常见蔬菜种植习性表

常见蔬菜种植习性表 蔬菜种类 播种时间播种方式 栽培容器生长周期 小白菜 南方全年可以播 种 夏季炎热生 长不好 以春 秋生长为佳 北 方地区春 夏 秋三季均可 小白菜极易出苗 可直播 也 可育苗移栽 家庭种植以直播 为主 具体方法是在栽培箱或 花盆中装好栽培土 用手抚平 用细孔喷壶浇透水 待水下 渗后 将种子均匀撒播在土壤 表层 用种量适中 然后覆一 薄层土 用水打湿 温湿度适 宜2 3天即可出苗 在阳台 天台或庭院种植小白 菜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以15 20厘 米为宜 小白菜采收没有 统一的标准 一 般在小白菜播种 后20 40天后即 可进行 菠菜 南方地区以春 秋 冬三季播种 为宜 北方地区 以秋播为主 夏 季栽培应选用耐 热和不易抽薹的 品种 菠菜一般采用直播 以撒播为 主 也可先浸种催芽再播种 菠菜种子木栓化程度高 通气 和透水困难 播前可先将种子 搓碎 而后浸种催芽 或将种 子用冷水浸泡12小时 捞出后 放在20 25 条件下催芽 3 5 天有80 露白后即可播种 在阳台 天台或庭院种植菠菜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑料 箱等 耕层深度以20 25厘米 为宜 菠菜播种后25 30天即可陆续 采收 可采收2 3次 芹菜 南方地区 全年 可栽培 但以春 秋 冬三季种 植最佳 夏季炎 热 生长缓慢 品质差 北方地 区 以春 秋播 种为宜 芹菜可直播 也可以育苗移栽 夏季播种 应对种子进行处 理 方法是 先将种子用20 25 的温水浸泡4 6小时 捞 出后用纱布包好 悬挂到井底 水面上空 或放进冰箱的冷藏 室内 3 4天有大部分露白即可 播种 一般采用撒播 播种后 要覆盖遮阳网 出苗后及时揭 去遮阳网 苗高15 18厘米 即可定植 在阳台 天台 客厅或庭院种 植芹菜 可选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业栽培箱 泡 沫塑料箱等 耕层深度以15 20厘米为宜 芹菜的生长期比 较长 从播种到 采收需要3个月 左右 一般在株 高40 50厘米即 可分次拔取采收 生菜 生菜又散叶生菜 和结球生菜之分 散叶生菜一般 以春 秋播种为 宜 南方地区春 秋 冬三季均 可栽培 夏季栽 培需要选用耐热 品种 生菜可直播 也可育苗移栽 散叶生菜种子较小 栽培土需 要细碎疏松 浇透水 待水下 渗后 将种子均匀撒播在土壤 表层 再覆盖薄薄一层栽培土 厚度以0 5 0 8厘米为宜 在阳台 天台 客厅或庭院种 植生菜 可选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业栽培箱 泡 沫塑料箱等 耕层深度以20厘 米为宜 生菜的采收没有 统一的标准 从 小苗开始即可结 合间苗性陆续采 收 从播种到采 收一个月左右 芥菜 在北方 芥菜一 般在夏季和初秋 种植为好 在南 方 春 秋 冬 三季均可栽培 芥菜可直播 也可育苗移栽 芥菜种子比较小 栽培土应细 碎均匀 先装好栽培土 浇透 水 种子均匀撒播在栽培土上 再覆盖一薄层土 覆土厚度 以0 8 1厘米为宜 夏季应加 盖遮阳网保湿 在阳台 天台 或庭院种植芥 菜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以20厘米为 宜 芥菜的生长期比 较短 从播种至 采收约需30天 10 12片叶时 即可采收 香麦菜 香麦菜春 夏 秋三季均可种植 南方地区可全 年栽培 香麦菜可直播 也可育苗移栽 将种子均匀撒播在培养土上 用干细暖土覆盖 因香麦菜 在阳光照射下 发芽快 故播 种后不易覆厚土 用细孔喷水 壶林透水 保温保湿 播后3 8 天即可出苗 待真叶长至2 3片 时 要间苗 4 5片时可移栽定 植 苗距20厘米左右 在阳台 天台 或庭院种植香 麦菜 可选用的栽培容器有花 盆 木盆 专业栽培箱 泡沫 塑料箱等 耕层深度以20厘米 为宜 香麦菜要适时采 收 一般株高 25 30厘米 植 株长至10 12片 叶时为最适的收 获期 质地鲜嫩 品质好 茼蒿 一般春 秋两季 栽培为好 在南 方地租 春 秋 冬三季均可栽 培 可直播 也可育苗移栽 多以 直播为主 将种子均匀撒播在 培养土上 播后覆土后度以1厘 米左右为宜 浇透水 保温保 湿 4 5天即可出苗 在幼苗长 至2 3片真叶时 需要间苗 在阳台 天台 或庭院种植茼 蒿 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以20厘米为 宜 茼蒿一般生长期 在40 50天 植 株高20厘米左 右即可采收 香菜 南方地区以春 秋 冬三季栽培 为宜 北方地区 以秋季栽培为好 产量高 品质 好 香菜可直播 也可育苗移栽 特别要强调一点 香菜的种子 为双悬果 内有两粒种子 为 提高发芽率 香菜在播种前需 将果实搓开 种子播在细碎的 培养土上 覆土厚度以1厘米左 右为宜 浇透水 保温保湿 干种子直播 15 20天陆续出 苗 浸种催芽要比干种直播提 前5天左右 在阳台 天台 客厅或庭院种 植香菜 可选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业栽培箱 泡 沫塑料箱等 耕层深度以15 20厘米为宜 香菜从出苗到现 蕾前可陆续收获 木耳菜 木耳菜春 夏 秋三季均可栽培 种子可直播 也可育苗移栽 因其种壳厚而坚硬 干种子发 芽时间较长 需10天左右才能 陆续发芽 为提高其发芽率和 缩短其发芽时间 建议将种子 用25 30 的温水浸泡至少48 小时左右 浸泡过程中还要不 断揉搓 捞出后放到30 左右 的条件下催芽 半数露白即可 播种 6 7天可出苗 4 5片真 叶时刻定植 强调一点木耳菜 可用于水培 营养丰富 富含 无机盐和维生素 在阳台 天台 客厅或庭院种 植香菜 可选用的栽培容器有 花盆 木盆 专业栽培箱 泡 沫塑料箱等 耕层深度以20 30厘米为宜 木耳菜以采收嫩 叶为主 前期 15 20天采收一 次 中后期10 20天采收一次 韭菜 韭菜属多年生蔬 菜 一次种植 可多年采收 适 合家庭种植 栽 培季节以春 秋 为宜 南方地区 春 秋 冬三季 均可栽培 韭菜可干籽直播 也可育苗移 栽 种子均匀撒播在培养土上 再覆盖干细沙土 覆土厚度 以1厘米左右为宜 然后浇透水 在阳台 天台 或庭院种植韭 菜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以20 25厘 米为宜 韭菜采收标准一 般以7 9片叶为 宜 苋菜 苋菜为一年生草 本植物 在南方 地区全年可栽培 北方地区露地 春 夏 秋三季 均可栽培 苋菜可直播 也可育苗移栽 因其种子较小 需细碎培养土 播种时 先将培养土浇透水 水下渗后 再将种子均匀撒 播在培养土上 覆盖一薄层土 再用细孔喷壶浇透水 保温 保湿 夏季栽培2 3天即可出苗 当长至2 3片真叶时 可间苗 4 5片真叶时即可移栽定植 在阳台 天台 或庭院种植苋 菜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以20 25厘 米为宜 苋菜的采收没有 同意的标准 一 次播种 可分批 采收 一般在播 种后35 45天左 右 苗高10 12 厘米可间苗采收 香葱 香葱多秋季栽培 南方地区秋冬 两季均可栽培 香葱可种子直播 也可用鳞茎 及葱头繁殖育苗 待葱苗充分 成长分蘖后再进行分株 葱头 繁殖较快 干籽直播 用手将 培养土抚平 浇透水将种子均 匀撒播在培养土上 再覆以薄 层营养土 覆土厚度以1厘米为 宜 然后用细孔喷壶浇透水 保温保湿 在阳台 天台 或庭院种植香 葱 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以20厘米左 右为宜 一般在栽培2 3 月株丛已较繁茂 即可采收 空心菜 空心菜又称通菜 家庭种植宜选 春 秋进行 空心菜可直播 分株 扦插等 方法种植 家庭种植以直播为 主 空心菜种皮厚而硬 播种 前需对种子进行处理 方法是 用30 的温水浸泡12 18小 时浸泡时间可依栽培季节而定 温度低浸泡时间长 温度高 浸泡时间稍短 浸泡后用湿纱 布包好放到28 30 的条件下 催芽 有半数露白即可播种 将浸泡好的种子均匀撒播在细 碎的培养土上 再覆盖0 5 1 厘米左右的培养土 浇透水保 温保湿即可 强调一点 空心 菜可水培 也可做芽苗菜 在阳台 天台 或庭院种植空 心菜 可选用的栽培容器有花 盆 木盆 专业栽培箱 泡沫 塑料箱等 耕层深度以20厘米 左右为宜 空心菜长势快 要适时采收 一 般苗高25 30厘 米左右即可采收 苦苣 苦苣以春 秋两 季栽培为佳 南 方地区春 秋 冬三季均可栽培 苦苣可直播 也可育苗移栽 苦苣种子很小 要选择细碎培 养土进行栽培 播前将培养土 浇透水 将种子均与撒播在培 养土上 在覆盖一薄层土 覆 土厚度以0 5厘米左右为宜 保 温保湿 3 5天即可出苗 当长 至2 片真叶时即可移栽定植 苦苣还可水培 耐抽薹 在阳台 天台 或庭院种植苦 苣 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以20厘米左 右为宜 苦苣没有统一的 采收标准 以采 收嫩叶为主 一 般在播种后90 天左右 叶簇旺 盛时即可采收 花椰菜 花椰菜以春 秋 种植为好 花椰菜可直播 也可育苗移栽 将种子均匀撒播在细碎的培 养土上 再覆盖1厘米左右的培 养土 浇透水 保温保湿 6 7 天即可出苗 5 6片真叶时可移 栽定植 在阳台 天台 或庭院种植苦 苣 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以30 40厘 米左右为宜 花椰菜一般在定 植后70 75天 可采收 萝卜 家庭种植选春 秋两季栽培 南 方地区春 秋 冬三季均可栽培 萝卜为直根系 多用直播 选 用疏松肥沃的培养土 将种子 均匀点播在培养土上 再覆盖 种子厚度2倍的培养土 浇透水 在出苗前土壤要保持湿润 出苗后要及时间苗 株行距为 20厘米 20厘米为宜 在阳台 天台 或庭院种植萝 卜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以40 50厘 米为宜 萝卜要及时采收 播后60 否则 易老化 空心 品质差 播后 60 70天 长至 25 35厘米 粗 4 6厘米时即可 采收 胡萝卜 胡萝卜一般以秋 季栽培为主 胡萝卜为直根系 多用直播 即可干籽直播 也可事先对种 子进行处理 方法是 用冷水 浸种4 5小时 捞出后用湿纱布 包好 放到25 的条件下保湿 催芽 有50 露白即可播种 将种子撒播在细碎的栽培土上 再覆盖一薄层培养土 覆土 厚度为1厘米左右 然后用细孔 喷水壶浇透水 播后设置遮阳 网 保温保湿 条件适宜 干 籽直播10 15天即可出苗 浸 种催芽要比干籽直播提前5天左 右 在阳台 天台 或庭院种植胡 萝卜 可选用的栽培容器有花 盆 木盆 专业栽培箱 泡沫 塑料箱等 耕层深度以40 50 厘米为宜 胡萝卜采收标准 可以从植株形态 特征来判断 胡 萝卜肉质根成熟 时 大多呈黄绿 色 外叶稍有枯 黄状 茄子 茄子以春 秋两 季栽培为好 南 方地区春 秋 冬三季均可栽培 茄子可直播 也可育苗移栽 茄科植物播种前 为提高其发 芽率 减少病害 需进行温汤 浸种或药剂处理 方法是 将 种子放到55 温水中浸泡15 20分钟 不断搅拌 待水温下 降到室温 在继续浸泡10 12 小时 浸种过程中要淘洗2 3遍 将种子表面的粘液清洗掉 浸种完毕后 用湿纱布包好放 到28 30 的环境条件下催芽 有50 露白即可播种 催过 芽的种子均匀撒播点播在细碎 的培养土上 在覆盖一层1厘米 左右的栽培土 用细孔水壶浇 透水 保温保湿 干种直播5 6 天即可出苗 浸种催芽要比干 种直播提前3天左右 2 3片真 叶时可移栽定植 在阳台 天台 或庭院种植茄 子 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以40 50厘 米为宜 茄子的生长期较 长 条件适宜 在开花15 25天 就可采收 采收 标准为茄子萼片 与果实相连接的 环状带泛白或趋 于不明显 番茄 番茄又名西红柿 以春 秋种植 为好 南方地区 春 秋 冬三季 均可栽培 番茄可直播 也可育苗移栽 为提高发芽率和减少病害 可 对种子进行处理 方法与茄子 一样 8 9片真叶可移栽定植 在阳台 天台 或庭院种植番 茄 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以40 50厘 米为宜 家庭种植番茄 一般在果实完全 成熟时采收 周 期较长 从播种 到定植需45天 左右 定植到初 果需30天左右 采收期2 3个 月 辣椒 家庭种植选春 秋两季栽培 南 方地区春 秋 冬三季均可栽培 辣椒可直播 也可育苗移栽 为提高种子发芽率和减少病害 可对种子进行处理 方法可 参考番茄和茄子 干种子直播5 7天可出苗 浸种催芽要比干种 直播提前3天左右 3 4片真叶 可移栽定植 在阳台 天台 或庭院种植辣 椒 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以40 50厘 米为宜 辣椒果实生长较 快 果实深绿 质硬有光泽即可 采收 豇豆 春 夏 秋三季 均可栽培 南方 地区全年可栽培 以春 秋种植 为好 豇豆可直播 也可育苗移栽 多以直播为主 家庭种植直播 为好 多采用点播 选择好栽 培土 将种子点播在培养土上 2 3粒种子为一簇 覆土厚度 以1 2厘米为宜 用细孔喷水壶 浇透水 保温保湿 干种直播3 4天即可出苗 3 4片真叶可移 栽定植 在阳台 天台 或庭院种植豇 豆 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以20 25厘 米为宜 春 秋播豇豆在 开花后10 15天 即可采收 夏播 开花后6 8天即 可采收 四季豆 四季豆多以春 秋栽培为宜 南 方地区全年可栽 培 四季豆多以直播为主 将种子 点播在细碎的培养土上 每穴2 3粒 覆土厚度以1 2厘米为宜 浇透水 保温保湿 炎热的 夏季出苗前需加盖遮阳网 干 种直播3 4天即可出苗 长至2 3片真叶时可移栽定植 在阳台 天台 或庭院种植四 季豆 可选用的栽培容器有花 盆 木盆 专业栽培箱 泡沫 塑料箱等 耕层深度以25 30 厘米为宜 四季豆生长期稍 长 在豆荚有扁 平变圆 颜色有 绿转淡 籽粒鼓 起是即可采收 一般在开花后 10 15天可采收 嫩荚 黄瓜 黄瓜 又名青瓜 王瓜 胡瓜 在北方春 夏 秋三季均可栽培 在南方全年可 栽培 黄瓜可直播 也可育苗移栽 为提高发芽率 减少病害 可 对种子进行处理 播种前宜温 汤浸种 方法是 用55 的温 水浸泡种子20分钟 保持恒温 浸泡过程中要不断搅拌 待 水温降到室温后 再继续浸泡6 8小时 捞出后用湿纱布包好 放到25 28 的条件下催芽 有半数种子露白即可播种 将 浸泡好的种子均匀点播在细碎 的培养土上 再覆盖一层薄土 覆土厚度在1厘米左右 浇透 水 保温保湿 炎热夏季出苗 前需加盖遮阳网 干种直播3 4 天即可出苗 浸种催芽会更快 1 2片真叶时 可移栽定植 在阳台 天台 或庭院种植黄 瓜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以40厘米左 右为宜 黄瓜的生长期比 较长 首份后 10天左右即可 采收 播种到定 植需45天左右 定植到根瓜坐 柱约30天左右 采收期1 2个 月 南瓜 南瓜以春 秋两 季栽培为宜 南瓜可直播 也可育苗移栽 家庭种植 为提高发芽率和减 少病害 播种前要对种子进行 处理 也可采用温汤浸种法 具体方法可参考黄瓜 浸泡时 间要稍长 12个小时左右 在阳台 天台 或庭院种植南 瓜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以40厘米左 右为宜 授粉后35 45天 即进入老瓜成熟 期 采收要在晴 天早上进行 丝瓜 丝瓜春 夏 秋 三季均可栽培 丝瓜可直播 也可育苗移栽 家庭种植多直播 将种子均匀 撒播在培养土上 再覆盖一次 薄土 覆土厚度以1 2厘米左右 为宜 温度适宜条件下 5 6天 可出苗 育苗移栽时 3 4片真 叶时刻移栽定植 在阳台 天台 或庭院种植丝 瓜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以40厘米左 右为宜 丝瓜没有统一的 采收标准 要适 时采收 不能过 晚 否则纤维增 多 瓜质老化 严重影响品质和 口感 苦瓜 苦瓜以春 秋种 植为宜 苦瓜可直播 也可育苗移栽 为提高发芽率和减少病害 播 前可对种子进行处理 可采用 温汤浸种 方法是将种子放在 55 60 的温水中 恒温浸泡15 20分钟 浸泡过程中需不断搅 拌 待水温降至常温 需继续 浸泡8 10小时 然后捞出 用 湿纱布包好放在25 30 的条 件下催芽 有半数种子露白即 可播种 将种子均与点播在细 碎的营养土上 覆盖1 2厘米的 土壤 用细孔喷水壶浇透水 保温保湿 干种直播4 5天即可 出苗 浸种催芽会更快 待种 子长至1 2片真叶时即可移栽定 植 在阳台 天台 或庭院种植苦 瓜 可选用的栽培容器有花盆 木盆 专业栽培箱 泡沫塑 料箱等 耕层深度以40厘米左 右为宜 苦瓜定植45天 后即可采收 注 完善过程建议加上膳食结构和各种蔬菜的功用 同时还要加上各种特色蔬菜的种植 温度要求光照要求 水份要求 管理要点 小白菜性喜冷 凉 不耐热 有些品种较耐 寒 发芽适宜 温度为20 25 生长适温在 15 20 25 以上生长不良 易衰老 口 感差 小白菜对光照 要求不严 阳 光充足有利于 生长 喜光 光照过弱会引 起徒长 小白菜喜温暖湿润的环境 喜水 如遇 长时间缺水 品质会变差 纤维含量会 增多 小白菜在肥沃疏 松的土壤上栽培 为宜 夏天每天 早晚各浇1次水 春秋两季每两天 浇一次水 浇水 在早晚进行 切 忌在中午浇水 容易伤根不利于 生长 播种前要 施足底肥 以腐 熟的有机肥 以 消毒鸡粪和人粪 尿为主 生长期 内要随水追施1 2次薄液肥 菠菜性喜冷凉 环境 耐寒 最适发芽温度 为15 20 最 适生长温度为 20 25 以 上生长不良 喜光 不耐强 光直射 栽培 时光照充足有 利于生长 喜水 不耐干旱 雨天容器内积水应及 时排水 菠菜对土壤要求 不严 喜生于疏 松肥沃 保水保 肥性好的沙壤土 生长期要保持 土壤湿润 生长 前期生长较慢 温度较高时应早 晚浇水 播种前 要施足底肥 以 消毒鸡粪或人粪 尿为主 生长期 可结合浇水追施1 2次液态肥 注意 氮肥的使用 不 易过多 经常松 土以防土壤板结 芹菜性喜冷凉 气候 耐寒 耐阴 不耐热 不耐旱 生 长适宜温度为 15 20 26 以上生长不良 品质低劣 芹菜耐阴 出 苗前需要覆盖 遮阳网 后期 需要充足的光 照 芹菜属于浅根系蔬菜 耐旱力弱 蒸发 量又大 需要湿润的土壤和空气条件 芹菜对土壤的要 求较严格 需要 肥沃 疏松 通 气性良好的土壤 整个生长期要 及时灌水 追肥 以满足其生长 的需要 夏季栽 培 因正蒸发量 大 每天早晚各 浇一次水 施肥 以氮肥为主 光 照过强要有遮阳 网挡阴 常见蔬菜种植习性表 生菜性喜冷凉 的气候环境 不耐高温 生 长适宜温度为 15 20 耐弱光 喜水 不耐干旱 雨天容器内积水应及 时排水 生菜对土壤要求 严格 需要肥沃 疏松 保水保 肥好的优质栽培 土 播种前及定 定植前要施足底 肥 以消毒鸡粪 等有机肥为主 定植时要尽量保 护好根系 浇足 定植水 遮阴保 湿 以利于快速 缓苗 缓苗后 每天淋水一次 或早或晚进行 施肥结合浇水进 行 以稀薄肥为 主 芥菜性喜冷凉 湿润的气候条 件 不耐霜冻 也不耐炎热 和干旱 生长 适宜温度为15 20 高于 25 则生长缓 慢 品质差 整个生长期需 要充足的光照 经常要保持土壤湿润 荠菜定植时要浇 足定植水以利于 缓苗 夏季每天 早晚要ui进行 淋水 其他季节 可视气候与植株 长势而定 芥菜 需肥量大 应经 常追施速效肥料 施肥结合浇水 进行 香麦菜性喜温 和湿润的气候 耐湿 耐寒 喜光 栽培时 光照充足有利 于生长 喜湿润环境 香麦菜定植时 要浇足定植水 定植后 因其蒸 发量大 每天淋 水 连淋3 4天 保持土壤湿润 在定植10 20 天后 即可追肥 要求勤施 薄 施 以腐熟的有 机肥为好 茼蒿性喜冷凉 不耐高温 在10 30 温度 方位内均可生 长 以15 20 为最适生长温 度 12 以下 生长缓慢 29 以上生长 不良 茼蒿对光照要 求不严 一般 以较弱光照为 好 喜水 生长期内不可缺水 应保持土壤 湿润 播种前要施足底 肥 以腐熟的有 机肥为主 追肥 以速效氮肥为主 苗高10 12厘 米开始追肥 茼 蒿可连续采收2 3次 每采收一次 追施相同数量 的肥料 香菜性喜冷凉 环境 耐寒性 很强 不耐热 适宜生长温 度为17 20 超过20 生长 不良 30 以 上则停止生长 香菜整个生长 季 需充足的 阳光 香菜喜 冷凉 栽培不 易见大太阳 阳光过强需加 盖遮阳网 苗期保持土壤湿润即可 不宜浇水过多 水量过大 容易造成根部病害 待长至10厘米时 植株生长旺盛 应勤浇水 保 持土壤表层湿润 施肥结合浇水 进行 生长期追 施速效氮肥1 2 次 注意及时拔 除杂草 木耳菜性喜温 暖 耐热 不 耐寒 生长适 宜温度25 30 发芽温度为 20 左右 低 于15 生长不 良 可耐35 的高温 喜光 整个生 长季 需充足 的阳光 阳光 过强时间需加 盖遮阳网 木耳菜喜湿润 生长期内应经常保持土 壤湿润为宜 木耳菜性喜温暖 湿润 应小水勤 浇 一般每才采 收一次结合追肥 灌水一次 植株 高30厘米时宜搭 架引蔓 木耳菜 以采收嫩叶嫩梢 为主 为提高嫩 头品质和产量 生长期内需进行 植株调整 方法 是每次采收留2 3个强壮侧枝 韭菜具有极强 的耐寒性 生 长适宜温度为 12 24 超过 24 生长缓 慢 品质下降 高于30 叶 片易枯黄 最 适发芽温度为 15 20 韭菜对光照要 求中等 整个 生长期需要充 足的光照 叶部耐旱 根系喜湿 韭菜宜栽植于土 层深厚 疏松 肥沃的土壤 在 出苗前要保持土 壤湿润 保温 大阳光下需加盖 遮阳网 苋菜喜温暖气 候 耐热力强 不耐寒冷 生长适温为23 27 20 以 下植株生长缓 慢 10 以下 种子发芽困难 喜光 整个生 长期许充足的 光照 喜湿 生长期要保持土壤湿润 定植后要加强肥 水管理 夏季炎 热季节每天早晚 浇水 保持土壤 湿润 过干则影 响品质 每采收 一次 要 香葱性喜冷凉 耐寒 不耐 高温 生长最 适温度为15 25 超过 25 植株生长 细弱 品质差 高于35 时 停止生长 叶 片会枯萎 香葱整个生长 期需要充足的 光照 栽培时要保持土壤湿润 对土壤要求不严 以肥沃排水良 好的土壤为宜 香葱移栽后 要 浇足定植水 因 根系分布较潜浅 故不耐浓肥 不耐旱 需小水 勤浇 保持土壤 湿润 空心菜性高温 耐热力强 不耐霜冻 生 长适宜温度为 25 30 能耐 35 40 高温 10 以下生长 停滞 喜光 整个生 长期需要充足 的光照 空心菜性喜多湿环境 是很好的水培品 种 空心菜对土壤的 要求不严 疏松 肥沃即可 夏季 栽培 气温高 植株长势快 肥 水需求量大 可 浇大水 同时可 结合追肥 底肥 以有机肥和磷肥 为主 追肥以复 合肥为主 同时 要及时梳理侧枝 调整通风透光 条件 平衡营养 提高产量和品 质 苦苣性喜冷凉 气候条件 适 宜温度范围为 10 25 最适 温度范围15 20 耐热 耐寒性强 苦苣喜日照充 足的环境 苦苣喜水 可水培 定植时 需浇足 底水 以利于缓 苗 以后保持土 壤见干浇水 在 底肥充足的情况 下 后期无需追 肥 底肥以腐熟 的有机肥 磷肥 为主 定植后要 及时摘除底部老 叶 均衡营养 以利生长 花椰菜性喜温 暖环境 生长 适温20 25 花菜对光照条 件要求不严格 花菜对水分要求比较严格 既不耐涝 又不耐旱 要求土壤湿度70 80 空气 相对湿度80 90 最宜 苗期和花球形成 期都要求充足的 氮肥 氮肥不足 则植株生长衰弱 容易发生早花 小花 此外 还要有一定量的 磷钾肥和必要的 钙硼等微量元素 萝卜性喜冷凉 气候条件较耐 寒 不耐旱生 长温度范围为5 25 生长适 温为20 25 整个生长期需 要充足的光照 要求土壤湿润 不耐旱 如过于干燥 炎热 会影响萝卜的品质 整个生长期 需要充足的水分供给 夏季苗期 需要 每天浇水 选择早晚进行 萝卜喜肥沃疏松 的沙壤土 浇水 不可忽大忽小 整个生长期要根 据植株的长势 追肥2 3次 胡萝卜属于半 耐寒性蔬菜 性喜冷凉气候 条件 生长适 宜温度为17 25 整个生长期需 要充足的光照 较耐旱 浇水不宜过多 保持土壤湿润 即可 胡萝卜喜疏松 通气性好 富含 腐殖质的沙壤土 较耐盐碱 整 个生长期 要控 制浇水量 不宜 过多 保持土壤 湿润即可 肉质 根膨大的中后期 要保证水分的 均匀供应 以防 裂根 施肥重点 在植株生长中后 期 浓度不宜过 高 以硫酸钾型 复合肥为主 注 意施肥时不要贴 近根系 以防烧 根 茄子为喜温蔬 菜 不耐霜冻 对温度要求 高 生长最适 温度为25 30 低于13 停 止生长 茄子喜光 对 日照长短要求 不严格 但对 光照强度要求 较高 光照充 足 果实表面 有光泽 颜色 鲜艳 对水分要求不严 中等水平 保持湿润 见干浇水即可 栽培茄子要注意 保持土壤湿度 雨季要及时排水 正常天气每隔1 2天淋水一次 茄 子要求充足的肥 料 定植成活后 10 15天培土结 合施肥 可施腐 熟有机肥 复合 肥 以后每摘一 次 施用一次稀 薄肥 番茄为喜温蔬 菜 性喜温暖 不耐寒 不 耐热 生长最 适温度为20 25 15 以 下植株生长不 良 番茄对光照要 求中等 光照 充足 生长良 好 果实光泽 度好 对水分要求不严 中等水平 保持湿润 见干浇水即可 定植时 需浇足 底水 生长期经 常保持土壤湿润 结果期要适当 控水 浇水过多 会造成落花落果 底肥要充足 以腐熟有机肥为 主 生长期氮磷 钾配合使用 生 长前期以氮肥为 主 结果期以磷 肥和钾肥为主 辣椒属喜温蔬 菜 生长适宜 温度为18 30 种子发芽温 度为25 32 不耐高温 不 耐旱 不耐涝 辣椒对光照要 求中等 光照 充足 生长良 好 对水分要求不严 中等水平 保持湿润 见干浇水即可 辣椒适宜栽培在 土层深厚 富含 腐殖质的营养土 中 辣椒宜放在 阳光充足的地方 种