杂货部理级主管专业试卷

杂货部理级主管专业试卷 一 一 单项选择题 每题 1 分 共 10 题 1 保质期为 6 个月的商品临期警界点时间为 C A 15 天 B 14 天 C 30 天 D 60 天 2 鸡蛋销售中 队伍不能过长 当人数超过 B 时 应增开磅秤机台 A 20 人 B 15 人 C 10 人 D 8 人 3 鸡蛋收货时 若厂商多送数量超过订单 B 比例时 可以拒收 A 20 B 15 C 10 D 5 E 1 4 同一商品暂时缺货卡最多连续使用 D 天 A 7 B 10 C 12 D 14 5 临存区应优先放置 D 商品 A A B 类 B B C 类 C C D 类 D D E 类 6 DS164 1A 报表 DC 核准退库量 自同意日起 A 天必须退完 A 3 天 B 7 天 C 10 天 D 14 天 7 杂货商品试销期一般为 B 天 A 15 B 30 C 45 D 50 E 60 8 鸡蛋盘点是每周 C A 周一 B 周六 C 周日 D 每半月一次 9 日配温度记录为 B 次 天 A 6 B 5 C 4 D 3 10 R 值的取值范围 D A 0 10 B 10 99 C 0 00 D 10 99 二 多项选择题 每题 2 分 共 5 题 1 影响商品等级的参数有 ABCD A 排面量 B 深度 C 层数 D DMS E 高库存 2 天天便宜 POP 使用在 ABD A 纸墙区 B 米区 C 饮料墙 D 日配整箱牛奶区 3 对 K 值叙述正确的是 ACD A 可以分别对大 中 小分类进行调整 B 只有在年节 季节更换等特殊时段才需要 C 设定权限在总公司 D K 值的设定范围为 1 9 9 4 新品上市下架要涉及 AB 报表 A S210 B S211 C S147 5 小端架可陈列商品为 ABD A 口香糖 B 小包装糖果 C 薯片 D 巧克力 三 填空题 每空 1 分 共 20 空 1 K 值指 大中小分类订货指数 R 值指 商品订货指数 N 值指 厂商订货指数 2 卖场 POP 吊挂高度为 端架 2 米 排面 2 米 促销区 1 75 米 促销桶 1 75 米 答案应为 POP 下缘离地高度 3 标准商品保质期检查分 收货检查 营运检查 退货检查 三阶段 4 可比较品项市调 3 次以上 且连续 15 天经确认原分店主档价高于竞争店的分店 申请主档变价 5 杂货滞销超过 90 天 可由 1 直接进 8 6 某商品的正常排面层 面 深为 2 2 20 在另一处的重复陈列量总量为 240 其货 架卡显示的正确层面深为 8 2 20 7 商品等级为 A 类商品 在 S151DSP OPL 报表和 SD152DC FOPL 1 订货报表中的安全 存量取值为 5DMS 8 存控对印花商品的配单原则是由 DC 分 2 张下单给供应商 第一单 50 第 二单 30 剩余的 20 视 上档后实际销售情况 调节下单 9 DC 商品退库后可销天数控制在 45 天 四 辨析题 每题 2 分 共 5 题 答题要求 先判断下列各题陈述的对错 若判断为 错 请写明理由 1 对滞销 2 商品 只需检查是否可出样即可 2 大润发自有商品的破包可退货处理 不可退 只可折扣或换货 3 在做改包装调整时 子货号数量必须是母货号数量的倍数 4 印花商品不可出大宗 需以邮件与采购确认 5 大润发商品陈列在紧靠于参照物的前面 后面 五 简答题 每题 6 分 共 5 题 1 简述分店变价范围及原则 答 分店变价范围 除下列时机外 分店不得自行实施店内变价 1 市调变价 详见市调作业规范 2 商品出清变价 详见状态 6 8 商品处理作业规范 3 大宗出货变价 详见大宗业务作业流程 4 破包商品出清变价 详见破包与孤儿商品处理作业规范 5 生鲜面销商品变价 详见生鲜面销商品变价作业规范 2 简述清洁用品课有哪些特殊陈列 答 芳香剂 除臭剂 袋装用吊挂陈列 盒装瓶装用层板陈列 上袋下瓶 洗衣粉陈列顺序 大拇指 雕牌 奥妙全效 大润发全能 奥妙全自动 洁霸 汰渍 碧浪 立白 其它品牌 袋装洗涤剂使用塑料周转箱陈列 儿童牙膏与成人牙膏分开 再按先品牌后价格带陈列 儿童牙膏与牙刷关联性集中陈列 洗发水陈列顺序 飘柔 大润发 潘婷 沙宣 伊卡璐 海飞丝 欧莱雅洗护发 清扬 联合利华 丝宝 大拇指 蜂花 其它品牌 牙膏陈列顺序 大拇指 佳洁士 高露洁 大润发 黑人 中华 其它品牌 香皂陈列顺序 大拇指 舒肤佳 玉兰油 卡玫尔 力士 夏士莲 多芬 六神 其它 品牌 沐浴露陈列顺序 大拇指 舒肤佳 玉兰油 卡玫尔 力士 多芬 六神 其它品牌 卫生巾陈列顺序 护舒宝 苏菲 娇爽或高洁丝 乐而雅 怡丽 瞬吸蓝 七度空间 康乃馨 倍舒特 洁婷 安尔乐 满好 益母草 笑爽 唯尔福 依美尔 其它品牌 纸尿裤陈列顺序 大拇指 帮宝适 大润发 好奇 妈咪宝贝 嘘嘘乐 其它品牌 3 简述好品退库的注意事项 答 可退库商品 1 商品基本资料内注明 可退库 的商品 2 必须为原包装且以 OM 为单位 存控主动通知分店退库商品允许非原包装 3 必须符合允退期限 允退期 限标准 4 简述日配会员鸡蛋 破壳蛋 流清蛋的定价原则是什么 答 会员鸡蛋售价 一 分店每日市调农贸市场及竞争对手的鸡蛋售价 二 我公司鸡蛋售价每 500g 比农贸市场低 0 3 0 5 元 三 竞争对手长期打低价时 我公司比竞争对手每 500g 低 0 1 元 四 竞争对手分时段打低价时 我公司价格跟平竞争对手 低价时段比竞争对手延长 1 小时 破损鸡蛋定价根据店内新鲜鸡蛋价格的 8 9 折进行销 流清蛋的定价 8 折进行销 5 AB 类主动补货报表有哪些 AB 类主动补货操作流程是什么 答 S179 s179 1 AB 类主动补货操作流程 从后仓管理组 GL01 账号进入界面 进入后仓管理系统报表 列印 输入课别 可单课列印 也可部门列印 选择 1 预览 2 列印 AB 类主动补货报表列印时间 线上需求即时列印 各店请根据需求即时列印进行补货 建议时间 10 00 14 00 16 30 19 30 21 15 五个时间段 S179 A1A2 商品主动补货报表每天可列印 1 2 次 按照建议量一次性出货后放置于 主动补货暂存区 S179 1 A3A4 B 商品主动补货报表每天可列印 2 5 次 结合本店业绩高峰与低谷 假 日与平时 制定合理的列印次数 六 论述题 每题 10 分 共 2 题 1 请论述精品仓库的操作流程 答 一 收货作业 1 精品仓库专管人员到收货码头同防损 仓管共同会点收货并签字确认 按仓管收货作 业规范操作 2 收货后先至精品仓库 与相关当班课长清点数量 并登记入库在精品仓库 收 退货单上 双方签字确认 并存放于对应分类库存区 然后按排面需求进行填单 出库 3 营业结束专管员依当天精品仓库领货单 登记在精品仓库台帐上 4 领货单保存一年 台帐由本部门保存两年 5 有条件的分店可把精品库的商品纳入后仓料位 B 特殊料位 系统 对精品库商品 做双重帐目管理 同时便于仓库专管员准确 快速的进行出入库 二 入库作业 精品仓库按后仓管理规范执行 做到看得见 进得去 出得来 三 出库作业 1 前场补货时 排面人员至精品仓库 由仓库专管员取出所需数量的商品 确认无误 后 双方在精品仓库出 入库单登记并签字 补货时机 可按门店情况具体安排 每 日 7 30 8 30 14 00 15 00 20 30 21 30 大宗或小团购除外 3C 商品因 排面只有一个样品 顾客有需求销售后由排面导购至精品仓出库 2 如需退 换货时 排面人员将商品带至精品仓库 由精品仓库专管员负责送回原料位 3 精品仓库出 入库单保存三个月 注意 三联帐本上的数量不得涂改 若有错误应通知课长 对此商品的实际库存进行 盘点后才可修正 同时二人在备注栏内签字 四 盘点作业 1 精品仓库每周盘点一次 并由部门经副理抽盘 10 防损抽盘 10 当日盘点内容不 可雷同 2 如发现异常 直接报告店总彻查原因 并作出处理 3 精品库建立交接记录本 每天登记 并由当班交接人员签字 本课课长签字审核 经副理每周抽查并签字 2 请论述如何对鸡蛋的损耗进行控管 答 鸡蛋的损耗控管 新鲜鸡蛋为易碎 易损商品 特需有效控管损耗 一 每日做日盘 注意损耗异常 分析原因及时处理 二 每周循环盘点 ALC 设盘每周日循环盘点 周一完盘 三 鸡蛋四个货号间平时不得做库调 每周一完盘时统一做盘点库调 四 鸡蛋在春 秋 冬季的自然挥发约 0 3 损耗占比约 1 6 2 2 在夏季的自然挥发 约 0 6 损耗占比约 2 5 3 5 超出此范围的 经副理及课长需引起重视 检查收货 销售 整个流程是否有异常并采取相应的整改措施 杂货部理级主管专业试卷 二 一 单项选择题 每题 1 分 共 10 题 1 按 SGS 标准 冷库里所有商品必须保证离墙 A 公分 A 5 10 B 15 20 C 25 30 D 30 以上 2 小端架盘点为每周 D 完成 新鲜鸡蛋每周 完成 A 四 四 B 六 六 C 日 日 D 一 一 3 散装大米盘点为每月 A 日 A 13 日 28 日 B 14 日 28 日 C 14 日 29 日 D 13 日 29 日 4 S215 报表列印时间为 D A 星期一 B 星期一和星期日 C 星期二和星期五 D 星期五 5 滞销 1 商品是指 商品状态为 1 2 3 5 7 日均销量大于 D 商品连续 20 天 含 以上 非食品连续 30 天 含 以上未销售之商品 A 3 B 2 C 1 D 0 6 D E 类商品仓管收货后 应放置在 C A 各课后仓 B 精品仓 C 零存区 D 外仓 7 如一个商品有多个产地 R C 显示 C A 商品的所有产地均显示 B 最近一批到货的产地 C 见产品外包装 D 不显示产地 8 商品等级为 A 类商品在 S151 DSP OPL 报表和 SD152 DC FOPL 1 订货报表中的安全存 量取值为 C A 3 倍 DMS B 4 倍 DMS C 5 倍 DMS D 7 倍 DMS 9 自有品牌的商品陈列参照第一品牌 放在参照物的 B A 前面 B 后面 C 以主入口为准 参照物的后面 D 旁边 10 K 值是 C A 厂商品项订货指数 B 单品订货指数 C 大 中 小分类品项订货指数 D 瞬间需求小团购品项订货指数 二 多项选择题 每题 2 分 共 5 题 1 关于 RT MART 的状态 6 8 商品 处理流程中正确的操作是 BC A 所有状态为 6 8 的 RT MART 商品处理流程可根据建 P 商品的操作流程进 行打折出清处理 B 百货部季节性 RT MART 商品在销售中产生的破包可以退至 DC 当季节性 RT MART 商品状态为 6 8 时 好品数量满足 OM 则可退至 DC 剩余数量则可以打折 出清处理 C 不能退货 只能打折出清 2 邮报商品促销级别及含义正确的是 ADE A 1 代表印花 B 2 代表新品试销 C 3 代表新品评估 D 4 代表厂商周 E 5 代表特卖 3 库存调整单 A D 情况下需店总签字 A 单品金额满正负 100 元 B 整张金额满正负 600 元 C 单品金额满正负 500 元 D 整张金额满正负 500 元 4 属于收货六大关内容的有 A B D A 商品验收 B 商品复查 C 商品堆放 D 输入电脑 E 排面补货 5 杂货的季节性商品包括 A B C A 饮料 B 冰品 C 白酒 D 纸品 三 填空题 每空 1 分 共 20 空 1 冷冻柜每日温度记录时间为 7 00 11 00 15 00 19 00 22 00 2 散装食品的标签上必须标记 保存条件及使用方法 配料 生产日期 保质期 厂名 厂址 3 按分类价格带顺序陈列的商品分类 以 主通道动线 为准 大拇指商品陈列在 分类的最前端 4 碳酸饮料按 罐装 瓶 分开陈列 再按 价格带 陈列 整箱商品 放在底层 5 H510 报表中 R 利润 相当于 营业额 的利润 R MARGN 是 调整后 毛利率 S MARGIN 是 调整前 毛利率 四 辨析题 每题 2 分 共 5 题 答题要求 先判断下列各题陈述的对错 若判断为 错 请写明理由 1 邮报商品在上档前 26 天分店输入印花商品预销量 2 等级 C 商品在 OPL DC OPL 中的安全存量为 1 4 总排面量 1 2 满排面量 3 输入层 面 深时 吊挂商品无论有几个挂钩 均作为几层来计算 4 促销桶用 A3POP 下沿离地 190cm 175CM 5 可销天数 该课商品的总库存金额 该课日均销售额 五 简答题 每题 6 分 共 5 题 1 简述分店基础工作稽核的具体内容 答 缺货检查 滞销检查 商品等级 保质期 直购品 大拇指 大润发商品陈列 收货检查 生鲜报废 POP 检查 外仓出库检查 3 简述商品销量不计入正常 DMS 的有哪些情况 答 DMS 剔除值条件 1 经由大宗结帐之销售数量 收银使用大宗键 大宗 卡 单张送货单的商品销售不计入 DMS 的限制条件 0 DMS 1 且销量 5 1 DMS 10 且销 量 5DMS 10 DMS 20 且销量 4DMS 2030 且销量 2DMS 2 当库存数量 1 2DMS 且 SALES QTY 为 0 则不计算当日 DMS 3 当发生大量退 货量使 DMS 0 时 则 DMS 为 0 01 4 简述 H505 1 报表的内容及作用 答 H505 1 内容有各分类库存金额 业绩及占比 损耗占比 同期比较以及占部门和 全店占比 作用 分析各大分类的库存是否合理 业绩 损耗等是否合理 以利于门店主管 分析原因 及时整改 检讨库存结构 检讨损耗 5 简述特殊订单和紧急订单的用途各为何 答 特殊订单的用途 分店使用之订单 主要用于服饰 书籍 音像制品 鞋 香烟 特 殊季节 节庆商品 如年节饰品 等不适合以电脑及日配订单方式订货的正常商品 紧急订单的用途 分店使用之订单 主要用于大宗 团购 瞬间大量需求商品或非电脑订 单行程中发生可能缺货商品之追加补单 6 简述花式量感陈列的原则 答 在商品促销档时 商品大量落地陈列 商品做花式量感陈列 首先 1 要保证商品安全 商品陈列安全不易倒 以防发生危险 2 要保证 POP 价格表达清楚 3 整箱做底时要割箱 六 论述题 每题 10 分 共 2 题 1 请论述大米收货标准与程序 答 一 抽样 A 品质 干杂课长利用验米棒抽出大米 检查大米色泽 含水量 香味 符合标准方可收货 1 从色泽判断米质 2 看含水量的高低判断米质 3 用闻味 来判断米质 捧起大米闻一闻气味是否正常 有清香气味的米质较好 如有发霉的气味米 质较差 B 重量 仓管课收货人员按照送货量 2 的比例随机抽样进行称重 二 外包装标识检查 如包装上无 QS 认证标志和 QS 编号 仓管课可拒绝收货 QS 为质量安全标志 三 保质期检查 保质期的判断 仓管课收货时按 2 抽样的同时检查商品保质期 须按保质期标准对大米检查收货 即不超过保质期的 1 3 对于促销商品第一次送货可封小 样 以防后续补货品质下降 四 称重 将随机抽样的样品进行检查 散装大米皮重为 0 05KG 对于破包散装大 米 请各店按破包的实际重量收货 但是前提是破包大米的品质绝对不可有污染状况 散 装大米收货需营运部门 仓管 防损同时参加并在收货单上签名 2 请论述 DC 退库作业的流程 答 DC 退库作业流程 1 分店将符合条件的商品填写 好品退库申请单 后交 ALC 2 物流管理部审核完毕后传真至 DC 存控 存控次日回传 核准件 至分店物 流管理部 物流管理部复印后给相关课长签并留底存档 3 营运部门按照 核准件 进行备货并填写 DC 商品 店退库单 后交经副 理签核 4 营运课将退库单及商品一并交仓管 并汇点统一按顺序摆放 5 在完成上述整理工作后 将退货单交文件审核员 6 仓管汇总所有退货商品后将 DC 退货汇总单 传真至 DC 并于半小时内电 话追踪 DC 已收到 并确认 DC 取货时间 7 配合 DC 将已整理好的商品进行装车并进行电脑输入 杂货部理级主管专业试卷 三 一 单项选择题 每题 1 分 共 10 题 1 促销区 A3POP 下缘离地 C 米 A 2 B 1 75 C 1 9 D 1 95 2 上档前 A 天 S146 报表显示印花商品价格 A B 2 C 3 D 7 3 新品上市出样 货架卡每周 D 检查 A 二 B 三 C 四 D 五 4 SGS 检查中 库存区和破包区之间的距离最少为 B A 30cm B 20cm C 10cm D 15cm E 5cm 5 S146 列印时间为邮报上档前 C 天 A B 22 C 23 D 14 6 每 B 吊挂一个 A3POP 标示 A B 50 公分 C 60 公分 D 30 公分 7 鸡蛋筐重为 B A B 1 8kg C 1 9kg D 2 0kg 8 OPL 建议量公式为 A A 建议天数 DMS 安全存量 非常品 库存 待收 B DMS 2DMS 安全存量 非常品 库存 待收 C 建议天数 DMS 安全存量 非常品 库存 D DMS 安全存量 非常品 库存 待收 9 课员对标准商品保质期检查抽查比例为每个行列品项 E A B 8 C 7 D 6 E 5 10 缺货商品明细报表中 货号前加 代表的含义是 B A 缺货 14 天的商品 B 新增的缺货商品 C 待收订单的商品 D 订单迟交的商品 二 多项选择题 每题 2 分 共 5 题 1 2 商品等级的参数有 A B C D A 面量 B 深度 C 层数 D DMS E 高库存 3 新品下架要涉及 A B 报表 A SD211 B S211 C S147 4 属于收货六大关内容的有 A B D A 商品验收 B 商品复查 C 商品堆放 D 输入电脑 E 排面补货 5 对 K 值叙述正确的是 A B C A 可以分别对大 中 小分类进行调整 B 只有在年节 季节更换等特俗时段才需要 C 设定权限在总公司 D K 值的设定范围为 1 9 9 三 填空题 每空 1 分 共 20 空 1 我们在电脑系统和报表中经常看到的 PR IW 代表 强制驱离 2 由存控发起的转货 分店在收到信息后应在 3 天内完成 3 新品订单第一单由 采购 下单 4 上当后 存控有两次固定配单日 上档后第 2 天和第 6 天 5 商品等级 B2 的可销天数为 6 B2 8 6 存控对印花商品的配单原则是由 DC 分 2 张下单给供应商 第一单 50 第二单 30 剩余 20 视 上档后销售情况 调节下单 7 DC 商品状态 6 8 备注栏 RS 表示 分店退厂给 DC DC 退给厂商 8 卖场三大张力是指 美陈 促销 陈列 9 目前系统中的 DDR 类型可分为三种 分别是 收货类 DDR 转货类 DDR 退货类 DDR 10 鸡蛋翻箱挑选需鉴别 破壳蛋 流清蛋 搭壳蛋 三种破损鸡蛋 四 辨析题 每题 2 分 共 5 题 答题要求 先判断下列各题陈述的对错 若判断为 错 请写明理由 1 一疑为好消息摇摇牌公告 买赠活动时最多一个品项只允许列印 3 个买送内容 2 个买送内容 2 等级 C 商品在 OPL DC OPL 中的安全存量为 1 4 总排面量 1 2 满排面量 3 杂货的宠物食品与休闲百货的宠物配件陈列在一起 4 状态 6 8 建 P 之商品出现店内不可变价现象时 可打折扣签销售 以邮件方式通知采购 ALC 专员 杂货专员 5 大润发自有商品的破包可做退货处理 不可退 可做折扣或换货 五 简答题 每题 6 分 共 5 题 1 N 值指什么 并简述其作用 答 N 值是厂商订货指数 是针对厂商的安全存量的系数 作用 由于年节 国定假日供 应商因休假以致休假期间无法送货 通过设定 N 值可以提高安全存量 以防缺货 2 简述精品仓库的管理及损耗控制 答 1 精品仓库每周盘点一次 并由部门经副理抽盘 10 防损抽盘 10 当日盘点内容不 可雷同 2 如发现异常 直接报告店总彻底调查原应 并做出处理 3 精品库建立交接记录本 每天登记 并由当班交接人员签字 本课课长签字审核 经副 理每周抽查并签字 3 简述 DC 对印花和促销商品的配单原则 答 印花商品依 mail meeting 决定的预销量为准 第一单在上档前存控以预销量的 50 和最 大促销排面量配给门店 第二单原则上是预销量的 30 但要视门店的销售状况调节配货促 销商品依门店在上档前 15 天提报的预销量为准 第一单在上档前存控以预销量的 50 和最 大促销排面量配给门店 以后视门店的销售状况调节配货 4 简述 RF 大盘料位号的编定规则 答 大盘料位号的具体编定原则为 1 后仓 可直接沿用后仓料位号 如有遗漏补齐就可 第一位数为部门别 1 代表生鲜后仓 2 代表杂货后仓 3 代表百货后仓 第二位数代表仓库号 第三四位数代表货架排号 第五六位数代表第几个 BAY 第七位数代表层号 第八位数代表栈板位号 举例 21050421 表示杂货后仓第 1 号库第 5 排货架第 4 个 BAY 第二层第 1 块栈板 2 外仓 第 1 位数为 9 第 2 位数代表第几号外仓 其他几位数定义与后仓相同 3 卖场 第一位数为 4 代表卖场 第二位数为楼层号代表第几层卖场 第三四位数为课别代码 第五六位数为排面号 第七八位数为料位号 4 排面料位编号 1 一组货架有二个排面 每边排面各有一排面编号 面朝端架 由左至右起编 2 一个排面内有若干料位 面朝排面货架由左至右起编 3 端架料位为该排面之 00 料位编号 5 促