201 班 一大群八 九岁的小孩子 又可爱 又活泼 又好动 又调皮 记得我刚到课室的第一天 下午就有的同学送了自己 画的画给我 我非常感动 听了一周的课之后 我开始走上讲台 开始了自己的第一 篇 处女作 当然 刚开始心情特别紧张 由于经验不足和应 变能力不强 课堂出现了 讲课重点不突出 讲课顺序不清 师 生配合不够默契 等等 针对出现的问题 指导老师要求我多听 课 多向经验丰富的教师学习 并且面对面地指出教案的不足 以及上课时存在的缺点 帮助修改教案 她们没有丝毫的架子 有更多的是朋友般的亲切交谈 为了弥补自己的不足 我严格按照学校和指导老师的要求 认真仔细地备好课 写好教案 积极向其他同学和老师学习 多多向人请教 把握好每次上课的机会 锻炼和培养自己的授 课能力 在上课的过程中 我遇到了许多困难 譬如学生的不配合 就常常令我痛心疾首 当时有人建议我使用强制的方法 如罚 站 罚蹲等 诚然 这种方法可以勉强维持课堂秩序 然而 这也无疑加深了老师与学生之间的隔阂 甚至使学生产生厌学 的心理 作为教育工作者 就要想方设法创设民主和谐的教学 气氛 在教学活动中建立平等的师生关系 而且教师要把自己 当成活动中的一员 是学生们的良师益友 我取得的教学效果 还不错 有几个很调皮的学生在上我的课时认真多了 还积极 举手回答问题 八 九岁的小孩子很好动 而且注意力非常容易分散 这 样很容易开小差 影响教学效果 为了改善这种情况 我给每 个小组在黑板上加小红花 哪个小组认真听课 就给哪个小组 加小红花 这种方法取得的效果果然好 以前常常因为学生在 下面开小差 我喊破嗓子都没办法控制 现在却可以很好地控 制课堂 直接向课堂要效益了 俗话说 知之者不如好知者 好知者不如乐知者 兴趣 对于一个小学生来说是至关重要的 我的体会是必须把学生的 学习兴趣调动起来 使他们在快乐中主动学习 无论是上语文 还是数学 我都采取以学生为主 老师为辅的教学方式 课堂 只要是以学生的朗读和提问为主 然后让学生充当小老师的角 色讲评 我再加以补充 纠正 因为课堂都是以学生讲为主 充分调动了他们学习的主动性和积极性 由 要我学 转化为 我 要学 的教学方式 激发了学生浓厚的学习兴趣 实习报告 2 为期近一个月的生产实习结束了 感谢武汉 水产食品有限 公司 武汉 企业食品有限公司 武汉 食品集团有限公司 武 汉 农业发展有限公司为我们提供了一个良好的实践教育平台 生产实习是在我们完成基础课程 专业课的基础上 在参 加工作之前的一次大练兵 其目的在于理论联系实际 运用所 学知识解决工作中的实际问题 逐渐培养起分析问题 解决问 题和独立开展工作的能力 为今后的工作学习 以及研究打下 良好的基础 这次暑期实习在指导老师的周密部署下 循序渐进 按照 对水产品加工的理解的深入 我们共分三阶段来完成 第一阶 段 利用图书馆 网络资源来查阅水产品加工相关知识 包括 水产品储藏运输 冷链系统 及冷鲜制品 熟制品 鱼糜制品 的加工工艺 特别是鱼糜制品中鱼糕的加工 我们做了深入探 讨 我们实习小组在查阅资料期间 还建立了 qq 讨论群 实现 了资源共享 使猎获的资料的利用得到最大化 极大地缩短了 查阅时间 第二阶段 由于时间安排上的冲突 我们将第三阶段的鱼 糕产品开发放在第一阶段一起进行 鱼糕是一种典型的鱼糜制 品 我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析 确定了淀 粉种类及用量 水的用量 蛋清的用量等因素 作为主要分析 点 采用三因素三水平正交试验方法 通过感观评定得出最佳 试验方案 并且经过包装 设计产品标签 贮藏以观其保质期 鱼糕的制作 使我逐渐培养起对水产品加工的兴趣 并且掌握 了鱼糕的实验室生产工艺流程 对基本的水产品加工有了深入 的了解 对以前只是听说过的正交试验也有了全新的认识 但 毕竟是实验室操作 与真正的大工业化生产又有相当大的区别 了 这次试验让我们真正将理论知识与生产实际联系起来 培 养了动手能力 鱼糕在短时间内成功的制作出来 与我们小组 团结一致紧密配合是分不开的 在试验过程中 我们实习小组 分工合作 密切配合 建立起良好的合作伙伴关系 使鱼糕的 成功制作迈上一台阶 鱼糕制作成功完成后 我们在指导老师的带领下 来到武 汉德炎水产食品有限公司参观学习 武汉德炎水产食品有限公 司是一家主要从事小龙虾系列产品开发与加工的大型企业 通 过在该公司两天的深入学习 我们对小龙虾的品质控制 加工 工艺流程 以及 haccp 管理体系有了深入了解 在品管部 我 们对小龙虾的理化 微生物指标检测从感性认识上升到理性层 次 并且对相关检测仪器 如气相 液相色谱 农残分析仪器 等的操作有了更清晰的认识 在生产车间 我们就小龙虾的选 取 蒸煮 剥虾仁 灭菌 真空包装 储藏 运输 以及冷链 系统等与之相关问题向工人师傅们虚心请教 与员工们打成一 片 极大地丰富了我们的实习内容 车间严格的管理制度亦使 我们唏嘘不已 细想 一个企业没有过硬的管理制度来约束员 工 员工一盘散沙 企业又将如何产生凝聚力 又何以在滔滔 竞争浪潮中持久生存 所以一个企业要实现其利润最大化 与 其过硬的管理体制和员工良好的业务素质密不可分的 武汉德 炎已先后建立了完善的 iso9001 xx 质量管理体系和 haccp 食品 安全控制体系 取得