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糖尿病饮食处方的制定 病例 1 某糖尿病患者 170cm 65kg 请制定饮食方案 病例 2 某糖尿病患者 170cm 95kg 请制定饮食方案 病例 3 某糖尿病患者 170cm 47kg 请制定饮食方案 答 1 饮食中总热量的计算 首先计算 BMI kg m2 正常值 20 24 超过 20 为肥胖 少于 20 为消瘦 按照成年人休息状态下热量 25 30kcal kg d 正常体型取 25 kcal kg d 肥胖 20 kcal kg d 消瘦 35 kcal kg d 2 三大营养比率与摄入量 碳水化和物占 60 其中 1 克完全氧化产生 4 kcal 热量 蛋白质占 20 其中 1 克完全氧化产生 4 kcal 热量 脂肪占 20 其中 1 克完全氧化产生 9 45kcal 热量 其中饱和脂 肪酸不超过 1 3 不饱和性脂肪酸超过 2 3 3 三餐分配 1 5 2 5 2 5 按照以上步骤可以为三个患者制定饮食处方如下 170cm 65kg 2 分 BMI 65 1 72 22 5 正常 总热量 天 25 65 1625kcal 碳水化和物 1625 60 975 kcal 4 243 75 克 所以早餐 48 75 克 中餐 97 5 克 晚餐 97 5 克 蛋白质 1625 20 325 kcal 4 81 25 克 所以早餐 16 25 克 中餐 32 5 克 晚餐 32 5 克 脂肪 1625 20 325 kcal 9 45 34 39 克 所以早餐 6 88 克 中餐 13 76 克 晚餐 13 76 克 170cm 95kg 2 分 BMI 95 1 72 32 87 超过 20 属于肥胖 总热量 天 20 95 1900kcal 碳水化和物 1900 60 1140kcal 4 285 克 所以早餐 57 克 中餐 114 克 晚餐 114 克 蛋白质 1900 20 380 kcal 4 95 克 所以早餐 19 克 中餐 38 克 晚餐 38 克 脂肪 1900 20 380 kcal 9 45 40 2 克 所以早餐 8 04 克 中餐 16 08 克 晚餐 16 08 克 170cm 47kg 2 分 BMI 47 1 72 16 24 低于 20 属于为消瘦 总热量 天 35 47 1645kcal 碳水化和物 1645 60 987kcal 4 246 75 克 所以早餐 49 35 克 中餐 98 7 克 晚餐 98 7 克 蛋白质 1645 20 329 kcal 4 82 25 克 所以早餐 16 45 克 中餐 32 9 克 晚餐 32 9 克 脂肪 1645 20 329 kcal 9 45 34 81 克 所以早餐 6 96 克 中餐 13 92 克
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